"Almette" (lor peyniri): yapısı ve yorumlar

"Almette" - Rusya'da ve yurtdışında popüler yumuşak peynir. Böyle aşk ürünün tat ve kompozisyon olarak haklı. sandviç ve sos bir unsuru olarak "yayılma yapımı" ve hatta tatlı bir üs olarak gibi o iyi olduğunu ve.

genel bilgiler

Nasıl Ruslar tabloları "Almette" ulaşır yaptılar (lor peyniri)? peynir Yapımcı - Hochland Russland OOO - 2000 yılından bu yana, Moskova bölgedeki gıda sanayi yapan ve kalite için ödül bir dizi elde etmek bu süre vakit var.

Teknoloji farklı aşamalarında ve bileşenlerin bolluğu değil. "Sıcak boru ile" taze ürün hala, sonra süt lor peyniri yapılmış karışık üniforma ve daha sonra çırpılmış kadar - bu teklife elde sayesinde, erime doku.

bileşim ve kalori içeriği

Hatta bir çocuk menüsü girilebilir lor peyniri "Almette", bileşimi bu yapmanızı sağlar:

• Peynir altı suyu ;
• kesilmiş süt suyu proteini;
• peynir;
• saf su;
• tuzu;
• sitrik asit.

20 gram, ancak diğer çeşitleri ve türleri en azından az değil - peynirde yağ çok fazla hala biraz çünkü Tabii ki, hiç tutmamalıdır. Artı serumdan bileşenlerin bolluğu ürünü kalsiyum açısından zengin olduğunu göstermektedir.

Zengin lezzet ve yumuşak doku ile bir diyet ürünü lor peyniri "Almette" olarak kabul edilebilir. Kalori ürünün 100 gramı başına 216 kcal. Ama kullanışlı sandviç toplamak için kepekli ekmek , o sebze ve bu peynirle sadece 20 gram ihtiyacı var.

tat Açıklaması

"Almette" krem ayrı ipucu ile nazik, narin bir tat farklıdır.

Şu anda dükkan "süzme peynir" gurur başlık olan çok sayıda ürün bulunmaktadır. şey ucuz, bir şey var - daha pahalı ve her zaman değil kaliteli fiyatına bağlıdır. Örneğin, ABD'de Japonca dan (suşi rulo) arasında değişen mutfağının çeşitli kullanılan dünyaca ünlü "Philadelphia", (geleneksel peynirli) - Bir krem peynir türü "Almette" ama daha tartışmalı bir yapı olarak Bu stabilizörler saçılma içerir. Daha olarak kabul edilebilir bir alternatif "BUKO" peynir veya bir ürünü olan peynir "Başkanı".

Uygulama. atıştırmalıklar

"Almette" hafife almayın. Lor peyniri - bu sadece sandviç işlemin "yayılma" değildir. Belli ki çeşitli aperatifler yanı sıra sebze balık arasında değişen her zevke vurgulamak şekilde kendini gösterir. Bu ürünü kullanmadan en basit ve en başarılı atıştırma düşünün. Örneğin, üzümlerle peynir meze:

• peynir - 200 gram;
• Büyük tatlı üzüm - 600 gram;
• Maasdam peynir - 400 gram;
• Peynir - 100 gram;
• otlar (en iyi dereotu ve kişniş) tatmaya - 2 çay kaşığı ..

adım hazırlık Adım:

1. Homojen bir kitle haline peynir ve mavi peynir kiloluk lor, yeşillikleri ekleyin.
2. Üzüm, kuru, yıkama ve her berry kemiği kaldırmak, dallar ayrıdır.
3. ayrı ayrı bütün üzümler peynir kütlesi sarıldı.
4. Ayrı olarak, küp düz dozlanmış Maasdam halinde kesilir.
5. kanepeler veya kürdan için mızrakları üzerinde itin , peynir ve üzüm topları küpler Maasdam ile sabitleyin.
6. Servis tabağına dizip üzerine hizmet vermektedir.

gıda sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı yapmaya çalışıyorum genellikle tost çavdar ekmeği seviyorum ve olanlar için, aşağıdaki reçeteye hitap edecek:

• lor peyniri krem katkı maddesi olmadan "Almette" - 150 gramlık bir;
• kabak çekirdeği - 10 gram;
• en az% 33 bir yağ içeriğine krem - 50 mi;
• bitkisel yağ (ideal kabak çekirdeği) - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• Taze çavdar ekmeği - 150 gram;
• Tuz - tatmaya;
• karabiber - tat.

hazırlanması:

1. 200 ^° C fırın ısı
2. 7 dakika boyunca fırında pişirme tohum ve yavru üzerine dökün.
3. Serin, daha sonra doğrayın.
4. Ayrı soğutulmuş kararlı köpük bir kase kırbaç krem.
5. Tuz, biber, tereyağı ve ayçiçeği tohumu ile Yayılması çırpıcı peynir.
6. Yavaşça krem peynir ile karıştırın.
7. ekmek ile parçalara alakart halinde kesilmiş, tüm kabuk kaldırın.
8. Hazırlanmış olan temel çavdar lor dizip üzerine hizmet vermektedir.

Uygulama. Ana yemekler

onların hazırlık sürecinde kullanılan böylece onların gerçek tadı vurgulayarak, ürünlerin keskinliğini pürüzsüz, bu yüzden "Almette" çünkü İkinci yemekler çoğunlukla, kremsi tat kısmını kabul takdir edilmektedir. Lor Peynir böyle otlar, sarımsak, baharat olarak gıdalara ekleyerek, bir katalizördür.

Hiçbir şüpheli tadı bu harika makarna keyfini engellemez böylece üretici, kalite hallettim. Sen gerekir:

• favori makarna şekilleri - 400 gram;
• Herhangi bir bitki tat - 150 gram;
• doğranmış badem kavrulmuş - 20 g;
• peynir lor - 4 çorba kaşığı. kaşık;
• zeytin - 100 gram;
• Sarımsak - 2 küçük diş;
• zeytinyağı - tatmaya;
• Tuz - tatmaya;
• karabiber - tat.

zeytinlerden tohumlarını çıkartın. yumuşak, akışkan bir macun elde etmek için zeytinyağı ekleyerek, otlar, fındık, peynir ile homojen bir kitle kadar onları eziyet. Tuz ve karabiberi ekleyin.

Flip elek germe zeytinyağı üzerine talimatlara göre makarna kaynatın.

kompozisyonun merkezinde, her tabakta makarna koyun 2-3 Art ekleyin. lor kaşık. Serve.

Uygulama. fırında pişirme

tatlı hamur işleri hafif tuzlu notlar sayesinde mükemmel "Almette" uyuyor. Lor peyniri, kremsi tadı ilave olarak, toplam bileşimin daha büyük bir derinlik verir. Eminim pek çok fark etmiş olmam, "oldukça düz" ve ifadesiz sadece şeker kullanılır, ancak tamamen farklı bir düzeyde biraz tuz ile gelen yemekler,. Bir örnek olarak, bu tartlet:

• Hazır Börek - 300 g;
• Peynir lor - 200 g;
• en az% 33 bir yağ içeriğine krem - 250 mi;
• olgun mango - 1 adet;.
• şeker - 150 gram;
• favori meyve ve dekorasyon için meyveler.

Nasıl hazırlamak için:

1. 180 ^° C'ye ön ısıtma fırını
2. kare şeklinde ince bir tabaka, kesilmiş haline hamur dışarı rulo ve kalıplara yerleştirin (o kekleriydi silikon almak en iyisidir). Bu ölçüye sık test fişi patlayan sayesinde olun, pişirme hamur çok az çıkıntı olduğunu.
3. Daha sonra tamamen soğuması, ısıtılmış fırında yerleştirin ve 20 dakika pişir.
4. Krem soyun mango, patates püresi içine doğrayın.
5. Yumuşak tepe oluşana kadar şeker krem kırbaç.
6. krem "Almette" ekle. Lor peyniri hemen bunun korkmayın, yoğun kitle olun.
7. krema, yer mango püresi için bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
8. istendiği gibi puf böreği krem, garnitür ile çilek ve meyve sepetleri doldurun.

Bir daha yoğun peynir pişirme Hayranları sonraki ışık peynirli kek seveceksiniz:

• kurabiyeler (ideal ceviz) - 200 gram;
• yağ - 50 g;
• peynir kesmiği - 320 gram;
• şeker - 100 gram;
• unu - 15 gram;
• Herhangi bir yağ krem - 25 gram;
• Büyük yumurta - 1 adet;.
• yumurta sarısı - 1 adet,.
• dekorasyon için meyve tat.

Tüm ürünler, 20 cm lik bir çap için tasarlanmıştır.

hazırlama işleminin açıklaması:

1. ince kırıntıları içine çerezleri Crush.
2. Tereyağını eritin, karaciğer ekleyin.
3. Elde edilen kütle, bir form koymak ve sınırları hamuru oluşturan tamp edilir.
4. Buzdolabında koyun.
5. 100 ^° C'ye ön ısıtma fırını
6. üniform olana kadar peynirli kek için tüm diğer malzemeleri karıştırın. kamçïlamayïn! Bu grupta yer alan çatlak ve kabarcıklar gidebilir. Bu kural her zaman ne olursa olsun lor peyniri tarifleri tür "Almette" Kullanmak arasında çalışır. ayrı tahsis Değilse - hazirlamiyorsun.
7. çerezinden kek üzerine lor dökün ve bir saat kadar pişirilir.
8. Serin tamamen fırından kaldırmadan sonra gece buzdolabında koyun.
9. meyve ile süsleyin ve sevdiklerinizi davranın.

Uygulama. tatlılar

Bu süzme peynir kullanmanın en kolay seçenektir. Burada lezzetli, güzel, temel peynir ve kavun dondurma bak:

• sulu, tatlı kavun soyulmuş - 500 g;
• en az% 33 bir yağ içeriğine krem - 350 mi;
• peynir kesmiği - 150 gramlık bir;
• ince şeker - 120 gram.

Tüm bileşenler pürüzsüz kadar blender fırçalamak. "Deposu olarak"., Bir kap içinde yer ve zaman zaman homojen bir yapı elde etmek için karıştırıcı kamçılama, 5-7 saat süre ile dondurma Hepsi bu.

yorumlar

krem peynir "Almette" için görüşler tüketici reaksiyonun Değil mutlu çeşitlilik. Yorumlar saf krem ürün her şeyde mükemmel olduğunu söylemek - bu rulolar, mezeler, ana yemekler ve tatlı hamur işleri eklenir. Onların kompozisyon kadar iyi olmadığından Ancak, mantar, domates, turşu ve yeşillik gelen dolgular içeren gelişmiş aromalı satıra, büyük bir dikkatle ele alınır. Uygulamada, aşağıdaki gibi durumdan hepsi: krem peynir kazanmak ve beğeninize buna ürünlerini eklemiştir.