Kek tarifi Gürcüce - peynir Cook Haçapuri

Her ev kadını kendi yöntemleriyle Haçapuri pişirebilirsiniz ve nedenle bu klasik tarifi herhangi bahsetmek zordur Gürcü yemekleri. Farklı hamur hazırlanır ve patates veya fasulye yapılabilir çeşitli dolgular kullanılır - birçok seçenek vardır.

Ancak, en basit aşçılar ve en yaygın seçenek peynir ve yumurta ile Haçapuri kabul edilir.

Dört yöntemleri hazırlık hachapuri ait peynir

1) peynir Haçapuri - hamur mayası tarifi:

Hamur için buğday unu gerekir - maya 2.5 hac, 30 g, yumurta, süt yarım cam, biraz tuz ..

250 gr dolum peynir almak Suluguni peynir çeşidi peynir.

yağlama Haçapuri için bir yumurta sarısını gerekecektir.

Hazırlanışı: mayalı hamur yapın ve iyi gidebiliriz ki bırakın. o homojen bir kitle haline gelmiştir böylece Peynir, ellerini püre. Hamur, bir parça ayrılır ve düz bir kek haline uzanır. Üzeri yaklaşık aynı hacimde bir parça peynir koydu.

içeriye hamur sıkıştırın peynir doldurma. Lapa yaklaşık 20 cm'lik bir ince kek çapı hachapuri. Fırında hachapuri yüzeyi bol sarısı ve peynir sürün.

2) peynir Haçapuri - hamur mayası tarifi:

iç hazırlanır: ham bir yumurta ile kıyılmış yapımı tuzlu peynir ya da peynir 250 g karıştırın. ve birkaç parçaya mayalı hamur, bölünmenin bir kiloluk yuvarlak kek oluşturur. Eşit parçalar halinde tüm doldurma bölmek, bu pastanda. doldurma tamamen gizleme ve kare, hamur sıkıştırın. Sıcak fırında pişirilmiş kadar Top pastiller yumurta ve fırında yağlamak. Onları çekici bir görünüme sahip olmak için peynir ile Hazır Haçapuri yağlanmış olması gerekir.

3) peynir Haçapuri - mayasız hamurdan bir tarifi:

Hamur için 2 süt bardak ya da bazı yoğurt, iki yumurta, biraz tuz gerekir. Hamuru yapmak için gerektiğinde Buğday unu değil çok dik ortaya çıktı.

İçi için idealdir İmereti peynir (yaklaşık 500 gr.) tuzlu peynir ya da süzme peynir ile değiştirin etsin. 2 hazırlayın ham yumurta.

Imeretinsky peynir tamamen kaplayacak (soğuk) su ekleyin, parçalar halinde kesilmiş izler. o tuzlu edilirse, o zaman ıslatmak için gerekli değildir. zamanında bırakın, suda peynir birkaç saat, o tahliye, yumurta ekleyin, iyice sıkın ve peynir püre. dört parçaya doldurma bölün.

süt, yumurta, tuz ve un Hamuru olun. Çok dik değildi emin olun. dört parçaya hamur bölün ve (un ile yağmurlama, bunu) dört ekmeği dışarı rulo. Ortada koymak ve kek tamamen veya kek deliğin üstünde kalması iç peynir oldu böylece hamur çimdik doldurma. boyutunda Haçapuri pişiriyorsunuz hangi bir kızartma tavasına uymak zorundadır.

Sıcak yağlanmış kek tavası alt dikiş yeri ve kapağı fırında. Ne zaman bir tarafı propechetsya, açmak ve kapaksız Haçapuri pişir. yağı ile yağlamak ve soğuyana kadar tabloya hemen servise hazır hale Haçapuri.

4) peynir Haçapuri - mayasız hamurdan bir tarifi:

1 çorba kaşığı: Test için gerekli. süt, yumurta, 3 çorba kaşığı. un, 4 çorba kaşığı. kulübeler. tereyağı, tuz, biraz şeker ve bir çay kaşığı. imeretinskogo peynir ya da peynir, peynir veya ev tuzu (yaklaşık 500 g) yapılmış Fitiller.

Peynir içi önceki tarifi hazırlanabilir.

Bir gemide eleyin bir hız treni ortasında bir çentik olun. Orada yumurta çırpın tereyağı, şeker ve tuzu koyun. Süt ilave edilerek yoğrulur. Iki bölüme hamur bölün ince çevreler yayın. Eşit her daire koymak doldurma tutam bölgeye.

kaputun altında petrol, yer dikiş tarafı aşağı ve fırında Haçapuri ile kızartma tavası ısıtın. ne zaman bir tarafı zapechetsya ters çevirin ve hazır olana kadar kapaksız fırın tutun.