Julia Vysotsky Noel pastası. Noel Kek: Yemek Tarifleri

yüzyıllarda hüküm süren geleneklerine göre Rusya'da Noel artık yalın ama yağlı değil yemek yemeye edilir. Yani, masada bir tatlı olarak Noel keki genellikle meyveleri ile servis edilir. İşte Julia Vysotsky yorumlanmasında bu yemeğin tarifi yanı sıra bir çeşittir menüde, şenlikli Avrupalıların lezzetleri.

meyveleri ile Noel pastası

Bir reçel gelen, taze ve dondurulmuş hem ve hatta kurutulmuş: Ana madde olarak Julia Vysotskaya herhangi meyveleri alarak önerir. Sadece her seferinde yeni renklerle ışıltı pişirme Noel pastaları - çünkü bir festival tablo dekorasyonu. İşte bu başyapıt için gerekli olacak malzemelerin listesi aşağıdadır:

• çilek - 200 g;
• buğday unu - 125 g;
• Herhangi bir yağlı peynir - 100 g;
• krem% 20 - 200 g;
• şeker - 75 g;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• yumurta sarısı - 3;
• somun (badem) öğütülmüş - 75 g;
• yağ - 100 g;
• Vanilya - 1 paket;
• bir tutam tuz.

hazırlanması için proses,

malzemeyi çok çok fazla zaman metresi almayacağız yeterli pişirme tatlı olmasına rağmen. Yani, deney yağını eritmek için başlayacak. Ayrı bir kapta, un elemek peyniri geri koymak, eritilmiş tereyağı dökün ve hafifçe biraz tuz ekleyin. Noel pastası tarifleri biz geleneksel olarak zemin fındık olmadan yapamaz etti temsil eder. Eğer bademleri eziyet önce, biraz da meyve çekirdeği acı çeşitleri kullanabilirsiniz yemekleri için özel bir lezzet ve lezzet için, tavada alev alabilir. öğütülmüş fındık ve yumurta karışımına eklenmesi. Şimdi iyice tüm malzemeleri yoğurun.

pasta oluşumu

, Dalgalı kenarlı bir tepsiye alın yağ ile yağlayın. alt, ancak kenar sadece dolduracak şekilde Şimdi kalıp içinde elde edilen hamur dağıtmak. alta ve kalıp yanlarına hamur aşağı gelecek elinizle pasta temelini, basın Şekillendirme. Bütün kütle yaklaşık yarım saat dondurucuda bizim temelini göndererek dağıtılacak zaman fişini önceden sabitlenmiş halde.

dolum hazırlamak

Bu arada, lezzetli bayram Topingler pişirmek için alır. Burada yine, hiç önemli: sadece ekşi krema, şeker, çilek, vanilya ve yumurta sarılarını karıştırın. Tek önemli şey meyvelerin içindeki suyun olmaması. Onları çözülmüş varsa - reçel çıkarılan herhangi bir sıvı boşaltın - şurubu süzün. Tüm malzemeleri karıştırın ve tarifi belirtilen yarım saat bekledikten sonra biz donmuş bir form elde ve içindeki doldurma yayıldı. Fırında kek Noel, en azından bir saat için ısıtılmış bir 180 derecelik bir fırında olabilir ve dolgu iyi bir yoğunluk olacaktır çanak istekli işaret edilmelidir. kürdan hazır keşke onun köşesinden, olası değildir edin. fırında hamur donmuş gider olmasından kaynaklanmaktadır Süre pişirme. Eğer bu tarifi çeşitlendirmek istiyorsanız arada, güvenle dut meyvesi maddeler yerini alabilir. Böylece, elma, portakal, armut ve hatta muz ile bir Noel pastası fırında yapabilirsiniz.

kurutulmuş meyve ile yaş pasta

Bir sonraki tarifi - sürekli meşgul ev kadınları için iyi bir çözüm. bitmiş bir ürün olduğundan Sonuçta, bir kek 2 hafta kadar buzdolabında saklanabilir ve zacherstvenie günlük tutam şenlikli pişirme brendi önlemek için. kurutulmuş meyve ile Julia Vysotsky bir Noel pastası pişirmek öğrenin ve bu aşağıdaki maddeler hazırlayacaktır:

• buğday unu - 350 g;
• Taze Tavuk yumurtaları - 5 parça;
• yağ - 350 g;
• Kahverengi şeker - 350 g;
• kuru kayısı 200 g;
• üzüm - 200 g;
• erik - 200 g;
• kurutuldu kızılcık - 200 g;
• Kuru incirler - 200 g;
• badem fındık ve her tür 150 g ile fındık;
• Pişirme için kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• Konyak - 2 yemek kaşığı. kaşık.

Önemli! kurutulmuş meyve hidrasyon derecesi pişirme süresini etkiler. Hemen bir test sıvı bileşenler Noel pasta propechetsya ise. Bu durumda, bir kürdan ile gıda hazırlığı kontrol edebilirsiniz.

hazırlık teknolojisi

180 derece - fırın karıştırma, son sıcaklık başında paralel olarak ısıtılabilir. kurutulmuş meyveler alın ve benzeri büyüklükte parçalar halinde kesin. Bir blender veya mutfak robotu fıstıkları eziyet. Ayrıca, yavaş yavaş her zaman sonra çırpma devam ederek bir yumurta kütlesini tanıtmak için daha sonra kahverengi şeker ve yağı ve yendi. kuru meyve ve fındık yıpranmış parçaları ile elde edilen kahverengi bir temel koyarak, o zaman burada un, kabartma tozu elemek olup.

Pişirme sırasında bu Noel keki çok yükselir, bu nedenle formu derin ve yuvarlak kullanmak gerekir. Yağ hafifçe prisypem un Smazhem kapasitesi, hamur koymak ve önceden ısıtılmış fırında gönderin. Pişirme işlemi iki aşamada devam edecektir:

• 180 ° C'de 15 dakika pişir.
• 160 derece sıcaklığı düşürür ve diğer bir 45 dakika fırında Julia Vysotsky bir Noel pastası oldu. Ve yakmamaya ucuna, biz parşömen kağıdı ile hamur kapsamaktadır.

İçinde tahta bir çubuk yerleştirerek bayram yemekleri tam hazır görmeye devam etmektedir. Kek tamamen propeksya olduğunda - Fırından çıkarın ve konyak ile serpilir. Hazır pişirme alışılmadık karanlık rengi vardır.

Geleneksel Rus Noel pastası

Diğer Avrupa ülkeleri Noel tablo farklı davranır hazırlanıyor. Bu aynı zamanda kek için de geçerlidir. Almanya'da bayram yemeği geleneksel pasta Stolle olmadan hayal etmek zor ise, Rus büro pek etli börekler olmadan. Ve Rusya'da eski zamanlardan tavuk ile tatil hamur işleri hizmet beri ve sadece bir günlük yemek olarak kıyma ile doldurulmuş pişmiş hamur işi pişirin. Hamur en sık ekşi krema üzerinde sarılır. Bu gelenekten sapma ve seninleyiz vermeyin. biz test için ihtiyaç aşağıdaki maddeler:

• buğday unu - 3,5 su bardağı;
• krem% 15 - 200 g;
• taze tavuk yumurtası - 2 adet;
• pişirme margarin - 200 g;
• şeker - 1 çay kaşığı;
• . Tuz - 0.5 çay kaşığı;
• parçalayıcı hamur - 2 tk ..

tavuk maddeleri ile olan geleneksel Noel pastası aşağıdaki maddeler içerir:

• Tavuk bacaklar - 2 adet;
• tavuk göğsü - 1 adet;
• soğan - 3;
• tuz ve baharatlar (tat).

filetolar kullanılan ihale ve tavuk bacakları sulu et atış olmak dışında dolum için, aşırı dryish görünmüyordu.

Hamur ekşi krema yoğurmak

İlk olarak, bileşenler karıştırıldı sıvı hale: krem, yumuşatılmış margarin ve yumurta pişirme, tuz ve şeker elde edilen kanşıma ilave edin. Daha sonra hamur haline un, oksijenli (önceden elenmiş) ve kabartma tozu tanıtır. onun mükemmel elastikiyet olana dek bize, o zamana kadar hamur yoğurmak edelim. Birçok Noel pastaları dolum ile karışık dolgu testi temelinde yürütülmektedir (önceki tarifi endişe). Reçete tavuk pasta oldukça geleneksel. Bu nedenle, kurallardan sapma ve yaklaşık bir saat boyunca buzdolabında hamur koymak olmaz. Bu kez gluten oluşturmak için yeterlidir. Şimdi Dolgunuzu hazırlamaya devam edin.

et dolum Pişirme ve pasta oluşturmak

ince doğranmış soğan, tuz ve karabiber ekleyin, kemik ve cilt eti ayırın ve küçük küpler halinde kesilmiş. Sen hafifçe onun sulu et verdi yay için bastırarak, doldurma ellerini karıştırabilirsiniz. Biz buzdolabından hamur elde yaklaşık iki eşit parçaya bölmek. Sonra hamurun yarısını açacaktır tabanı da dikdörtgen tavayı almak. Daha önce yağlanmış alt ve boncuk şekli veya sebze ezmesi unutmamak gerekir. Bir tabloda hamur tabakasını rulo ve sonra bir el rayı oluşturan, bir kap içine koyun. Daha sonra, hamur katman üzerinde suyu unutmadan, dolum yayıldı - bir bayram çanak lezzet ve hassasiyet verecektir.

son dokunuş pasta üst tabakayı meydana getiren ve üst sulu doldurma ile ilgili hamur, ikinci tabaka döşeme etmektir. zaschipyvaem ürün, kenar desenler herhangi bir kapak - dalgalar böylece üst üste kullanarak saç örgüsü. merkezinde egzoz için küçük bir açıklık oluşturur. İsteğe bağlı olarak bir şekilde oyulmuş levha, örneğin kek dekorasyon üstünde küçük bir test, bırakın. İlk 20 dakika 200 derecede fırında olacak ve daha sonra başka 20 dakika, fırın sıcaklığı yavaşlama sürecinin sonunda hazır yemekler için bir işaret 170. geleneksel olarak testi kaldırın. Bu arada, et de merkez delikten parçası çekilerek kontrol edilebilir.

peynir ile Bulgar Noel pastası Banica

Avrupa'da geleneksel tatil yemekleri hakkında konuşmak, güneşli Bulgaristan'dan şekersiz pişirme Çađrýlarýmýza başka varyantı saymıyorum. Hazır yufka hamuru kullanılarak, peynir Banica pasta pişirmeye çalışın. Bu sizin geleneksel festival menüler çeşitlendiriyor ve çok zaman almayacaktır. gereken malzemeleri gibi:

• puf böreği filo - 1 paket;
• Peynir - 300 g;
• yalın süt - 2,5 su bardağı;
• taze tavuk yumurtası - 4 adet;
• tereyağı - 50 gr

hazırlanması için proses,

Yufka daha önce çözülmüş ve peynir bir kapta ayrı bir fiş vasıtasıyla ezilir. Parçalar çok küçük olmamalıdır. peynir 3 yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. hamur birden fazla kattan ambalaj. Onun tereyağı fırçalama sonra, birinci tabaka ile bir pasta şeklinde sevişmeden. Bu yeterli aşağıdaki sayfaları kapsayacak şekilde bu yüzden Dolgu, her şeyi dağıtmak olmaz. biz haline filo 1 sayfaya sonra, dolum çay kaşığı sayısını ölçmek ise peynir 5-6 yemek kaşığı yayıldı. yağlama yağı birbirini izleyen her tabakalı test tabakaların yapışmasını önlemek için kullanılırlar. İçeride boşlukları oluşturan önlemek için emin olun. Böylece, hamur ve dolum alternatif katmanları ve son yaprağı inşaatını tamamlamak üzere tasarlanmıştır.

Süt dolgu olmadan bu kek kuru dışarı dönecek. Sütlü yumurta pişirme için çalkalanır ve yeni oluşan pasta eşit dökün. 40 dakika 180 derecede ısıtılmış fırında geleneksel Bulgar tabak pişirin. Hazırlık üst tabakanın rosy golden kabuk sinyal hangi görünüme göre belirlenebilir.

Sonuç

Gördüğünüz gibi, Noel kek, size verdiğimiz hangi tarifleri, çeşitlidir. Sen meyveler veya kurutulmuş meyve ile tatlı olarak hamur kadar hizmet verebilir ve et ya da peynir ile atıştırmalık şeklinde olabilir - bu hostes ruh haline bağlıdır.

Afiyet olsun!