Bento: yemek tarifi, özellikle pişirme ve yorumlar

Bento Japon tarzında klasik bir "öğle" dir. Japon ev kadınları bunu bilmek ya da hane için böyle yemek pişirmek için öğrenmek onların görevi düşünün. Çoğu zaman, Bento - pirinç ve balık ile konteynerleri - çocukların okula beraberinde götürmek. Ama yetişkinler toplanan veya iş üzerinde çerez gıda mağazaları kutularda elde edilir.

Geçmiş bento

Bir kutuda öğle kavramı onikinci yüzyılda Japonya'da ortaya çıktı. Tabii ki, o günlerde, Bento, modern benzemiyordu. Onlar çalışmak için öğle aldı küçük keseler vardı. Çoğu zaman o zaman kuru incir haşlanmış edildi ve. Biz kuru veya haşlanmış su ile doldurulmuş ya onları yedi. birkaç yüzyıl sonra, Japon güzel oyma ahşap kutular yapmaya başladı ve zaten onların öğle yemeği orada tutulur.

Tipik olarak, Bento - okul öğle var. Öğrencilerin onlarla yiyordu bu yüzden savaş, okul kantinleri, öğle çocuklara sağlayamamaktadır. İkinci Dünya Savaşı Bento Japonların hayatının bir parçası haline gelmiştir sonra. mikrodalga fırınlar vardı, öğle yanınızda ve olağan hale gelmiştir işte pişirmeye. Geleneksel bentou ısıtmalı değil rağmen, soğuk yenir.

Bento Kutular

Japon Bento tarifi tarzında bir akşam yemeği toplamak karar verirseniz mutlaka pilav, balık ve haşlanmış sebze dayalı olmalıdır. Kutular geleneksel plastik ve tahtadan yapılmış sanat eserleri ikisi de olabilir. içinde birkaç katlı kutuları vardır. Ama mağazaların çoğu Amerikan beslenme çantaları benzeyen bir kutu buldum. Bir bölme ile ayrılmış bir veya birkaç küçük bölmeler oluşmaktadır.

Kompozisyon bento

Eğer bir kutu öğle hazırlamaya başlamadan önce, bir bento olduğu ürünlerin hangi karar vermelidir. Reçete genellikle haşlanmış pirinç, balık ve turşusu veya pişmiş sebze dayalı. çeşitli rakamlar şeklinde pirinç topları, suşi ve küçük haşlanmış sebze - Popüler bir Japon yemek.

Bir bento hazırlamak için tam olarak nasıl bilmek önemlidir. Tarif dayanacak ve oda sıcaklığında bozulmayan mümkün olan yemekler, içermelidir. Geleneksel Japon yemekleri tersine, serin, bir mikrodalga fırında, buzdolabında ısıtılmış gerekir ya yoktur.

serin olmalıdır kapak ürünleri kapatmadan önce, sıcak pirinç bento pişirme veya vb sosisli, konur hatırlatmak isteriz. Japon bento yemekler, yemek tarifleri, yemek nüansları - Japonlar için tüm noktalar belirli kurallara tabidir. Öğle yemeği için kutuları satın alma ve hazırlanan yemekler doğru depolama ile biten arasında değişen.

Bento türleri

• Susidzume - öğle paket için özel suşi.
• Noriben - aşağıdakilerden oluşan basit bir çanak haşlanmış pirinç, nori bir tabaka içinde paketlenmiş.
• Toriben - tavuk bir tabak.
• Makoun-uchi - Evde bento yemek tarifi, pilav, kızarmış balık ve haşlanmış yumurta parçalarını kapsar.
• Dzyukuben - yemeklerin orijinal sunumu ile özel çocuk öğle.
• Sake bento - pirinç ve somon oluşan öğle yemeği.
• Kyaraben - Bento sanatsal görünümü. Tüm yemekler küçük hayvanlar, ağaçlar, çiçekler, kelebekler ve vb şeklinde oyulmuş veya dekore edilmiştir

Seçenekler bento tarifleri

• Pirinç, buharda. merkezinde yerleştirildiği kuru erik. Bu bir öğle yemeği tavuk pirzola ve sebze tamamlar.
• Haşlanmış havuç sopa. Pirinç toplar. teriyaki soslu ızgara tavuk.
• Genç fasulye havuç dilimleri şeklinde soya fasulyesi ve sebze garnitür haşlanmış.
• Kızarmış veya pirinç atmak. Buharda sebze ve özel sos.
• Japon köfte Geza ve turşu ve haşlanmış sebze.

Bento evde yalnız yapmak

Eğer aşağıda vermek Japon bento tarifleri yemek başlamadan önce, birkaç basit kural hatırlamak önemlidir. yemek olabilir gibi Birincisi, çok yemek hazırlamak. Porsiyon Kontrolü - Bento ana özelliği. Standart: pirinç 4 porsiyon, sebze 2-3 porsiyon ve et ya da tatlı bir porsiyon.

Sürekli okul bento çocuğu eğitmek için gidiyoruz eğer İkincisi, yüksek kaliteli kaplar veya öğle kutular seçmeye çalışın. Onlar sıkıca kapatılmalıdır.

Üçüncü olarak, klasik Japon bento tarifi parlak ürünlerini gerektiren hazırlamak. renk ile deneme korkmayın, bu açığız. Turuncu havuç, beyaz pirinç, kırmızı lahana, yeşil turşu - seçenekler çoktur, ana şey - renk.

kürdan, şablonlar, fırçalar, vs, bunlar bento pişirirken Dördüncü, deneme ve kullanışlı araçlar çeşitli hazırlanması için kullanmak korkmayın Hatta baharatlar tamamlayıcı görüntü olabilir.

Havuç salata ve mısır

- tatmaya konserve mısır üç çorba kaşığı krem peynir 100 gram, Korece havuç 70 gram, yumurta bir omlet, tuz ve karabiber için: salata gerekir hazırlamak için. Bu salata zeytinyağı ya da ev yapımı mayonez doldurabilir. Burada, dedikleri gibi, tat ve beslenme meselesi.

Salata bento hazırlamak için, reçete ince uzun küçük barlar halinde doğranmış krem peynir için çağırır. Bunun için Korece konserve mısır ve havuç ekleyin. salata karıştırın ve yağ veya mayonez ile giyinmiş. Sonra, tuz, biber. Tek yapmanız mümkün olmasa da, havuç, çünkü zaten baharat bir sürü içerir.

Bento öğle yemeği için kutulardan birine salata koyun. tarifi basittir, ama daha ve çırpılmış yumurta eklemek eğer çok daha cömert ve lezzetli olacaktır. Kural olarak, omlet için yumurta Japon eksikliği, ama kızartma ve daha gibi.

vejetaryen rulolar

Suşi ve rulo - favori Japonların yemek, ve genellikle bir bento koydu. Çok basit ve hızlı vejetaryen rulolar tarifi. Malzemeler: pirinç, pirinç sirke, nori çarşaf, dolmalık biber, salatalık, avokado, soya sosu.

hiçbir yağ ve kalori tereyağı, krem peynir veya balık var olması dışında, veri rulo yanı sıra her zamanki hazırlar. Vejeteryan rulo pirinç, avokado, salatalık, biber tabakalarından oluşmasıdır. Tabakalar çeşitli, hem de bir şekilde rulo olabilir. Bu pirinç yapılmış veya nori bir tabaka ile sarılmış olabilir.

pirinç güveç

Pilav ve tavuk - Japon bento oldukça yaygındır ana ve favori maddeler. Kızarmış tavuk ve haşlanmış pirinç oluşan Kolay tarifleri, ana bilgisayarlar için uzun sürmez.

Hızlı güveç hazırlamak için ihtiyacınız olacak: pirinç yüz gram suyun 200 gram tavuk, tuz, soğan, baharat, bitkisel yağ, 100 gram yağ ekşi krema 100 gram ve bir yumurta.

Pirinç hafif tuzlu suyu kaynat. 200 dereceye kadar Fırını. Bu arada, geri kalan malzemeyi hazırlamak başlar. Tavuk göğsü küçük küpler halinde kesilmiş olmalıdır. İnce soğan doğrayın. Buzdolabının (domates, mantar) içinde kalanlar - güveç talebi üzerine gıda ekleyebilir ve doğaçlama olabilir.

Derin bir kase (pan, kızartma tavası veya pişirme için özel bir şekle) alın ve Şekil yayıldı. Yukarıdaki itibaren, baharat serpin lezzet biraz tereyağı ve. Sonraki katman - altın kahverengi kızarmış tavuk göğsü kadar. Daha sonra, geri kalan malzemeleri yatıyordu: soğan, domates, mantar, vb En tabakalar yağlı krem (krem) ve yumurta karışımı ile sulanır edilmelidir.

200 derecede pişirin. 10-15 dakikalık pişirme süresi. pişirme sonundan önce birkaç dakika için, rendelenmiş peynir güveç serpin ve fırının ısı altında erimeye bırakın.

sebzeli kavrulmuş tavuk göğsü

Belirttiğimiz gibi, pilav tavuk - Bento için tüm basit tarifleri içeren bir popüler kombinasyon. Japon tavuk tabii ki, derin yağda kızartılmış ve haşlanmış, pişirilmiş.

150 tavuk gram, tat sebze (biber, havuç, soğan, pırasa, domates): İhtiyacınız hazırlamak için. Tuz, baharatlar, biber. sebze kızartma için bitkisel veya zeytinyağı. Soya sosu.

Tüm bileşenler küp veya küçük şeritler halinde kesilir. Bir kızartma tavasına ve kızarmış sebze üzerinde birkaç dakika içinde dışarı serilir. Daha sonra tavuk göğsü ilave edildi ve bütün bileşim soya sosu ile karıştırılmış su ile doldurulur.

Bir Bento kutusu gerekli marul pişmiş yiyecekleri koymak için. Tavuk hep pilav ikram olduğundan, kaynatın ve yer imi önce biraz soğumasını gereklidir. pirinç ve tavuk: marul iki bölgeleri çit ile. Japon ürünlerinin bir karışıklık yapmak asla. Her yemeğin doğru yerde oldu Onlar her şeyi dikkatle hazırlamak.

Japon bento. yorumlar

Bento - harika bir alternatif sıkılmış termos ve öğle yemeği için hantal kaplar. Bento kutusu bir kişinin öğle yemeği ne kadar çok yiyecek olarak yerleştirilir. Gıda kolay tasarım kutuları ve bölümleri ile karışık değildir. öğle bile sıvı çorbalar ve karma için almaya, korkmadan, kutular ve kapaklar duvarlara rahatça sığacak, bu nedenle güvenle yapabilirsiniz.

Bento - Çok kompakt öğle. Gıda yeterli imkansız görünüyor. Ancak öyle değil. bento yapma ana sırrı - az miktarda ve çok doyurucu bir yemek bir arada. Küçük bir pirinç topu, yağlı balık ve bazı pişmiş sebze bir parça alabilir. Besinsel açıdan, kalori değil, sağlık için faydalı ve çok tatmin edici.