Evde barbekü için Domates sosu: bir tarif

Evde farklı malzemelerle olabilir barbekü için sos hazırlayın. En basit tarifler bu yakıt, bu makalede tartışılacaktır.

genel bilgiler

Barbekü lezzetli ve lezzetli bir sos ile birlikte masaya getirmelidir bir sır değil. Tabii ki, tek hem malzemeyi karıştırın ve bir et yemeği ile sonuçlanan macunu uygulamak, mayonez ve ketçap satın alabilirsiniz. Ancak, böyle bir karışım barbekü lezzetini vurgulamak pek mümkün olduğunu ve daha mükemmel hale getirecektir. Bununla bağlantılı olarak aşağıda tarif tarifi sunmak ve gerçekten lezzetli bir sos yapın.

Hazırlama domates sosu mangal

domates sosu iyi şeklinde Evcil iş parçası el altında olması. Böyle bir giyinme taze kullanmak Ama eğer daha iyidir. Kolay ve basit olduğunu belirtmek gerekir ve sonuç inanılmaz lezzetli ve lezzetli.

Yani, aşağıdaki bileşenleri gerekir, evde barbekü için domates sosu hazırlamak için:

• Doğal salça (derin kırmızı almak) - 1 L;
• Büyük tatlı soğan - 1 baş;
• Sıcak içme suyu - 1 bardak;
• biber ve tuz - uygulamak tatmak;
• Küçük diş sarımsak - 5 adet;.
• Taze otlar - az miktarda.

hazırlanması için proses,

Başından gibi görünüyor domates sosu evde barbekü için uzun ve zor hazırlanıyor. Ama bu böyle değildir. et yemekleri için lezzetli dolum yapmak için, yalnızca ¼ saat gerekecektir.

Sos derin pan alır hazırlamak için, macun 1 litre sıcak içme, 250 ml su içine dökülmüştür. Her iki bileşen iyice karıştırılır ve orta ateşte koydu. Domates kütle kaynar sonra, buna ince doğranmış soğan, biber ve ilave edilir sofra tuzu. kokulu yayılması kıyılmış yeşillikleri bir kitle de var.

İyice bir kapakla kapatıldı ve yaklaşık 4 dakika kaynamaya bırakılır karıştırın. ısı kapalı Zaman geçtikçe, tava. Bu, rendelenmiş diş sarımsak yaymak iyice tekrar karıştırın ve tam soğutma bekleyin.

Hazır sos küçük kremanochki barbekü öncesi yerleştirilmesine masaya servis.

Evde barbekü sosu için adım tarifi adım

Krem sos barbekü için çok uygundur. O, et yemeği daha besleyici hale it a güzel lezzet ve tat verir.

Kendi Böyle yakıt ikmalinin hazırlanmak üzere ürünlerin aşağıdaki paketi gerekir:

• mayonez ortalama yağ içeriği - 200 g;
• taze sarımsak - yaklaşık 3 diş;
• tereyağı - yaklaşık 5 büyük kaşık;
• Kuru beyaz şarap - 130 mi;
• şeker ışık - 1 büyük kaşık;
• taze limon suyu - 4 tatlı kaşığı;
• karabiber, tuz, hardal - zevkinize uygulamak;
• orta boy soğan - 1 kafası.

hazırlama yöntemi

Nasıl evde barbekü için krem sos yapmak için? Sarımsak ve soğan homojen bir harç kadar maksimum hızdaki bir blendır ile toprak yayılır kabukları, saflaştırılmıştır. Bundan sonra, tava almak, kuvvetle ısıtılır ve tereyağı yayıldı. Düzenli geniş kaşıkla müdahale hafifçe yavru yemeklik yağ (yani kahverengimsi bir ton satın aldı). hacmi yarıya düşürülmüş kadar Sonra bir kasede sos kadar kısık ateşte kuru beyaz şarap ve güveç ekleyin.

Ortaya çıkan kitle açmak için her şeyden önce adımlar limon suyu hazırlamak sonra mayonez ortalama yağ oranı, şeker ve hardal. Tüm malzeme bir kaynatın bir kapak ile kapatın ve ocaktan alın, tat tuz ve biber vardır. Bu durumda, sos serin kadar durmak. En iyisi et veya soğuk servis edilir.

soya sosu sosu Pişirme

Bu sosu bir tür, barbekü için bir turşusu olduğunu. Et emmek için mümkündür, ancak ayrı ayrı masaya getirebilir. Böyle yakıtın hazırlanmasında büyük bir olay değil. Çok basit ve inanılmaz lezzetli.

Aşağıdaki bileşenler, biz sos hazırlamak gerekir:

• Mayonez, ortalama yağ içeriği - 1,5 bardak;
• soya sosu - ½ bardak;
• taze sarımsak - 1 diş;
• karabiber - Biraz.

hazırlık

Et için lezzetli ve hoş kokulu sosu yapmak için, soya sosu mayonez ile de müdahale. Sonra rendelenmiş sarımsak karanfil ve karabiber ilave edin. Yine çırpma maddeler fırçalamak veya çatal, çok lezzetli tadı vardır.

Ermenice Barbekü sos

barbekü pişirmek için sos nedir? Bu soruya ancak deneyimsiz aşçılar sorulur. Sonuçta, deneyim ile hostes et sosu için en lezzetli sosu Ermeni olduğunu biliyoruz. evde yapmak için, hazırlamak gerekir:

• salça - 500 g;
• Sıcak içme suyu - 2/3 fincan;
• Sarımsak - Daha küçük baş;
• kişniş, dereotu, maydanoz, yeşil soğan - ortalama kiriş üzerinde;
• biber ve tuz - tat eklemek için.

Nasıl pişirilir?

Ermeni barbekü sos evde hızlı ve kolay yapılır. Salça sıcak içme suyu seyreltildi ve daha sonra ısıtılmış bir orta ısıda ve karışım kaynayana kadar bekleyin. Daha sonra, homojen bir kütle ince kıyılmış frenk soğanı, kişniş, maydanoz, dereotu ilave edildi. Ayrıca sos için çeşitli baharatlar ve rendelenmiş Frenk soğanı ekleyin.

Yaklaşık üç dakika malzemeyi kaynatılır ısı kaldırmak ve soğutulur. küçük kremanki soğukta bitmiş et sosu servis yapın.

Bir Gürcü sos yapın

barbekü farklı lezzetleri ve acılık için Gürcü sos. evde hazırlamak için, aşağıdaki bileşenleri gereklidir:

• etli taze domates - aşağı yukarı 1.5 kg;
• sarımsak - ortalama kafa;
• kişniş, maydanoz, dereotu, fesleğen ve kekik çöpü - tatmaya uygulamak;
• Acıka - Büyük zâviye ½;
• toz kırmızı biber - biraz.

sos yapma

Eğer pişirmek önce Gürcü sosu iyi yuvarlanır ve taze domates edilmelidir. İyice derileri kaynar su ve kaldırma ile haşlanmış, yıkanır. Sonra domates, yarıya bölündü tüm tohumlarını çıkarıp bir blender içinde bozulmamış zemin.

Elde Kalın suyu bir tencereye yayılır ve düşük ısı (yaklaşık 20 dakika) de kaynadıktan sonra pişirilir. Kütle biraz hacim olarak azaltılmalıdır.

Yukarıda ovuşturdu frenk soğanı tüm yayıldı pişirilen sos, doğranmış kişniş, maydanoz, dereotu, kekik ve fesleğen sprigs kadar 5 dakika boyunca. Ayrıca, biraz domates karışımı adzhika ve kırmızı biber ekleyin.

Tüm bileşenler plakadan çıkarıldı karışık büyük kaşık, kapak ve kap vardır. sos soğutun, bu ön genişleyen kremanki tablosuna beslenir.

Bir nar sosu yapın

Piquant ve özgün tadı yeterince nar sosu vardır. Onun için, biz gerekir:

• tatlı kırmızı şarap - 2 bardak;
• Taze nar suyu - 1,5 bardak;
• diş sarımsak - 4 adet,.
• parçalanmış fesleğen - 3 büyük kaşık;
• patates nişastası - küçük kıstırma;
• şeker - çay kaşığı;
• Tuz, karabiber ve yanma - tatmaya uygulamak.

Pişirme sos

Böyle bir dolgu yapmak için bir pot alıp içine taze dökün nar suyu, hem de kırmızı tatlı şarap. bileşenlerin yanında (yaygın tuz, kıyılmış yeşillik, kum, şeker, rendelenmiş sarımsak, vs.) çeşitli baharatlar ilave edildi.

Sos minimuma Çıban, Bates ateşe gelen veriyi bir kapak ile kapatın ve için ¼ saat pişirin.

5 dakika patates nişastası eklemek tavada soba kapatmak için, kırmızı şarap, küçük bir miktar ile önceden seyreltilmiştir. malzemeleri karıştırıp, yavaş yavaş ısınmaya ve kalın kadar ayarlanabilir.

Elde edilen kırmızı sosu soğuk tablonun beslenir.

ekşi krema sos

Şimdi de barbekü için sos ve çeşniler kullanabilirsiniz biliyorum söyledi. Bu tür sargı hazırlanması için tarifler yukarıda tarif edilmiştir. Ancak, başka bir yol size sunmaktan karar verdik. Bunu uygulamak için şunlar gerekir:

• ekşi ve kalın yağ - 300 g;
• Et suyu - yaklaşık ½ fincan;
• tereyağı - 4 tatlı kaşığı;
• kıyılmış maydanoz ve dereotu - biraz daha;
• Buğday unu - 1 çorba;
• yenibahar ve tuz - uygulamak tatmak.

Biz et yemekleri için süt dolum yapmak

Derin bir sote tavası kullanılarak ekşi krema sosu hazırlamak için. Bu büyük bir yangın ve iyi bir ısınma alınır. Sonra bir tavada yavaşça tereyağı eritin ve unu ekleyin. maddeler bir altın tonu elde kadar kadar kızartılır.

Bu adımları gerçekleştirerek, bir tencereye et suyu dökün. Bu bileşimde, krema sosu kalın durumuna kadar orta ateşte pişirilir.

Kütle kalınlaşır sonra buraya, ekşi krema, tuz ve biber ve yeşillikleri gerekli miktarda ilave edildi. Bütün malzemeler karıştırılır ve yaklaşık üç dakika boyunca kaynatılır. tercihen soğutulur halde masada bir sos hizmet vermektedir.