Kirazlı Vareniki. Tüm günler için reçete

Geleneksel, en popüler ve en sevilen Ukrayna mutfağının tabağı, tabii ki, vareniki. Nitelikli bir hostes tecrübesiz mutfak yaratıcılığının amatör olduğu pek çok türünü pişirebilir, bu sadece gerçek dışı görünebilir.

Köfte için hamur suda, soda ile ekşi krema, peynir altı suyuyla yoğrulabilir, kefirde vareniki bulunur; tarifi muhtemelen daha sıklıkla kullanılır. Onları lezzetli yapmak için, yoğurt ve unun oranlarını korumak ve hamurun çok dik olmadığı halde yoğurmak çok önemlidir, böylece bitmiş ürünler yumuşak olur. Bazı hamurda soda eklemek, daha sonra vareniki pişirme sürecinde havadar, yemyeşil olmak tercih ediliyor. Ancak kefir ve soda üzerindeki vareniki buharda pişirmek için daha iyidir. Bunu yapmak için, bir buhar kesici içine konmalı ve hazır oluncaya kadar kapağın altında 15 dakika bırakılmalıdır.

Yani, vareniki farklı hamur türlerinden gelir ve suda veya buharda pişirilir. Doldurma gelince, o zaman tembel kendisi için en sevdiği türü seçmez. Vareniki'yi patates, patates ve karaciğeri ile, patates ve mantar ile pişirebilirsiniz. Çok popüler vareniki, süzme peyniri, süzme peyniri ve kuru üzüm ile. Çocuklar için, çilekli vareniki leziz bir tatlı yemeği olarak mükemmeldir . Hazırlanmaları için tarifi basittir, ancak çilekle birlikte olan köflemenin yırtılmamak için, bir çift için pişirmek daha iyidir. Bazı metresler, kaynar suda teneke kutuda uzanan bir buhar makinesi yerine gazlı bezi tercih ediyor. Her bir annenin kızına verdiği kirazlarla yapılan köfte, ailelerde özellikle sevilir ve modelleme sürecinin kendisi de bazen bir aile akşam yemeği için harika bir başlangıca dönüşür. Geleneksel olarak, bu çanak kiraz olgunlaştığı yaz aylarında hazırlanır, ancak stokta olan metres için kirazlarla köfte yemek imkânı vardır ve kışın mümkündür. Tarifi, konserve kirazların kullanılmasına izin veriyor, bu nedenle yazın sıcaklığında bir taş olmadan kendi suyu içinde konserve kiraz konservesi yaparsanız, soğuk bir kış akşamı müteşekkir haneler şaşırtıcı derecede lezzetli bir çanağı özenle ekşi krema ile tadın ederek emebilirler.

Geleneksel Ukrayna mutfağının sevgilisi, tabii ki, vareniki lahana ile en sevilen köfte denilecek. Sonuçta kavrulmuş taze lahana yanında domatesli lahana, taze pişmiş lahana ve lahana turşusu, mantar lahana, et lahanası, lahana lahana dolması yapılabilir. Her yemeğin kendine özgü lezzetli olması, güzel bir uyum içinde olması. Ekşi krema ile kızarmış soğan makinesinde hazırlanan hazır gıdaya ilave olarak, yemek tamamıyla ilahi bir lezzet kazanacaktır.

Tüm vareniki, et, karaciğer, süzme peyniri veya kirazlı vareniki ile geleneksel olsun gelecekte kullanılmak üzere hasat edilebilir. Bu gibi vareniki yapmak için yapılan tarife, normalden farklı değildir. Bu yöntem, sık pişirme için yeterli zamana sahip olmayan birisi için çok uygundur: Sonuçta, nasıl bükülmemeli, ancak vareniki'yi elle kesip pişirmek için en az 2-3 saat gerekir. Ve eğer vareniki'yi kirazlarla pişirirseniz, tadil etmeyin ve tarifi değiştirmeyin, ancak birbirine yapıştıktan sonra, bunları unla nemlendirin ve dondurun, her zaman tam bir yemek hazırlayın. Sadece su kaynatın ve donen vareniki koyun ve 15 dakika sonra leziz ve lezzetli bir yemek masada sigara içersiniz.

Vareniki, diğer yemeklerle mükemmel şekilde birleştirilmiştir. Örneğin, vareniki'yi patateslerle pişirirseniz, taze sebze salatası tadı tamamlayacak. Lahana köfte, haşlanmış veya kızartılmış et ile birlikte ayrı bir tabak olarak servis edilebilir. Mantarlı Vareniki, ekşi krema ve sarımsak sosuyla iyi gelir. Kısacası, köfte öğle yemeğinde ana yemek olarak görev yapabilecek ve çaydanlıkla (tatlı köfte) servis yapabilen ve diğer ürünlerle tamamlanan çok yönlü yemeğidir.