Sirke seyreltin. % 70 sirke ile% 9 masa yapmak için nasıl

Sirke çok popüler olan iyi bilinen bir üründür. Onsuz, kışın boşlukları yapmak ya da leziz bir kebap yemek pişirmek imkansızdır. Oranlar burada önemli bir rol oynamaktadır. Onları gözetmezseniz, gıda zehirlenmesinin kurbanı olabilirsiniz. Bugün, yüzde 70'ten yüzde 9 sirke hazırlamayı anlatacağız .

Sirke Çeşitleri

Kural olarak, birkaç çeşit sirke vardır. Neredeyse her sahibi onları biliyor. Sirke doğal ve sentetiktir. Doğal olarak, tahmin etmek zor değildir, alkol içeren doğal bitkisel sıvılardan yapılır. Şarap, otlar, meyveli çilek, pirinç ve elma. Doğal sirke, mutfak çözümlerinin en iyi çeşididir. Ne yazık ki, Rusya'da oldukça nadiren kullanılmaktadır. Başka bir sirke türü sentetiktir. Bu sıradan sayılır. Asıl bileşeni asetik asittir.

Kimyasal işlem proseslerinin uygulanmasında elde edilir. Bu tür ürünler ev içi ve yerel ihtiyaçlar için uygundur, Rus mutfağı uzmanları sıklıkla pişirirken sentetik sirke kullanırlar. Kural olarak, asitleme için kullanılır. İdeal ve mükemmel nazik bir shish kebabı hazırlamak. Sirke eti yumuşak bir şekilde yumuşatır ve yumuşak ve lezzetli hale getirir. Şimdi% 70 sirke içindeki% 9'u nasıl hazırlayacağımıza bakalım.

Her biri hakkında biraz

• Şarap sirkesi Fransızların esasıdır. Beyaz şaraptan veya kırmızıdan olabilir. Yemeklere zararsız ve unutulmaz bir lezzet veriyor; bu lezzet dikkatsiz bırakılamıyordu - insanlar ürüne geniş uygulama bulmuşlar. Genellikle onunla birlikte marine yapıyorlar ve salatalarla dolduruyorlar.
• Elma sirkesi daha hafif ve daha yumuşaktır. Daha çok Amerikalı bunu tercih eder. Bu ürünü, balık et suyu, tavuk yemekleri ve elma kompostoları için kullanıyorlar.
• Pirinç sirkesi ağırlıklı olarak Japon mutfağında kullanılan bir üründür. Japonlar bu tür bir sirkeyi pişirip pirinç yemekleri üzerine uyguluyorlar. Özellikle suşi ve rulo yapmak için kullanılırlar. Bu ürünün tarifi oldukça basittir, herhangi bir acemi aşçı tarafından uygulanabilir ve sadece bir amatördür.

Masa sirkesi

Tablo sirkesi en yaygın türüdür. Çoğunlukla Rus ev hanımları tarafından kullanılırlar. Salata, hardal, sos ve et yemeklerine eklenir. Hafif asitli ve keskin bir tada sahiptir. % 6 ve% 9 var. Buna ek olarak, asetik öz var. % 70 sirke,% 9 yapmak oldukça kolaydır, en önemlisi - her oranda gözlemlemek. Bu ürünün kokusu çok keskin.

Nasıl pişirilir

% 70 sirke% 9 nasıl yapılır? Şimdi sana küçük ve basit tarifi anlatacağız. Asetik asit ile çalışırken, ortaya çıkan koku tekrar teneffüs etmemeye çalışın - çok serttir. Dikkatli ol - her orantıyı gözlemlemek önemlidir. Aksi halde her şeyi en baştan başlatmanız gerekecek.

Emniyet kurallarını da hatırlamalıyız. Bu tür bir aşındırıcı, yanan sıvıyı sadece cam bir kapta saklayın. Çözeltinin cildinizde olmadığına dikkat edin - teması halinde derhal suyla durulayın. Tüm manipülasyonları eldiven ve gazlı bezle sirke ile yapmak en iyisidir - bu solunum yollarını ve cildi koruyacaktır.

İyi hazırlandıysanız, devam edin. % 70 sirkenin% 9'unu nasıl hazırlarsınız? Sadece su, çorba kaşığı ve asetik öz% 70'e ihtiyacınız olacak. Turşularda kullanılan ve muhafaza sırasında kullanılan sofra sirke hazırlamak için, 7 çorba kaşığı suyun 1 kaşık özü ile karıştırılması gerekir. İkinci bileşenin taşmamasına dikkat edin - tüm orantıların korunması çok önemlidir. Bu karıştırma ile gerekli tutarlılığı elde edersiniz. İşte% 70 sirke% 9 nasıl yapılır. Yemekte bol şans!