Yumurta dolması - Bir Bayram sofrası, piknik ya da romantik bir akşam yemeği üzerindeki en popüler meze biri. yemeğin en büyük avantajı olursa olsun kaldırdı olabilir ne Topingler, lezzetli olmasıdır. Ve her şeyi süslemek muhteşem, orijinal, değiştirilebilir.
ayaküstü Dolum
Daha önce bahsedildiği gibi, dolum farklıdır. Ama, gurme tanınması konusunda, en karlı dolma yumurtalar karaciğere morina. Kendi başına, bu ürünün bir incelik. Yumurta sarısı ve diğer katkı maddeleri ile birlikte, bu sadece lezzetlidir. en İlkokulu'nun ile başlayalım. Kaynatın sert haşlanmış yumurta. Bunu yapmak için, tencereye su kabarcığı başlayacağı dikkat ve parçaları istediğiniz sayıda bırakın. Pişirme sırasında onlar çökmesine kalmaması Sadece çok fazla yumurta koymayın. Su tekrar kaynar ve 12-15 dakika sayılır zaman zaman dikkat edin. Bundan sonra, ürünlerin çıkartılması ve hemen soğuk su koyun. yumurta kabuk nadbeyte (genellikle keskin) ve saflaştırılmış bir ucu. Hostes onlar serin değilse, "derileri" kendine protein parçaları alarak kötü solmaya biliyoruz.
Şimdi boyunca her yumurta kesti. Protein duvarına zarar yumurta sarısı kaldırmak, bir çatalla ezin dikkat edin. Yani yumurta doldurmaya karar verdik morina karaciğeri, açık kutular. Ayrıca, iyice, içindekileri püre yumurta sarısı ile karıştırın. dolgu sululuklarında, karaciğer olan bir miktar yağ ekleyin. podsolite ve biber talebi üzerine. Daha fazla lezzet için, yumurta morina karaciğeri doldurma önce, kişniş (zemin) bir tutam içinde serpin. Ve böylece sarısı güzel ve güneşli bir renk, zerdeçal tutam ekleyin satın aldı. Yavaşça proteini elde edilen karışım, her yarım başlangıç. Düz plaka üzerinde "tekneler" koyun. Maydanoz ile süsleyin tüm olası bırakır. mayonezli kremanku küçük kümesinin ortasında.
Atıştırmalık rafine
morina karaciğeri dolması yumurta başka bir yol olabilir. Rub 1 salatalık, yumurta sarısını püre, konserve ekleyin. soğan (tüyler), tuz ve biberi doğrayın Melenko, biraz limon suyu sıkmak (tat). biraz yağ (tereyağı) ekleyin. üniforma dolum kadar karıştırın. Yarım proteinler doldur. bir aperatif - O zaman tüm marul onlara bırakır bir tabak koydu. Yumurta tavuk ile süsleyin dolması öylesine yapabilirsiniz siyah zeytin ve zeytin yanı sıra kiraz domates kümeleri.
meze akut
Daha zengin tat sevenler için yemek pişirme biraz farklı bir yol sunar. Dolum nazik, havayı elde edildiğini, tamamen onun için birkaç yumurta alır. İhtiyacınız olandan Bunu yapmak için, sayı 2-3 adet büyük kaynatın. Nasıl karaciğer ile doldurulmuş taze yumurta, pişirmek için morina? tarifi aşağıdaki gibidir: proteinlerle sarısı, yumurta ve ilave pirzola çıkarın. bir elekten şeyi Grind. konserve ekleyin. İnce soğan kafasını, bitkisel yağ ile Brown doğrayın. Bir kez daha, tüm podsolite ve biberi karıştırın. Yedek hayır, rendelenmiş zencefil ekleyin. Taze süt veya krema bir damla dökün. Malzeme proteinleri yarıya indirir. Her dolma yumurta İçinde biraz mayonez damla. dereotu ve maydanoz dal koymak yanındaki tabakta atıştırma koyun.
Komik muhomorchiki
Ve son olarak, böyle bir incelik: bıldırcın yumurtası morina karaciğer ile doldurulmuş. bir tabak hazırlayın ve özgün bir yöntem belirleyin. Serin Testisler kaynatma, temiz. ancak boyunca ve genelinde, yarım haldeyken kesin. sarısı, her zamanki gibi, çıkar edilir. , Baharat serpin, bir rende üzerinde peynir veya keskin tuzlu peynir yüz gram Rub dövülerek ceviz ve 1 balık yağı kutularının içeriğini ekleyin. Bir kez daha iyice karıştırın. bir parça tereyağı doldurma Arch. testislerde oluşan kütlenin koyun.
Fry somun küçük parçalar Fransız iyidir. Her bir tarafta sarımsak ovmak ve doğranmış yeşil soğan ve dereotu serpin grenochku. testisler aşağı doldurulmuş doğaçlama yarıyı temizleme koyun. Kırmızı turşusu gogoshar veya çan biber kesilmiş yuvarlak şapkalar ki, "Stipe" Giy onları. mayonez lekeleri olun. Bunlar olsun harika muhomorchiki vardır! Sandviçler büyük bir tabla üzerine koyup vermektedir.