Kamkat: zarar ve fayda ve kalori özellikleri

Kamkat, fortunello, kinkala, Japon portakal, mandalina muhteşem, gıda bilgeler - Aynı meyvenin farklı isimlerdir. Taze, kurutulmuş veya sarsıntılı: diğer narenciye meyve olduğu gibi, eşsiz kullanışlı özelliklere formu kullanılır ne olursa olsun vardır.

Bir kumkuat nedir?

İlk XIX yüzyılda Çin'de ortaya çıktı bu parlak turuncu meyve,. Bir süre sonra, diğer Asya ülkelerinde, Avrupa ve Amerika'ya genişletilmiştir. Adını "yeşil elma" olarak Çince'den çevrilmiştir meyve, - Kamkat. Bir diğer popüler adı - "kinkala" Japon kökleri vardır. Bu "altın portakal" anlamına gelir.

görünüşte Kamkat ve tat gerçekten turuncu benzer narenciye meyveleri. Ancak bazı önemli farklılıklar vardır. Kamkat meyveler oblong, dikdörtgen, yaklaşık 5 cm uzunluğunda ve genişliğinde 3-4 cm ve kabuğu bütün meyve sadece içeride kemiklerin kurtulmak, yemek yemek o kadar tatlıdır. Eti hoş, hafif mayhoş tatlı ve ekşi tadı, suludur.

Kumkuat kapalı yetiştirilebilir narenciye bitkilerinin aittir. Doğru bakım ile bir yaprak dökmeyen ağaç sadece mükemmel herhangi bir odanın tasarımına uygun, ancak sahipleri lezzetli ve sağlıklı meyve memnun edecek olmaması.

Kompozisyon, besin değeri ve kalori içeriği

Kamkat - Birçok vitamin ve mineral kaynağıdır. Bazıları meyvenin kabuğu doğrudan yer almaktadır. Turuncu meyveler vitamin B, C, A, E kumkuat kimyasal bileşimi, potasyum, kalsiyum, fosfor, çinko, magnezyum, bakır ve demir gibi mineral elemanları içerir içerir. burada yağ asitleri ve aromatik yağlar birçok.

Bu meyvenin ana faydaları, diğer turunçgiller ile karşılaştırıldığında, kendi meyve nitratlar içermiyor olmasıdır. "Altın portakal" kullanımı pek küçümsenemez nedeni budur.

Kamkat - meyve Bileşiminde benzersiz değil, aynı zamanda düşük kalorili ibaret değildir. turuncu meyve 100 gram sadece 70 kalori içerir. Bu kilo vermek isteyen insanların diyet olmalıdır.

taze meyve yararlı özellikleri

kumkuat meyve herhangi bir biçimde aynı şekilde faydalıdır. Bunlar, taze yenir kurutuldu kurutuldu. Bundan kumkat yararlı özellikleri azalmaz.

Taze kumquat:

• profilaksisi ve sinir sistemi hastalıkları tedavisi için vazgeçilmez bir ürün;
• Bu stres ve ilgisizlik kurtulmak, hüzün çıkmak için yardımcı olur;
• duygusal arka planını normalleştirir;
• Kalp ve kan damarlarının çalışmasını geliştirmeye yardımcı olur.

"Altın Portakal" kabuklarından düz yemiş olması gerekir. Bu kesinlikle hiçbir nitrat ile, vitamin ve minerallerin büyük miktarda içerir.

Kurutulmuş kumkuat: Zarar ve faydaları

taze, kuru kumquat olarak daha yararlı. İçinde vitaminler ve minerallerin miktarı da fazla. Örneğin, mantar karşıtı bir madde furakumarin taze meyve, yani, kuru kumquat içerir. aşağıdaki gibi onun faydalı özellikleri şunlardır:

• etkin bir soğuk algınlığı ve grip önlemek;
• mantar enfeksiyonlarını ve iltihapları mücadele;
• mide-bağırsak sisteminin çalışmasını dengeler;
• enerji ile vücut şarj canlılık artar;
• Vitamin ve mineral eksikliğine için, çeşitli virüslere karşı vücudun direncini artırır;
• beyin fonksiyonu geliştirir
• kumkuat kurutuldu uçucu yağlar soğuk algınlığı büyümesi sırasında özellikle önemlidir mikrop öldürücü özelliklerini arttırır.

"Altın portakal" meyveleri vücuda zarar getirebilir. aşağıdaki gibi kurutuldu ve başka bir biçimde kullanımına Kontraendikasyon şunlardır:

• Kronik gastrit ve peptik ülser hastalığı. Meyve kumkat içerdiği asit, bu hastalıkların şiddetlenmesine neden olur.
• böbrek hastalığı
• Alerji eğilim.
• Şeker hastası olan kişilerin kurutulmuş meyve yeme sınırlamanız gerekir.

Kurutulmuş Kamkat, zarar ve fayda herkese bilinmemektedir, vitamin ve minerallerin yüksek içeriği sayesinde bile hamile kadınlar için tavsiye edilir. doğmamış çocukta alerji gelişme riski yüksek olduğundan Fakat son üç ayında, kullanımını sınırlamak gerekir.

Kurutulmuş kumkuat. vücut için Zarar ve faydaları

kumkuat az yararlı taze veya kuru daha kurutulmuştur. O yararlı özellikleri kendinden aşağı değildir. Kurutulmuş kumkuat göz hastalıkları olan kişiler için özellikle yararlıdır. Bu, bileşim içinde, A vitamini içeriğine bağlıdır.

"Altın Portakal" cilt üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. O, onun erken yaşlanmasına uyarıyor ultraviyole radyasyonun olumsuz etkisini azaltır. Cildin doğal güzelliği turuncu meyve hamuru ve kabuğu içinde E vitamini sağlar.

Kış sezonunda vazgeçilmez bir ürün - Kurutulmuş Kamkat, hasar ve kullanımı taze ve kurutulmuş meyve için bu büyük ölçüde aynıdır. O yetişkinlerde ve çocuklarda bağışıklık geliştirir.

yemeklerde kumquat kullanma

Taze veya kurutulmuş formda pişirilirken kumquat kullanılır.

• onun olgun meyvenin etli ve sebze yemekleri tadı ile uyum içinde olan özgün bir sos içinde hazırlanabilir.
• portakal meyve lezzetli ve sağlıklı reçel, reçel ve marmelat çıkıyor.
• Özellikleri, şekerlenmiş meyve hazırlanması için kullanılan herhangi bir biçimde saklanır kumquat. Onlar tatlılar ve hamur işleri çeşitli eklenebilir.
• Suyu "Japon turuncu" lezzetli kokteyller, likörler ve tentür yapmak.

taze meyve bile yüksek olduğunu Kurutulmuş kumkuat, kullanışlı özellikleri, pişmiş ürünler herhangi kusursuz narenciye aroması verir. Ancak bu şekilde, 100 gram başına düşen kalori 70 °, ve çok 280 gibi kcal olabilir.

Nasıl Evde şekerli kumquat hazırlamak

lezzetli ve sağlıklı ihtiyaç hazırlanması için fazla şeker ve 100 ml su, 0.5 kg kumquat şekerlemesi. Bundan sonra, her şey çok basittir.

1. takozlar halinde kesilmiş meyve yıkama, tohumları çıkarın.
2. su ve şeker şurubu hazırlayın. Bir dakika kaynatın.
3. kaynama şurup olarak, kumkat dilimleri ekleyin. 10 dakika boyunca orta ateşte pişirin.
4. Ateşten alın, tamamen soğumasını bekleyin.
5. Ertesi gün, 10 dakika boyunca şekerli kaynat. 2-3 gün için prosedürü tekrarlayın.
6. Daha sonra parşömen bir fırın tepsisine koymak şekerlenmiş meyve soğutulmuştur. 50 dereceden daha yüksek olmayan bir sıcaklıkta bir fırın içinde birkaç saat sonra havalandırılmış bir odada hava bir gün boyunca kurutulmuş ve. uzun parçalar fırında sert kumkuat olacaktır olacaktır.

Şekerlemesi soyma pişirme sonrasında, sen pudra şekeri serpin olabilir. yaklaşık 6 aydır kuru bir kapta saklayın.

Marmalade reçel kumkuat

kullanışlı kumkat itibaren çok lezzetli reçel pişirebilirsiniz. Bu olgunlaşmış meyve 1 kg, 800 şeker gram ve 200 ml su gerektirir.

Kumquats iyice taşa ederken silmek unutmayın, kuru ve ince halkalar halinde kesilmiş, yıkama edilir. Ardından tavada şeker ve suyun şurubu pişirmek için. soba kapatın. Sıcak şurup Batırma meyve dilimlenmiş ve 12 saat boyunca bir kenara pan kenara. bir kez daha belirli bir süre sonra hediyeler hazırlanmasını başlatın. Şurup şeffaf hale gelene kadar, o zamana kadar, ara sıra karıştırarak, kısık ateşte pişirin. Sıcak reçel steril bankalar, wrap genişletilirse ve daha sonra buzdolabında veya mahzende depolama gönderildi.

Kamkat reçel baharatlı acı tatlandırılmış, marmelat gibi kalın döner. Hangi üretim yöntemi, meyve faydalı özelliklerini kaybetmez.