Krema soslu Pembe somon - senin mutfak sır!

Rus insan için kırmızı balıklar bir incelik ve masa dekorasyonu - Geleneksel. Mevcut ekonomik koşullarda, biz haftada en az birkaç kez her gün pişirin göze veya olamaz. Tipik olarak, somon veya alabalık, biz tatil tablo hizmet ve dolayısıyla bunun bir lezzetli sıradışı ve en önemlisi güzel hazırlamak için gerekli olan hassas bir yemektir. Kırmızı balık kendisi zengin ve zarif, daha iyi bakmak gerektiği gibi iyi pişmiş görünüyor.

gerçek bir usta ve balık "hayranı" olarak, ekşi krema somon daha lezzetli bir şey olmadığını söyleyebilirim. Bu nazik, güzel kokulu, sulu, olağanüstü tat somon ve kimse tür krema sosu somon mükemmel uyum sağlar. Nasıl düzgün ve lezzetli somon bir krema sosu, biz detay pişirilen ve detaylı açıklamasını edilmelidir için.

krem somon hazırlamak için balık, limon, ekşi krema, mantar ve otlar karkası satın almanız gerekir. Ve sadece iyi bir ruh halinde yaratıcı süreci başlatmak emin olun.

Bir ana bileşen seçerek başlayın - balık, bu durumda, çok dikkatli ve talepkar olun. Sen hayatınızı kolaylaştıracak ve somon bir fileto satın ama biraz zaman ve balık leşi ve kendi kasap satın çaba harcamak tavsiye ediyorum edebilirsiniz. Büyük, tercihen taze (dondurulmuş değil) Balık seçin. Sen, daha opak plastiğe sarılı balık satın olmamalıdır. Bu kalitesiz veya bayat, çirkin, somon defalarca çözülmüş ve dondurulmuş tekrar sahip olabilir. Serideki balık pazarına gidip taze pembe seçmek tavsiye edilir. Biz titiz olmak istiyorsak, pazar, kalite sertifikası sormak ve mal gerçekten taze olduğundan emin olabilirsiniz.

Balık yıkanıp sonra, terazi kaldırmak, kuyruk ve baş kesip iç organları çıkarılmış olmalıdır. Bir kez daha, porsiyon halinde kesilmiş, su ve pembe somon çalışan ile iyice durulayın. Bu yemeğin birçok baharat eklemek gerekli değildir, onlar balık çok farklı bir tat ve aroma verir eğilimindedir. ekşi krema somon doğal tadı vardı için, biraz tuz ve karabiber ekleyin yeterlidir. turşusu yarım limon suyu gerekir böylece limon balık, yağma olmaz. alıncaya kadar bu formda, 15-20 dakika boyunca balık terk ekşi krema ile pişirin sos.

İdeal olarak krem% 12 yağ, uygun sıvı olması gerekir. krema soslu Bir somon 250-300 ml gerektirir. Sonraki 5-6 adet ezilebilir olmalıdır. mantar, bir blender içinde bunu ya keskin bir bıçakla doğrayın yapabilirsiniz. Sos aroması ve hoş bir tat vermek için - mantar Dilimleri burada rolleri, zorlukla görünür olmalıdır. Biz yeşillikleri devralacak. Dereotu, maydanoz ve yeşil soğan, kuru ve ince ince doğrayın, yıkayın. Şimdi, sos tüm malzemeleri karıştırın biraz tuz ekleyin.

Pembe 180-200 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir kremalı somon, böylece önceden sıcak fırın çevirin. Bu süre içinde, ön-ısıtma sıcaklığı, folyo ile kaplı, pişirme ile, üretilen balık parçalarını yayılır. Balık kendisi petrolün bazı verecek ve sıvı sos onun sopa izin vermedi gibi gerekmez tava veya folyo altını yağlayın. ekşi krema ile balık doldurun ve ısıtılmış fırında gönderin. Somon krema ve esmerleşme pişmiş iken, süslemek için biraz taze yeşillik dilim.

Bir yemeğin yaklaşık 40 dakika sürer hazırlayın. pişirilmeden önce on dakika 250 dereceye kadar artarak esmerleşme gelmek fırında yüksek bir basamak üzerine tavayı koyun edilebilir. krema soslu Pembe somon masaya sunulmayan alakart ve ortak bir plaka, serpilmiş yeşillik olduğunu. İdeal olarak, bu bulaşık sebze uygun ızgara veya pirinç. Umarım tadını çıkarın!