Ekşi kremanın jelatin ve meyvelerle yapılan tatlısı: farklı ve lezzetli davranır

Herhangi bir anne, kimyasızlıktan emin olmak için çocuğunu lezzetli, kendi eliyle hazırlamaya hazırdır. Ne yazık ki, kadınların çoğunluğu işe yarıyor ve karmaşık kek ve hamur işleri için nadir görülüyor. Her durumda, çocukların yemek istediklerinden daha az sıklıkla. Ve sonra jöle ve meyvelerle ekşi kremalı bir tatlı kurtarmaya gelebilir. Dondurularak beklemek zorunda kalması dışında hızlı bir şekilde yapılır. Tadı çok çeşitlendirebilir, böylelikle çocuklar böyle tatlılardan sıkılmaz sıkılmazlar. Evet, çok güzel görünüyorlar!

Ekşi krema jöle: hileler ve sırlar

Herhangi bir çanak gibi, ekşi krema ve jelatinli bir tatlı, pişirilmesinde incelikleri vardır. Onları biliyorsanız% 100 memnun kalacaksınız.

1. Ekşi krema olabildiğince az yağda olmalıdır - daha lüks bir şekilde ezebilir. Bir sonuç çıkarın: ev ürünü diğer yemekler için bırakılır ve tatlı için bir mağaza satın almanız gerekir.
2. Tüm bileşenler sıcak olmalıdır. Pişirmeden önce, buzdolabından önceden çıkartın.
3. Ekşi krema yemeyin çatal ile çalışmaz - hız değil. Kurdeleğin uzun süre çalışması gerekecek. Çiftlikte bir blender veya karıştırıcı varsa en iyisidir.
4. Jelatin mutlaka tamamen çözülmelidir, ancak hiçbir durumda kaynatılmamalıdır.
5. Ekşi krema jöle ve meyvelerle hazırladığınızda, ananas ve kivi hariç herhangi bir meyve alabilirsin. Onlarla bol su yüzünden jöle donmaz. Ancak davadaki diğer meyveler dondurulmasına izin verilebilir.

Gerekli bilgiyle donanmış olarak hazırlanmaya başlıyoruz!

Hızlı ve kolay

Her zamanki gibi temel yemek tariflerinden mutfak sanatının en üst düzeylerine geçiyoruz. Ekşi kremanın jelatin ve meyveler ile en basit tatlısı haline getirmek için, bir bardak ekşi krema alın ve eksik bir bardak şeker ve bir tutam sitrik asit ile iyice yuvarlayın. 20 gram jelatin yarım bardak soğuk suya konur ve şişmiş kalır. Bu 20-30 dakika sürecektir. Daha sonra kap bir su banyosuna konur ve ısıtılır, daha sonra içeriği çırpılmış ekşi krema içine dökülür ve kütle özenle yoğrulur. Kremankomda herhangi bir meyve serilir; Büyüklerse, güzelce kesilmişlerdir. Vazolar kitle dolu ve buzdolabına koyulur. Ekşi kremanın jelatinli ve meyveli tatlıları sertleştiğinde şekerli meyve veya rendelenmiş çikolata ile serpilebilir.

Çizgili tatlı

Tarif bir öncekinden çok daha zor değil, sadece bir sürü sorun var. Ama çok güzel, çikolata aromalı tatlı çıkıyor: ekşi krema, jelatin, meyveler içinde kakao ile destekleniyor. İlk 25 gram jelatin, bir tutam vanilin ve bir bardak şeker ile birlikte bir bardak suda çözülür. Daha sonra sıvı jelatin kabarmaya kadar ısıtılır ve eşit olarak iki kap içine dağıtılır. Bunlardan birinde kakao döküldü (kaymağız iki kaşık) ve karıştırıldı. Yarım yarım litre ekşi krema çırpılmış ve kaseler arasında bölünür. Her iki kitleler de karıştı. Formun alt kısmında (veya servis bölümleri) meyve parçaları konur, üstte bir renk tabakası dökülür ve gelecekteki tatlı, kalınlaşıncaya kadar buzdolabına konur. Ardından, ikinci renk yavaş yavaş üzerine buzdolabına dökülür. Bu, hem kitleler bitene kadar yapılır. Son kat katılaştığında, incelik meyve veya çilek parçalarına serpilir.

Curd ve ekşi krema jöle

Ekmek kreması jelatinli ve meyvelerli bir tatlıyı çok havadar, eğer ona süzme peynir eklerseniz. Sadece almak kaba olmalı, ancak "ıslak" değil - aşırı su jöle kapmayı önleyecektir. Jelatinimsi baz standart bir şekilde hazırlanır: Bir kaşık toz, bir bardak suya ve bir buçuk fincan şeker ve vanilyaya batırılır ve şişmeye kadar kaynar. Ayrı bir çeyrek kilometre peynir ezme kadar karıştırıcıya dökülür. Gerekli hava kalitesi sağlandığında, aynı miktarda ekşi krema eklenir ve işlem tekrarlanır. Kütle jelatinle karıştırılır, meyve ve çilek parçaları (küçük olanlar tamamen yerleştirilebilir) eklenir, hafifçe üniform bir şekilde dağıtılmak üzere karıştırılır ve kalıplara ayrıştırılır.

"Kırık cam"

Çok güzel ve lezzetli bir muamele edin! Yaşlı kuşağın birçoğu için, çocukluğundan tanıdıktır. Ve bilmeyenler için tatlı için bir tarifi vereceğiz . Jelatinli ekşi krema ilke olarak standart olarak hazırlanır. Temel yarım litre ekşi krema konur; Büyük bir çanakta bütün bir pasta yapmak istiyorsanız - katkı maddelerinin sayısını sayın. Ekşi kremanın yanı sıra, farklı renklerde üç paket jöle almanız gerekecektir. Ambalaj üzerindeki talimatlara uygun olarak, ancak biraz daha az miktarda suda çözülürler, böylece kütle daha katı hale gelir. Jöle dondurulduğunda keyfi, oldukça büyük parçalar halinde kesilir ve vazolar üzerine serilir. Her birinin tüm renkleri olmalıdır. Sonra kruvasanlar ekşi krema ile dolup buzdolabına gönderilir. Özellikle cazip olan böyle bir tatlı şeffaf cam kaplara bakar.