Zevk meselesi: Korece Salatalık

Kore mutfağı - dünyanın en popüler biri. O sayısız baharatlarla yemekler karakterize edilir. - sığır Pabi ve kızarmış dilimleri - pulgoki haşlanmış pirinç: Bu köpek eti ve eğrelti otu yaprakları, hem de herhangi bir ulusal bayram ana yemekler yemekleri ile ünlüdür. Bir salata Korece için tarifler (Kimchi) ve havuç (Sabzi) sıkıca yemek kitapları ev kadınlarında "yerleşik".

çok hızlı ve kolay bir şekilde pişirilir harika bir yaz çanak - Korece Salatalık. Bunu yapmak için, ihtiyacınız olacaktır:

• Çan (kırmızı biber veya sarı - kontrast için) - 1 adet;.
• soya sosu, 30 g;
• 3 sarımsak;
• soğan;
• 2 yemek kaşığı taze meyve suyu limon;
• bitkisel yağ (tercihen zeytin) 2 çorba kaşığı;
• Biraz tuz ve karabiber tat.

Ve şimdi hazırlamak. yüzük, sarımsak - - dilimler ince şeritler, salatalık, küçük küpler, soğan içine biber: Sebzeleri doğrayın. Sonra soya sosu, yağ ve limon suyu ile giyinmiş baharat ve salata ile sebze karıştırın. Biber burada havuç, salata değiştirilebilir ama bu durumda biraz kaba olacak. sunmadan önce, yaklaşık bir saat boyunca buzdolabında sürdürmek için tercih edilir.

kış için konserve için Korece Salatalık. İhtiyacınız olanlar:

• salatalık - 4 kg;
• havuç - 1 kg;
• herhangi bir bitkisel yağ 1 çorba kaşığı;
• 1 çorba kaşığı% 9 sirke;
• tuzu 100 g;
• Koreli havuç için baharat - 1 paket;
• sarımsak 3 küçük diş.

mix turşusu sirke, şeker, tuz ve tereyağı hazırlamak. Sarımsak saflaştırmak ve ince kesilmiş. Parçalamak havuç kalın ise, soyulmuş, Korece ve salatalık salata rendelenmiş ve her iki tarafta uçları kesilmiş. Sonra, bir kap içine sebze ortaya koymak, sarımsak ve baharat eklemek karıştırın ve marine dökün. Elde edilen karışım daha sonra tabaklar içinde ayrışması, 5 saat süre ile bırakılır. 10 dakika sterilize edilmesi gerekmektedir ve sıvamış olabilir.

Bir sonraki çanak - Korece salatalık kızarmış. bunların hazırlanması için gerekli olacak:

• salatalık - 1 kg, sınıf, ki burada düşük tohum seçilmesi tercih edilir;
• 1 çorba kaşığı tuz;
• 3 sarımsak;
• susam bir avuç;
• 3 çorba kaşığı susam yağı.

Bu salata ince salatalık dilimleri doğranmış edilmelidir için, şamandıra kullanabilirsiniz. Sarımsak ince dilimler halinde kesin. Sonra tuz ile salatalık serpin ve yarım saat bekletin. Bu süre sonra, salatalık ile iyice durulayın gerekir, bu yüzden çok tuzlu, sonra sıkmak değildi. salatalık, sarımsak karıştırın ve iki dakika boyunca kızarmış ısıtmalı tava, üzerine de yayıldı. bir tabak üzerine yayıldı ve susam serpin.

Çok lezzetli dolması Korece salatalık. İhtiyacınız olanlar:

• salatalık - 2 kg (tercihen küçük);
• kırmızı elma büyüklüğünde orta;
• Yarım kırmızı dolmalık biber;
• küçük soğan;
• 3 sarımsak;
• ginger root - 40 g;
• 1 havuç ortamı, büyüklüğü;
• frenk soğanı - 300 g;
• kırmızı biber - 10 g;
• 1 çorba kaşığı bal;
• 2 çay kaşığı balık sosu;
• Tuz tatmaya.

Ben salatalık uçlarını, (ortada yaklaşık) çaprazlama boyunca her kesi, tuz ile ovmak kesti. Yarım saat pres altında bir kap içinde saklayın. soğan halkaları, soyulmuş elma ve tohum, havuç rendeleyin doğra. Bir blender yardımıyla, elma, soğan, tatlı biber, zencefil ve sarımsağı karıştırın. Karışım, çok kalın Yani, bir miktar su eklemek için gereklidir. Sonra burada balık sosu, bal, soğan, havuç ekleyip tekrar karıştırın, ancak bir kaşıkla. Bu dolgu olacaktır. Salatalık aşırı tuz çıkarma, su ile yıkanmıştır. Şimdi bitmiş makarna onlarla doldurulmuş ve hava geçirmez edilebilir bir kase içinde ortaya koymak. İki gün boyunca onları turşu ve kullanımdan önce soğumasını.

biz doğu mutfağı bahsediyoruz yana, nihayet taze hazırlamak nasıl bahsetmek istiyoruz Çince salatalık. hazırlanması için gerekli olacak:

• 8 yumurta;
• 2-3 salatalık;
• 100 g tavuk suyu;
• 40 g Maotai (Çin pirinç şarap);
• 2 kaşık erimiş domuz yağı ;
• Tuz, biber;
• yeşillik.

Bu tarif olarak, yerine salatalık votka kuru beyaz şarap ekleyebilir. Yani, salatalık küpler, yumurta çırpıcı kesti. Sonra tat votka veya şarap, et suyu ve baharatları ekleyin, karıştırın. Elde edilen karışım iyice ısındı pastırma ve kavrulmuş ile tavada konulmuştur. Sonra 1 çorba kaşığı dökün. Erimiş yağ kaşık. ince doğranmış yeşillikleri ile tabak ve serpin Servisten önce.

Afiyet olsun!