Jöle lavabodan Pişirme reçetesi

Jöle - çok özgün ve zarif bir ev hazırlığı, ideal bir tatlı rolü için yaklaşıyor. Böyle bir incelik eşsiz bir tada sahiptir. Güvenilir bir bağlamda layık bir rekabet yapabilirsiniz. Böyle bir tedavi sadece hafif bir kahvaltı için vazgeçilmezdir.

Bir erikteki jöle ve diğer yemeğin çeşitli şekillerde hazırlanması mümkündür. Birkaçına bakalım.

Jello, erikten. Pektin ile reçete

Preformun varyantı için, erik tercihinize göre tadına göre seçilebilir. Mavi veya sarı balın erik çeşitlerini kullanabilirsiniz. Şeker miktarı, meyvenin tatlılığına bağlı olarak değiştirilebilir.

Lavaboların jöle yapması için ihtiyacınız olan şeyler:

• Şeker, erik - 1 kg;
• Limon suyu - 100 ml;
• Pektin - 200 gr.

hazırlanması:

1. Doğal olarak, herhangi bir meyve önce yıkanmalı ve biraz boşaltılmalıdır. Buna ek olarak, bazı meyvelerin şımarık veya hasar görmüş olabileceğini unutmayın, bu nedenle erikler özenle düzenlenmelidir.
2. Kemikler elbette çıkarılmalı ve daha sonra meyvenin büyüklüğüne göre eriyi 2-4 parçaya bölünmelidir.
3. Dilimlenmiş meyveleri güveçte koyduk. Bu durumda limon suyu , kullanamazsınız, ancak meyvelerin tadına biraz renk verdiği unutulmamalıdır.
4. Meyvenin kaynaması için bekledikten sonra ateşi indirin ve jöleyi yaklaşık on ila on beş dakika boyunca lavabodan pişirin.
5. Pektini boşaltın, her şeyi iyice karıştırın. Sonra şekeri ekleyin. Elde edilen kütle bir dakika boyunca pişirilir, sürekli karıştırılır, böylece şeker olabildiğince çabuk erir.
6. Köpük, doğal olarak çıkartılması gereken jöle üzerinde oluşur. Daha sonra kütle bir kez daha iyice karıştırılmalıdır.
7. Jöle depolanacak bankalar elbette yıkanmalı ve sterilize edilmelidir. Bunu yapmak için, kaynar suya indirilmeleri ve daha sonra gazını kapatmaları ve bankaları 5 dakika daha bırakmaları gerekir. Bundan sonra, onları alıp kurutun ve soğumaya bırakın.
8. Hemen sıcak kütleleri teneke kutulara dağıtıyoruz. Hepsi bu, kış için erikten jöle hazır! Unutma, soğutma sonrasında bu incelik yenilebilir.

İş parçasının bir başka varyantı

Evde sadece sarı bir erik var mı? Jöle ve bu meyve de problemsiz yapılabilir. Tam olarak nasıl? Şimdi söyleyeceğiz.

maddeler:

• erik - bir kilogram;
• şeker - 600 gr (bir litre erik suyu ile değiştirilebilir);
• şeker - 500 gr.

Kütüğün hazırlanması için adım adım tarifi:

1. Hazırlanan meyve suyunu (1 kg eriyik 150-200 ml lik sıvıya dayanılarak) ilave edin ve karıştırarak, meyve yumuşayana kadar orta derecede ısıtılarak elde edilen kütleyi pişirin.
2. Ardından bir elekten tekrar kaplanması gerekir.
3. Sonra, şeker ekleyin ve hazır oluncaya kadar pişirin, ancak yirmi dakikadan fazla pişirmeyin. Bu durumda, jöle kütlesi yaklaşık üçte bir oranında azalacaktır.
Tercihinize bağlı olarak, erik suyu da kullanabilirsiniz . Bunu yapmak için, köpüğün çıkarılması da unutulmadan, suyun sıkılması, sonra kaynatılması gereklidir. Şekeri ekleyin, yüksek ısıda pişirin, hazır hale getirin.
4. Saklamaya yönelik kavanozların üzerine sıcak jöleyi serdikten ve sıkıca sızdırmaz hale getirdikten sonra, daha fazla saklama için onları serin bir odaya gönderiyoruz.

Jelatinli

Şimdi size jelatinli erikten jöleyi nasıl hazırlayacağınızı söyleyin.

İhtiyacımız olan şey:

• 500 gr erik;
• 5 sayfa jelatin;
• 2 adet tarçın çubuğu;
• şeker (50 gram yeterli olacaktır);
• su (200 mi);
• 175 ml Riesling;
• 2 tomurcuk karanfil.

Jöleyi evde hazırla:

1. Erikleri kesin ve kemikleri çıkarın.
2. Meyve hamurunu ezin ve bir emaye tencereye koyun.
3. Lavaboyu suyla doldurun ve sonra karanfiller, şeker ve tarçın ekleyin, tamam olana kadar 10 dakika pişirin veya meyve eriyene kadar.
4. Hazırlanan kütleden, yaklaşık 5 bardak su içmeniz gerekir, çünkü bunu gazlı bezlerin birçok katmanından geçirmeniz gerekir.
5. Riesling, su ile seyreltilir ve aynı zamanda yaklaşık 500 ml likit salınır hesaplanır.
6. Bu karışımı sıkışana dökün ve her şeyi çok iyi karıştırın.
7. Jöle için biraz zemin hazırlayın ve jöle ile doldurun. 10 dakika kadar kabarmaya bırakın ve sonra bir su banyosunda eritin.
8. Jelatin ve suyu karıştırın.
9. Bitmiş jöleyi lavabodan kavanozlara gönderiyoruz.
Elbette, baharat eklemek gerekli değildir, ancak benzersiz bir lezzet elde etmek istiyorsanız bunlar gereklidir.

Sonra, bir erikten jöle yapmanın başka bir varyantını düşünmeyi öneriyoruz. Bu durumda tarifi elmaların varlığını varsayar.

Elmalı jöle

maddeler:

• 750 gr erik;
• elmalar (bir kilogram);
• 0,5 çay kaşığı. tereyağı;
• 7.5 bardak şeker;
• 60 g pektin;
• 3 yemek kaşığı. su.

Evde yemek pişirme:

1. Elmaları soyun. Çekirdeği çıkardıktan sonra.
2. Eriden kemikleri çıkarırız, elmalarla karıştırıp suyla doldurun.
3. Her şeyi kaynatırız ve sonra yangını azalttıktan sonra tencereyi bir kapakla kaparız ve meyveleri 10 dakika daha pişiririz. Bu durumda, elmalar ve eriklerin yoğrulması gerekir.
4. Daha sonra, üç katmana katlanmış bir gazlı bezin olması gerekir. Bunun içinden meyve kütlesini filtreliyoruz. Beş bardak su olmalıdır. Yeterli sıvı yoksa biraz su ekleyin.
5. Meyve suyu ateşin üzerine koyun ve şeker, pektin ve tereyağını ekleyin.
6. Ateşi orta güce indirgeyin ve suyu yaklaşık bir dakika kaynatın.
7. Bitmiş jöle, steril kavanozların üzerine döküldü.

Erik reçeli jöle

maddeler:

• altı buçuk bardak şeker;
• 50 g pektin;
• bir buçuk bardak su;
• erikler (iki buçuk kilogram);
• ½ çay kaşığı tereyağı.

Kış için erikteki bu jöle kapatıldığını unutmayın.

Lezzetli ev yapımı lezzetlerin hazırlanması:

1. Bankaları hazırlamak. Onları dikkatle yıkayın, kurutun ve sterilize edin. Kapaklar ayrıca sterilize edilmelidir.
2. Eriklerden kemikleri çıkarın ve etin et kıyı makinesinden geçmesine izin verin.
3. Elde edilen püre patatesleri emaye tencereye koyduktan sonra su döktü ve kaynatarak ateşi düşürdük ve mashi 10 dakika daha ufak bir ateşle kavurduktan sonra sürekli karıştırdık.
4. Başka bir tencerede, üç katmanlı gazlı bezden oluşan kütle süzün. Yaklaşık olarak 5 bardak sıvı üretilmelidir. Yeterli olmazsa, biraz su ilave edebilirsiniz.
5. Tereyağını ekleyin. Jöle kaynatılmalıdır.
6. Daha sonra şekeri ilave edin ve bir dakika sonra tabağı plakadan çıkarın.
Bon tadı!

Küçük bir sonuç

Eriklerden alınan jöleler, farklı şekillerde pişirilebilecek çok lezzetli bir tattır. Böyle bir muamele yaratmak için pek çok seçenek düşündük. Umarız evde erik jöle pişirirsiniz. Şansın en iyisi!