Patlıcan ile Sığır: Bir fotoğrafla tarifi

Sığır güveç patlıcan ile - Birçok kombinasyonu ile bir favori. sonbahar zaman diliminde Özellikle popüler yemek. Tüm sebzeler hala bahçeden neredeyse sadece, taze olduğunda. Bu yemeğin için tarifler oldukça büyük bir sayı vardır. kendilerini uygun bir seçenek bulabilmek için, sadece biraz denemeler gerekecektir.

hazırlamak için daha uygun, en popüler ve özgün tarifleri aşağıda sunulmuştur. Oku ve bu harika mutfağı yaratılmasına paralel olarak devam edin.

tarifi 1

Gerekli malzemeler:

• Sığır parça - 800 g;
• patlıcan - 3;
• soğan - 2 adet;
• karabiber;
• domates (kare);
• un - yarım kaşığı;
• bitkisel yağ - 150 mi;
• tuzu;
• suyu ya da su - 500 mi;
• Sarımsak - (amatör için) 4 diş;
• tereyağı - İki öğe. l. üst olmadan.

Nasıl patlıcan ile sığır eti pişirmek için?

• Bu çanak hazırlanmasında ilk aşaması et hazırlanması olacaktır. Da daha sonra eşit parçalar halinde kesilmiş, yıkanmalıdır. Et suyu verdi yağsız ısıtılmış tavada içine sığır daldırın gereklidir. Sıvı çekinceye kadar Ve böylece, kadar bir süre için biraz kaynatın değer. o kendi suyu gibi Sonra, kadar su ekleyin. örtüsü altında bu anda et zaten haşlanmış var. Buharlaşma suyun sonra yağ kavurma ilave edildi. Bütün bu prosedür ayrıca sığır için zor değildi gereklidir.
• (Su veya et suyu olarak) hasat edildiği bu - et kavrulmuş olduğunda, bir tencere içine kap muhtevasını kayması, daha önce sıvı dökmek, soğan kıyılmış önceden ekleyin. çanak yavaş ateşte söndürmek koymak gerekir.

• Bu noktada, patlıcan hazırlamak gerekir. Bunlar, başlangıç olarak, iyice yıkandı kesilmiş uzunlamasına olarak dört adet, o zaman her biri boyunca tuzu ile 2-3 adet ve sezon bölünmüş olmalıdır olmalıdır. Bundan sonra, sıvı görünür, bu da boşaltmak için gerekmektedir. Bütün bu manipülasyonları gerçekleştirilen olması, tereyağı kızarana kadar her parça kızartma başlar.
• püresi Domates gerektiren domates hazırlamak. Birincisi, bunlar homojen bir kütle oluşturmak üzere bir elekten sonra iyice kaynamaya ve serin gerekir. Ortaya çıkan domates püresi ince sarımsak dişi doğranmış ve kızarmış patlıcan ekleyin ve sonra sığır eti ile bağlamak gerekir.
• Un hafif bir krem renkli vermek kızartın. Daha sonra, bu ürün, toplam ağırlığa sahip bir kap batırılmış edilmelidir. Tuz ve karabiber eklenir. Ve tüm bu adımlar sonrasında, tava fırında yüklenir. kısık ateşte yumuşayana kadar haşlanmış bir tabak var.

fırında patlıcan ile sığır hazır! Afiyet olsun!

tarifi 2

Şimdi başka bir tarifi bak. Şekilde patlıcan ile pişmiş dana basitçe vazgeçilmez tabak olacağı mümkündür.

hazırlamak için gereksinimler:

• 3 patlıcan;
• bitkisel yağ, beş kaşığı;
• et 300 g;
• Küçük bir şeker;
• biber;
• 3 domates;
• soğan - 2 adet;
• un (.. yk iki yeterli olacaktır);
• Sarımsak - 2 diş;
• tuz.

hazırlanması için proses,

• Sen ile patlıcan pişirmek için hayal sığır? tarifi yeterince kolaydır. Bu yemek her pişirebilirsiniz. İlk olarak, kaba tuz iyidir, patlıcan doğranmış gerek, meyve suyu alma fırsatı verir. Tahmini süre yaklaşık 15 dakika sürer.
• Daha sonra, sebzeler, kuru temizlenmesi ve unu rulo olmalıdır. tavada On pembe-kahverengi oluncaya kadar patlıcan kızartma.
• Sonra sıcak bir tava üzerinde doğranmış et koydu. sürekli karıştırarak, sadece (o renk ve kabuk oluşumunu değişene kadar) 3-5 dakika kızartın gerekir.

• Sonra biraz kızarmış dana ince doğranmış soğan eklemek gerekir ve 5 dakika birlikte kavurun.
• Bundan başka, elde edilen kütle doğranmış domates yarım daire ilave edilir. Karışım 5 dakika daha kavrulur sonra.
• Bu aşamada, pişirme çanak şart tuzu 'de, küçük bir şeker (0.5 saat. L) ekleyin. Gerekirse, kelimenin tam anlamıyla, 100 ml biraz su dökün olabilir. Yumuşak hale gelene kadar Karışım, yani kapsayacak ve et pişirilir kadar, o zamana kadar kaynamaya gerekir. Bu zaman periyodu sığır yapısına bağlı olarak, 40 dakika ile 2 saat arasında değişebilir. Düzenli olarak karıştırın ve gerekirse biraz su eklemeniz gerekir.
• sığır hazır olduğunda, tavaya patlıcan lay ve iyice karıştırın gereklidir. Sonra tuz için çanak denemek gerekir, biraz eklemek gerekebilir. Sonra Kısık ateşte yaklaşık 25 dakika boyunca tüm serpin biber ve kaynamaya yumuşak patlıcan olmak.

sarımsak doğranmış İki dakika pişirme sonuna eklenir, her şey iyi karıştırılır. hazırlanan patlıcan ile sığır - Hepsi bu. Tabloya akrabaları davet edebilirsiniz!

tarifi 3

Bu yöntem multivarka kullanmak isteyenler için yararlı olacaktır. Nasıl böylece sığır eti ile patlıcan hazırlanır? Bu kralın bayram tarifi bazı karmaşık manipülasyonlar ile farklı değil. tüm ürünlerin kombinasyonu bu yummy kullanırken duramazsın o kadar mükemmeldir. Pişirme süredir, tabii ki, gereklidir, ancak sonuç sadece çarpıcı! Yani, nasıl sığır hazırlamak için multivarka içinde patlıcan? Kim söyleyecektir.

Gerekli malzemeler:

• sığır, 500 g;
• tuzu;
• kadar 4 patlıcan, domates;
• biber;
• soğan - 2 adet;
• 3 sarımsak;
• bitkisel yağ (yaklaşık beş yemek kaşığı - bu yeterli olacaktır).

multivarka Hazırlık

Patlıcan tamamen örtüldüğü şekilde, ıslatılması için su ile tuz ve kapak, halkalar halinde kesilir, yıkanmalıdır.

et (2x2 cm) hakkında büyük küpler halinde kesilir. Daha sonra, bir kapta ayçiçek yağı dökün ve et kesmek için Multivarki bırakın.

Cihazın menüsünde 1 saat ayarlamak için "Pişirme" ve çalışmasını seçmeniz gerekir. Kıyılmış soğan halkaları ete eklenir. Domates küpler halinde kesilmiş ve toplam ağırlığı ile birleştirmek gerekir. Patlıcan tuzdan yıkandı ve et ile kombine edilmelidir. Daha sonra, tuz, biber ve ince doğranmış sarımsak ekleyin.

Eylemden sonra bip sesi gelene dek patlıcan ile kapak ve biftek kapatmak için gereklidir.

Ama yemek pişirme bu süreç henüz bitmedi. Daha sonra, tüm malzemeyi iyice karıştırın ve 1.5 saat "Söndürme" için modunu ayarlamak gerekir. Etin tamamlanmasının ardından plakalar koymak ve konuk davet etmek güzel olabilir!

multivarka pişirilen patlıcan ve domates ile sığır inanılmaz sulu ve lezzet dolu! Afiyet olsun!

Sonuç

Biz patlıcan ile sığır nasıl hazırlanacağını kabul var. Gördüğünüz gibi, bulaşık farklı şekillerde yapılabilir. Dilediğiniz seçeneği.