Kahverengi alabalık. pişirme teknikleri

Her şeyden önce, düzgün, alabalık hazırlamak o balık bu lezzetli yemeğin eklemek gerekli olmadığını hatırlamak amacıyla gereksiz bir şey değildir. Biz sadece doğal malzemeler kullanırsanız, çok Tabiat ince ve saf tadı elde etmek mümkündür.

Asil bir karides ile Alabalık

Yani, yemeklerin hazırlanması için alabalık, misket limonu (limon suyu veya limon), baharatlar (doğal, ancak herhangi bir) almak patates, taze maydanoz, kişniş, tüyler pırasa ve marul, tereyağı, tam votka, karides ( renk kırmızı) yağı, susam, karabiber, tuz olabilir ve tempura yemek pişirmek için karıştırın gerekir.

dikkatle kafadan kloakanın ve yumurta ve iç organlar, kesim solungaçları serbest bırakılmasına karın kesip, alabalık al ölçeklerde temizleyin. Şimdi, alabalık karkas ortasında temizlenmiş zaman, tereyağı düğmeyi eklemek yarım limon sıkıp dışında diğer yarısını sıkın. Sonra biraz tuz ve biber, baharat serpin ve karkas içinde ve solungaçları olarak kullanıldığı yere, maydanoz ve kişniş dallarını koydu.

, Kabartma susam yağı yağlayın balık yerleştirin ve konveksiyon modunda çalışır 180 dereceye ısıtılmış fırında, koyun. Ve ısı işlenmesinde üretilen balık suyu, sulamaya unutmayın. alabalık hazırlanırken, patates kaynamaya ateşe koyun.

patates, Durusu su pişmiş ve alabalık ile bir fırın tepsisine yerleştirin zaman, fırın "ızgara" olarak ayarlanır geçiş ve çanak ince gevrek olmayana kadar yaklaşık on dakika bekleyin.

alabalık için hazırlanırken, boşuna zaman kaybetmeyin ve karides yemek yapmam. Bir daldırma tutarlılık karides, damıtılmış su içinde karışım tempura seyreltilir ve bir tavada susam yağı kaynayan yerleştirin. Her iki tarafta da açık kahverengi bir kabuk kadar kızartma. çanak hazır ve artık kendi başınıza süsleyin.

Alabalık folyo pişmiş

Bir kişi için bir balık (350-400 gram), soğan, domates, dolmalık biber, limon, otlar, sürer balıklar için baharat (doğal) folyo.
terazi çıkarmayın, iyice içine temizleyip yıkayın, taze alabalık al! iç ve dış, biber Prisolit ve limon suyu serpin. yirmi dakika bir mola ver.

, Dolmalık biber ve soğan - Bu süre boyunca, domates (yarım ortalama domates bir balık) zar. Dereotu ve maydanoz ince tüm dalları bir çift bırakarak doğranmış. yaklaşık 60 cm boyutlarında bir yaprağın, parça kesin. folyo bitkisel yağ birkaç damla damla üzerinde, üzerinde limon, iki ya da üç ince dilim koymak ve marine alabalık üstünde.

balık ortasında porezanye sebze yatıyordu ve sosu ekleyin. En alabalık yeşillik dal koymak ve onu pişirirken suyu dışarı akmaz, böylece folyo sarın.

tavada balık koyun ve 180 derecede 20-25 dakika pişirin. folyo hafifçe pişirilir açana kadar beş dakika kızardı balıklara.
alabalık çok sulu dışarı dönecek çünkü folyo düz bölümlerini Serve!

Fırında Alabalık

alabalık (400 gram) pişirin, soğan, domates, dolmalık biber, limon, taze otlar, baharatlar (özellikle balık).

Balık (kişi başına bir alabalık) dön iç ve temiz onu temizler ancak ölçekler kaldırılmaz. İçeri dışarıdan tuz ve baharat sürün limon suyu ilave edilir. Şimdi balık yirmi dakika kendilerini yapılandırmak edelim.

alabalık marine ederken, her balık için domates doğranmış. soğan ve dolmalık biber doğrayın. yeşillikleri sprigs birkaç bırakın ve gerisini doğrayın. , Folyo (yaklaşık yarım metre) alın yağ ile yağlayın, balık üzerinde üç veya dört fincan limon ve üst yerleştirin.

Sonra, balık kemer için kıyılmış sebze ve baharat ile alabalık doldurun. Sonra maydanoz ve dereotu üst dal üzerinde ekleyin. suyu ve yağ dışarı akmaz, böylece folyo sarın.

Bir fırın tepsisine balık koyun. Otuz dakika (180 derece) pişir. Bir kabuk kızardı böylece beş dakika sona ermeden, kağıdını açın. Balıkların eşsiz lezzetini korumak için folyo ile bu yemeğin servis yapın.

Afiyet olsun.