Fırınlanmış mantar

Mantarlar güvenle en popüler mantar çağrılabilir. Onlar birçok bölgesinde yetişen ve bunlar yapay koşullarda yetişir. Mantar Bu tür sadece tadı hoş, onlar esas amino asitleri içeren ve yine de fosfor açısından zengindir. Birkaç mantar 100 gram günlük değerin dörtte içeren biliyoruz vitamin B2 ve B3, yaklaşık yarısıdır.

Mantarlar uzun süre saklanamaz, kızarmış mantar gibi lezzetli bir yemek hazırlamak için daha iyidir. Bu lezzetli bir aperatif veya garnitür orijinal pişirme oldukça basit bir yöntemdir. Mantarlar ezilebilir veya kullanılan bütün kap çeşitli dolgular ile doldurulmuş. doldurma mantar büyük seçilir için Kural olarak, bacak düzgünce ayrılmış ve başlangıç için bir şapka haşlanmış - yani çanak kuru olmaz. Fırında Mantar özellikle hızlı günlerde, menü değişebilir ve festival masada, onlar uygundur.

Mantarlar, patates püresi ve peynir ile fırında.

Için mantar pişirme patates püresi ile gerekir:

• mantar 16-18
• tereyağı biraz (Formu yağlamak için)
• tuz
• Bir limon (juiced)
• 1 fincan ekşi krema
• patates püresi 150 gram
• polstakana rendelenmiş sert peynir
• baharatlar
• ekmek kırıntısı çeyrek fincan (eğer tahıllamanın için kırıntıları alabilir)

Mantarlar iyice kuru, yıkayın ve sıcak tereyağı her tarafta kızartma, tuz serpin, limon suyu ekleyin. Formu kalan tereyağı yağlamak mantar ayrıştırmak üstüne patates püresi çoğu koydu. güzel mantarlar üzerinde, şırınga yoluyla mümkündür, kalan hamuru koyun. Ekşi krema, peynir serpin, sonra ekmek kırıntıları. Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında bir form göndermek için ve kahverengi oluncaya kadar pişirin. mükemmel hindistan cevizi ile Fırında mantar, sen tabak bir tutam ekleyebilirsiniz.

Aynı maddelerin bir çok farklı tabak içinde hazırlanabilir ve bir aperatif olarak kullanın. Patates püresi ve bisküvi ile kapaklar ayrılır ve sapları, ezilmiş bacaklar, yavru ve karıştırın edilmelidir kızartma için mantar Bunun için. Şapka hızla tuz ve limon ile bütün sezon kızartma ve patates püresi ve ekmek kırıntıları karışımı ile doldurun peynir serpin, peynir eriyene kadar, yağlanmış formda baharat ve fırında ekleyin. Mantar kapaklar, fırında pişmiş - bu büyük bir aperatif ve var masa dekorasyonu.

bıldırcın yumurtalı Fırında mantar.

bir kutlama şölen için aydınlık ve ilginç bir fikir. İhtiyacınız olanlar:

• 8 büyük mantar
• bıldırcın yumurtası 8 adet.
• tuz, biber
• 100 gr krema
• Kızartma için bitkisel yağ
• senin bileceğin iş
• pırasa.

bacakları kaldırmak, mantar yıkayın. Caps tuzlu suda kaynatın. kızarmış mantar, ince ufalanmış soğan geri koyduğunuzda pirzola Bacaklar ve yavru, ekşi krema koyun, ardından peynir, iyice karıştırın. yumuşak ve obsushennye mantar kapaklar kadar kaynatılmış koymak doldurma. 200 derece, pişirme yağı gres tavada, o mantar koymak Fırını, 20 dakikadan fazla pişir. Fırından ve her şapka çekin yavaşça yumurta sürün. Bu sarısı zarar vermemek gereklidir, bir minik kızarmış yumurta almak gerekir. Pişmiş kadar orada tutmak için, fırına tavayı dönün bıldırcın yumurtası.

Reçete pişmiş mantar etli dolma.

• kıyma 400 gram (sığır, domuz)
• ampul
• gaz ile maden suyu
• hardal
• sarımsak dişi
• salatalık
• tuz, biber
• kırmızı biber 2 bakla (tatlı)
• yumurta
• 16 büyük mantar

kıyma olarak yumurtadan çıktığı mineral su ekleyin, hardal 1 çorba kaşığı koyun, ezilmiş diş sarımsak, ince kıyılmış soğan, salatalık, biber, iyice kör 8 topları karıştırılmalıdır. mantarlarda bacak kapağı ayırın. Sadece başlarını Need onlar et doldurma, tuz ve biberi koyun ve diğer şapkaların üst kapak gerekir. Alüminyum folyo ile sarılmış elde edilen mantar topları, hafifçe folyo uçları yukarı doğru bükmek için, yağlı. 15 dakika boyunca bir sıcak fırın (≈200 derece) pişmiş mantarlar. Dikkatle folyo geri soyma ve tutmak için pişmiş ızgara mantar birkaç dakika için.