Uskumru Şiş: beklenmedik misafirler için hızlı yemek

Şaşırtıcı bir şekilde, uskumru şiş tuzlanmış veya tütsülenmiş bu balığın artık bilinen çanak pişirilir az olmamak lezzetli ve sulu çıkıyor. Dahası, ürün aniden misafirler indi eğer kolayca düzenlenebilir, yani oldukça hızlı hazırlanmaktadır.

kebapları pişirmek için nasıl uskumru: adım Tarife göre bir adım

Gerekli malzemeler:

• olgun limon - 1-2 küçük meyve;
• Taze uskumru orta boy - 3 adet arası. (Eğer beslemek istiyorum kaç misafir bağlı);
• iyotlu tuz - bir çift tatlı kaşığı;
• taze sarımsak - 5 diş;
• maydanoz ve dereotu taze otlar - kirişe;
• Biber biber - Birkaç tutam;
• zeytin yağı - 30-45 mi.

balık işleme

şiş yapmadan önce uskumru, balık iyi soğuk suda yıkanmalıdır sonra bağırsaklarını ve tüm yüzgeçleri, gut kaldırın. Bu durumda, baş ve kuyruk, gidebilirsin, ama isterseniz, o zaman kaldırmak için izin verilir. uskumru tam olarak tedavi edilir ve yıkanır zaman, hemen diğer ürünlerin işlenmesi ile yapılması gerekir.

marine hazırlanması Süreci

temel ürün tercihen 15-50 dakika dinlendirilir, burada bir sos, kullanmalıdır Kafes Uskumrunun Şiş. Bu durumda böyle bir turşusu da balık dolması olacağını belirtmek gerekir. Küçük bir kapta, rendelenmiş taze sarımsak, püre limon, soyulmuş, doğranmış yeşillik, kırmızı biber, zeytinyağı ve yayınlamak istediğiniz iyotlu tuz. Tüm içeriklerin karıştırılması sonucunda çok güzel kokulu hamur oluşturmuş olmalı. Her işlenmiş balık ve karnında koymak kalıntıları yayma gereklidir. Bu durumda, 1 saat boyunca arzu izni uskumru, ama o zaman yoksa, tek seferde pişirebilirsiniz.

Balıkların Termik işlenmesi

Şiş uskumru herhangi bir ahşap kullanılarak hazırlanabilir. Yangın meyve ağaçları veya çalı dalları eklerseniz Özellikle kokulu o elde (vb kiraz, elma, kuş üzümü ve.). ızgara ızgara üzerinde ilk ısı verecek kömürdür barbekü, ayarlamak için gereklidir sonra taze soğan önceden yağlayın. Bu uskumru kızartma işlemi metale sokmaz sağlamaktır. Aynı zamanda, yaklaşık yarım saat olmalıdır kömürlerin üzerinde balık hazırlamak için düzenli olmasını maşa pişirme yardımıyla çevirmek gerekir.

İlk kez bu yemeği yapmak Birçok kişi, uskumru propeklas içeride olup olmadığını söyleyemem. Keskin bir bıçakla onun gerekli biraz kesiğin hazırlık durumunu test ve dikkatle kesiti bakmak için: balık eti tekdüze ışık rengi vardır ve kabuğu da ızgara temizleme zamanı daha sonra, büyük olasılıkla usanmış çıkmasından sonra bir.

Doğru Serve

Şiş uskumru taze sebze ve kuru beyaz şarap ile birlikte sıcak veya ılık halde masaya göndermek için kabul etti. Ayrıca, bu şaşırtıcı lezzetli öğle taze yeşillikleri, baharatlı ketçap, haşlanmış patates veya uzun taneli pirinç büyük miktarda sunmaya önerilir.