Kabak keki. Kabak kek ve süzme peynir. Tarifler, fotoğraflar

Kabak kek mükemmel bir tatlı. Sadece sonbaharda değil, aynı zamanda yılın herhangi bir döneminde yapılır. Bu, çeşitli ürünler içerebilir: süzme peynir, elma, havuç, kivi, muz ve diğerleri. Sonuç narin ve rafine edilmiş bir tatlı. Yaz aylarında, kabak daha yumuşak ve yumuşak bir ete sahiptir ve kışın sadece dışta değil iç kısımlarda da yoğunlaşmaktadır. Bu nedenle, bir kabak pasta pişirmeden önce, onun sınıfını bilmeniz gerekir. Her durumda, portakal güzellikleri sonbahar mevsimine benzemektedir.

Bilmek güzel

Balkabuk, neredeyse kalorik içerik içermediği çok kullanışlı bir üründür ve bir sürü vitamin vardır. Diyetisyenler, kilo vermek isteyenlere kabak kullanmalarını tavsiye ederler. Doktorlar, potasyum çok olduğu için bu ürünü kalp problemi olan insanlara yemeyi önerir. Aynı zamanda sakinleştirici olarak da kullanılabilir. Ancak, elbette, ham halde değil, pişirilmiş halde. Sonra bu üründen harika tatlılar hazırlayabilirsiniz. Lezzetli ve çok faydalı olacaklardır. İnanın bana, kabak keki tadmak çok sıradışı . Hazırlanması için yemek tarifleri , şimdi size anlatalım.

İlk pasta

1. Yarısı ortalama bir kabak küplere kesilir ve kaynar suya konur. Onu yumuşatana kadar pişirin. Genellikle 5-7 dakika sürer. Yumuşadıkça, alabilirsiniz. Kabak sert ise, o zaman biraz daha uzun. Ardından onu püre kıvamına getirin.

2. Çiğ formda olan büyük bir havuç, ince bir ızgarada rendelenir veya bir bıçakla ezilebilir.

3. Sonra yarım bardak unu, 10 gram pişirme tozu, 1 bardak şeker, 5 gram tarçın karıştırmanız gerekir.

4. Ayrı bir kapta bir bardak süt dökün ve 5 ml ekleyin. Yoğurt yapmak için limon suyu.

5. Daha sonra 3 büyük yumurta ve bir tutam tuz karıştırmanız gerekir.

6. Bir bardak şekerli meyve ve cevizleri (yaklaşık 10 çekirdeği) ıslatmak için ayrı bir tabakta hafifçe daha fazla tadabilirsiniz daha belirgin bir tat. 5-7 dakika çok sıcak suda yumuşatın, sonra iyice kurutun.

7. Önceki tüm bileşenler tek bir büyük kabın içinde üniforma kadar karıştırılmalıdır. Margarin veya ayçiçeği rafine edilmiş yağ ile gres pişirme biçimi . Her şeyi bir kapa koyun. Fırın yaklaşık 180 derece bir sıcaklıkta, bazı fırınlarda 200 ila 1 saat arasında gereklidir.

8. Pasta hazır olduğunda, soğutulması gerekir, daha sonra iki yarıya kesilir. Bu ailende tercih edilen herhangi bir krema ile yağlayın. Belki de kremsi, yağlı, yumurta veya diğerleri takdirindedir.

Süzme peynirli kek

Sonraki pasta lor pili olarak hazırlamak kadar kolaydır. Burada sadece yararlı bir ürün ekleyebilirsiniz - kabak. Bu tarife yalnızca yetişkinlere değil, aynı zamanda çocuklara da hitap edecektir. Çok basit hazırlanır ve en önemlisi - uzun sürmez.

yemek pişirme

1. Bir su banyosunda yarım iki yüz porsiyon tereyağını eritin, mikrodalga fırında daha da kolaylaştırın. Bir kaba koyun, 50 gr ekleyin. Şeker (veya toz) ve yumurta (2 parça ve daha kötüsü olmaz). İyi ve iyice karıştırılması gereklidir.

2. Aynı kaba bir bardak un ilave edilmeli ve hamur yoğurulmalıdır.

3. Yuvarlak kabağın yarısı kabuk soyulmalı ve soyulmalıdır. Izgarayı rendeleyin ya da küçük küplere kesin ve 5 dakika kadar pişirin, yumuşak olana kadar izle, bu işlem birkaç dakika sürebilir.

4. Bu arada, özel kâğıtla pişirme şeklini ve hamuru orada koyduk. Levhalar uzun boylu ve kalın. Daha sonra 40-45 dakika boyunca soğuk bir yere konmalıdır.

5. Kabak soğutulduktan sonra, püre patates haline getirmek için bir blendırda dövmek gerekir. Çeyrek fincan şeker ekleyin, nişasta 15 gram ekleyin. Karıştırıcıyı karıştırın.

6. 2 yumurta sarısı kütleye ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir blender ile tekrar fırlayın.

7. 2 protein ayrı ayrı fırlatın, kabak karışımına nazikçe ilave edilmeleri gerekir. Blender kullanmayın. Ahşap bir spatula kullanarak dikkatlice yapmanız gerekir.

8. 2 yumurta bölünür, proteinler bir yandan, diğerlerine sarılar. Büyük bir paket peynir demeti (genellikle 350-400 gr.), Whip blender ile, yetmiş gram toz şeker, 2 sarısı ve 10-12 gram ekleyin. nişasta. Bütün bunları bir blender ile karıştırın. Proteinler ayrı ayrı dövülmelidir ve ardından peynir içine girmek için yavaşça blender ile karıştırılmalıdır.

10. Artık soğuk bir yerden hamur alabilirsiniz. Formda bir kaşık dolusu karışık karışım, daha sonra kabak koyun. Dönelim. Dolgular kendileri gerektiği şekilde yayılacaktır. Ancak jantın sonuna kadar dökmek gerek ancak artık buna değmez. Geri kalan dolmaları pişirmek daha iyidir. Bir kabak ve kek pastasını özel pişirme kağıdıyla örtmek gereklidir ve fırına 180 derece ısıtılarak gönderilebilir. Yarım saat sonra, bir kürdan veya eşleşme ile kontrol edin.

Bir sonraki pasta Macar mutfağında icat edildi . İçindeki en önemli özellik, ilk gelen kimsenin hamurun ne olduğunu tahmin etmemesi. Herhangi bir biçimde kabaklarından hoşlanmadığını iddia eden insanlar memnuniyetle bir başyapıt deneyin. Bu testin kendisine dayandığına asla inanmayacaktır.

Kabak ve elmalı kek

1. Balkabakının üstten ve içeriden temizlenmesi gerekir; böylece bir et etmiş kalır, küplere kesilir ve kaynatılıncaya kadar o ezene kadar pişirilir. Sonra bir blender ile kırbaçlayabilirsiniz. Puree, 250-300 gram çıktı olmalıdır. Unutmayın ki, pişirme yaparken kilo kaybedilir, bu yüzden başlangıçta yaklaşık 500 g kabak gerekir.

2. Cevizlerin 50 gramı kırıntılara çok fazla ezilmişti.

3. Boş bir kapta, 45-50 gr kadar tereyağı veya margarin, daha önce ezilmiş fındık, şeker 75-80 gr, un (yaklaşık 2 bardak), 1 paket torba (10 gr) koyun, tarçın ekleyin, karanfiller , Tuz ve kakule, hepsi bir çimdikte ve elbette bir kabak.

4. Şimdi hamuru yoğurun. Yumuşak olmalı. Bir sürü yapıştırmanın eline. Bu durumda, tereyağı ile yağlayın.

5. Soyulmuş elmaları küçük dilimler halinde kesmek gerekir.

6. Hamur ikiye bölünmelidir. İlki saniyeden daha uzun olmalı. Bir yerde ¾ ve ¼ olacak. Daha büyük olanı, önceden kâğıda dökülen bir fırın kabına koyun. Yukarıdan, elmaları güzelce koyup tarçın ve vanilya serpiştirmeniz gerekir. Hamur, daha az, metresi sevdiği gibi elma koyar.

7. Fırını 180 derece ısıtın. O zaman orada bir pasta göndermelisin. Üzerinde pembe hale geldiğinde, hazır olup olmadığı kontrol edilebilir.

Sonuç

Kabak pastasını pişirmenin mümkün olduğunca sık olması gerekir. Bu tatlı için tarifler çeşitlidir, bu yüzden sevdiğiniz birini seçin. Bu tatlıdan elde edilen en büyük avantaj, sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok kullanışlı olmasıdır, çünkü ana bileşen kabaktır. Fotoğrafında makalesi sunulan kek, çocukları dahi memnun edecek ve ne lezzetli ve neyin olmamasını biliyorlar.