Nasıl elma reçeli dilim pişirmek için? Şeffaf elma reçeli: tarifleri, fotoğraflar

Nasıl pişirmeye elma reçeli dilimleri? Bu sorunun cevabı birçok kişi tarafından bilinmemektedir. Bu bakımdan, makale gönderme, biz konuya ithaf etmek verdi.

genel bakış

Elma reçeli dilimleri, ayrıca tartışılacaktır hangi tarifi, lezzetli, aynı zamanda inanılmaz güzel sadece çıkıyor. şeffaf suyu ile Altın tatlı nadiren kış sezonuna kadar saklanır. Bu bir hediyeydi ve kısa sürede açmak için ailesinin üyelerini çekiyor.

Basit bir elma reçeli sadece çay ile birlikte kullanıldığında, aynı zamanda ona bir lezzetli ve güzel kokulu turta yapmak edilemez olduğunu belirtmek gerekir. Ancak, bu tür dolguların kullanımı nazik pişmiş meyve ve bankada sol tatlı şurup balık rica olunur. Eğer yoksa, bir yarı pişmiş hamur işleri alma riski.

meyve doğru seçim

Biz yemek nasıl size önce elma reçeli dilimleri uygun meyve seçmek için ne söylemeliyim. Bu tatlı için tamamen farklı, en lezzetli ve güzel, yemek pişirmek için kullanabilirsiniz olsun elma. Onlar, olgun tatlı, sert ve solucan deliklerinin olmadan olması çok önemlidir. Eğer ekşilik ile reçel yemeyi tercih ederse, o zaman meyve ekşi çeşitleri ya da çok olgun elma almak için gereklidir oluşturun.

ürün İşleme

Nasıl elma reçeli dilim pişirmek için? Bunu yapmak için, uygun meyve satın almalısınız ve sonra iyice bir fırça veya sıradan bir bez kullanarak, yıkayın. Tatlı buna su eklemeye gerek yoktur, kalın vermek. Bu bakımdan her elma kağıt havlu veya havlu ile silinmesi tavsiye edilir.

meyveler ve kurutulur sonra, doğru bir şekilde kesmek gerekir. Bunu yapmak için, 4 dilimler halinde bir elma kesilmiş, ve sonra yavaşça orta kısmını kaldırın. Sonra meyvelerin her parçası 3-4 bölüme bile bölünecek. Daha hızlı onlar şeker batırılmış dilimleri vardır tiner unutulmamalıdır. Fakat, ısıl işlem, örneğin elma, önemli ölçüde Uvarov esnasında sert hale gelir. Bu bağlamda, meyve dilim ortam kalınlığı yapılması.

Lezzetli reçel ve net elma dilimleri: adım tarifi

hızlı değil bir incelik hazırlanması. Gerçekten de, her seferinde lezzetli sıkışması elde etmek için ısıl işlem oda sıcaklığında tamamen serin için gereklidir.

Eğer elma reçeli dilimleri pişirmek önce Yani, hazırlamak gerekir:

• parçalanmış meyve (gibi, yukarıda ele.) - 5 kg;
• ince kum Şeker - 5 kg.

Hazırlık maddeleri Advance

Evde elma reçeli yapmak için, büyük bir kase paslanmaz çelik kullanıyoruz. Tabii ki, böyle bir incelik hazırlanması için uygun emaye. Ancak, uygulamada gösterdiği gibi meyve oldukça hızlı bir şekilde yakabilir ihtimali vardır.

Bu nedenle, Elma sıkışması dilimleri pişirmeden önce, doğranmış meyva büyük kap içine konulmalıdır ve daha sonra ince dolgu toz şeker. o tavsiye edilmez zaman bu ilave su kullanmak. altın şurubu oluşturan erimeye - Elma kendileri suyu ve şeker vermelidir. İdeal olarak, meyve akşam tatlı madde içinde uykuya dalmak ve sabah ısı işlemine başlayabilirsiniz.

pişirme tatlı

Nasıl elma reçeli pişirmeye? Bu soruya net bir cevap oldukça zordur. Sonuçta bu tatlı aşamalı edilmelidir hazırlamak. Serin tedavi, böylece yine bir tabağa koyun ve ısıya maruz bırakılması gerekir. D.

Bu nedenle, Elma şurubu serin kadar bir kenara daha sonra düşük ateşte kaynatın ve gerektirir. Bu meyve kısmen şeker ile emprenye edilmelidir zaman. Sonra, soğutulan reçel üzerinde plaka üzerinde koymak ve yaklaşık 5 dakika boyunca durmak gerekir. Böyle işlemleri yürütmek bunun 3-4 kat daha arzu edilir. Bu eylemlerden bir sonucudur olarak reçel kalınlaşır ve güzel bir altın rengi haline gelecektir.

koruma işlemi

Şimdi elma reçeli yemek yapmayı biliyor. Tatlı uzun süre saklanır unutulmamalıdır. Ve önemli ölçüde raf ömrünü artırmak amacıyla, düzgün reçel korumak için gereklidir. Bu, 750 birkaç gr cam kavanoz almak onlara su (1/2 su bardağı) ve daha sonra maksimum kapasitede mikrodalga fırına koyup sterilize içme biraz dökmek gerektirir. Eğer, o zaman yürütmek yok böyle bir cihaz varsa bu prosedür mevcuttur ve plakasına. Ayrıca Önce biraz su ile bir kaseye koyup, demir kapağını kaynatılmış olmalıdır.

bankalar reçel kaynar sterilize edilecek kez (sağ üstte kadar) lay dikkatlice gerekli ve sonra hızlı bir şekilde rulo var. Bundan başka, tatlı kaplar altüst ve kalın bir örtüyle kaplı olmalıdır. Böyle bir durumda yaklaşık bir gün bankalar dayanacak arzu edilir. Ve soğutma odasında ve bodrum bunları saklamak ve hatta oda sıcaklığında olabilir.

elmalardan lezzetli reçel hazırlayın

yukarıdaki tarif, tatlı göre hazırlanmıştır çok kalın ve altın ortaya çıkar. Ancak, berrak elma reçeli başka bir şekilde yapılabilir. Bunu yapmak için gereken:

• parçalanmış meyve (gibi, yukarıda ele.) - 3 kg;
• Süzülen su - ½ bardak;
• sitrik asit - 1/3 tatlı kaşığı;
• Toz tarçın - tat ekleyin;
• ince kum Şeker - 3 kg.

ön-muamele

Kendi lezzetli ve çok lezzetli reçel yapmak için, sadece kullanmak tatlı elma. Ve onlar aksi tatlı şeffaf açın ve gevşek olmayacak, yumuşak olmamalıdır.

işlemek ve bu reçel için elma kesmek için nasıl biz yukarıda açıklandığı. Bunlar (örneğin, bir emaye tava) büyük bir kap içine yerleştirilmiş ve hemen uykuya ince şeker düşmesi gerekmektedir. tatlı ürün eriyene kadar bekleyin ve meyve yapmamalıdın, meyve suyunu vermeyecektir. Bu durum böyle daha da tatlı içme suyu eklenmiş olmasından etmektir.

plaka üzerinde ısıl işlem

şeker ile elmalar bir kase şekilde düzenlenir sonra, asgari ateşe konulmalıdır. çanak hemen aşağı yanmamış içeriğine küçük bir su miktarı dökün gereklidir. Böylece, düzenli meyve karıştırarak, bir kaynama noktasına getirilmeli ve daha sonra yaklaşık bir saat pişirin. Sonraki reçel, ocaktan alınır ve üç saat boyunca bir kenara bırakın. Daha sonra kalça tatlı tekrar ısıl işleme tabi ancak bir çeyrek saat için önerilir. reçel sonunda renkli bir zamanın biraz yanı sıra gözle görülür bir değişim kalınlaşır gerekir. Daha sonra, ısı kaldırılması gerekir ve tamamen soğuması.

kavanoz sterilizasyon

önümüzdeki yaz önce olabilen bir reçel tutun. Ama kötüleşti değil ve hem de tat ve lezzet olarak, tüm yararlı özelliklerinde muhafaza etmiş olduğu, bu korunmasına mutlaka tabi gereklidir. Bu ikinci litre ve 750 g teneke kutular olabilir. Onlar plakasına sterilize edilmesi gerekir. Benzer şekilde, işlemek istiyoruz ve metal kapaklar.

Lezzetli elma reçel oluşturulmasında son aşaması

kavanozlar ve kapakları sterilize edildikten sonra, pelvis ve reçel yavaş ateşe koyun ve sonra bir taşım kaynatın, tat sitrik asit ve tarçın ilave edilmesi gereklidir. Ayrıca, iyice karıştırın ve rezervuar içindeki hesaplama başlatmak gerekli tüm malzemeler. Prosedür çok dikkatli yapılmalıdır unutulmamalıdır. Sıcak reçel ciltte alırsa Sonuçta, oldukça kötü bir yanık alabilirsiniz.

tatlı kaynama tüm cam kap doldurulduktan sonra, hemen metal kapakları rulo gerekir. Sonra, baş aşağı çevirmek gerekir ve daha sonra serin kadar kalın bir battaniye ile örtülü ve bütün gece bıraktı. Mağaza reçel soğutma odası, kiler ya da başka soğuk bir odada tavsiye edilir. Ama değil mi böyle bir fırsat, daha sonra bankalar zamanki karanlık dolapta düzenlenebilir eğer. Ancak, raf ömrü önemli ölçüde azalacaktır. Bu bağlamda, bir tatlı olarak, kış sonuna kadar kullanmaya dikkat edin.

Hızlı reçel elma

Eğer soba durmak ve bu tatlı pişirmek için çok uzun istemiyorsanız, biz uzun süreli ısıl işlem ve oda sıcaklığında yaşlanma gerektirmez aşağıdaki tarifi, kullanımı öneriyoruz. Bunun için ihtiyacımız:

• Maksimum tatlı olgun elma - yaklaşık 3 kg;
• 1; fincan içme suyu -
• ince toz şeker - 2 kg.

hazırlanması için proses,

elma değil, kalın dilimler halinde kesilir büyük bir metal kaba koyun ve daha sonra ince bir toz şeker girip eşit bunlarla kaplı meyve çalkalayın edilmelidir. Daha sonra, doldurulmuş yemekler orta ateşte koymak ve hemen sıradan içme suyu az miktarda içine dökün gerekir. Düzenli karıştırma, elma, kaynama noktasına getirilmiş olması gerekir. Daha sonra, düşük ısı azaltmak ve 40 dakika boyunca tatlı pişirin. Bu süre boyunca meyve ölçüde kaynatılmış ve şurup hacmi önemli ölçüde artacaktır. Bu durumda, reçel daha kalın ve kahverengi altın haline gelmiştir.

son aşama

reçel, uygun bir tutarlılık olacaktır sonra kolayca sterilize cam kavanozlarda genişletilebilir. Ayrıca, rulo gerekli tüm konteynerler, baş aşağı çevirin ve 15-25 saat boyunca kalın bir battaniyenin altında bekletin. Bu süre zarfında bankaların tamamen serin tedavi etmek ve onlar buzdolabı veya kiler mahzende güvenle kaldırılabilir.