Kış için Gürcüce Kabak. tarifi

Biz genellikle kabak gibi böyle sebze kayıtsız kim hatta gibidir kış için çok lezzetli atıştırmalık sunuyoruz. Eğer ostrinkoy ile bir tabak yaparsanız, herhangi bir durumda mülayim mümkün olmayacaktır içindedir. Ve her bir şiddeti zevkinize göre ayarlanabilir. Hazır? Bu yazıda, detay nasıl söylemek kabak yemek pişirmeyi kış için Gürcüce.

gerekli malzemeler

1. Kabak - 2 kg.
2. Domates Yapıştır - 300 gram.
3. Bitkisel yağ - 1 fincan (200 mi).
4. Sarımsak - ortamın 10 diş.
5. Şeker - 200 gram.
6. Sirke - 90-100 ml (% 9).
7. Biber - 10 adet (eğer karabiber bir çay kaşığı yerine geçebilir).
8. Sıcak biber - 1 adet.
9. Otlar (maydanoz, dereotu, kişniş) - yaklaşık 100-150 gram.

sebze hazırlama

yemek pişirmek için gerekli tüm malzemeyi toplanan sonra, sebze hazırlama geçin. Kabak Gürcistan kış sebze ve kabak geleneksel sınıflar kadar iyi bir elde edilmiştir. Tüm yemekler eşit hem uygundur değil, çünkü bu noktaya dikkat edin.

başlatmak için kabak tercihan kuru kağıt havlu akan soğuk su altında durulanır ve edilmelidir. Eğer yumuşak derileri ile genç sebze varsa, onlar bile temiz olamaz. Eğer büyümüş kabak veya kabak alırsak, cilt çıkarmak için daha iyi olurdu. onlar bile taşlama nahoş tat katı katılımlar kaydedilir olarak çok büyük meyve ayrıca tohum temizlenmesi tavsiye.

Ardından, kabak doğramak gerekir. Bunu yapmak için, bir kıyma makinesine eziyet edebilir, ama sadece doğrayın yapabilirsiniz. Nasıl en seversiniz. Nihai tutarlılık homojen püresi gibi hazırlanabilir ve parçaları kalabilir.

Sarımsak temizlenmeli ve ayrıca doğrayın edilmelidir. Sıcak Biber boyuna kesim, yıkama ve ortadan kemikleri çıkarmak. sapları ve ince ince doğranır ayrılır yeşillik.

hazırlanması için proses,

Mikronize kabak tarafından salça ve bitkisel yağ ekleyin. Iyice pürüzsüz kadar karıştırın. Bu nokta çok önemlidir. Eğer ateşe sebze çok emek önce, bu bileşenler homojenliği getirilmeli veya karışım yanmış olması başlayabilir.

Sadece 25-30 dakika sıkmaya hazırlanan kış için Gürcüce kabak meze. En kalın dipli bir pot seçin. Eğer bir gaz sobası, bir bölücü ravnomernoo ısıtma için ateş kullanımı varsa. tava sapma ve pişirme sırasında karışımın sürekli karıştırılmaya önerilir. Tuz, sarımsak, otlar ve daha fazlası - 20-25 dakika sonra sebze kütlesini kaynadıktan sonra kalan tüm igredienty eklemek gerekir.

bankalara Yakın

koruma - Kaynamaya (kış Gürcistan ile,) lokali ve çanak, sonraki aşama hazır olduğunu bildiğin halde.

Bankalar önceden hazırlanıyor. Birincisi, bunlar iyice temizlenmesi gerekir ve sonra sterilize. kabın ısı tedavi birkaç tipi vardır:

1. mikrodalga fırında. Su ile doldurulmuş kavanoz, bir mikrodalga fırında bir kaynama noktasına geldi ve yaklaşık 2-3 dakika boyunca düzenledi.
2. Fırında. Boş bir cam kaplar birkaç dakika kalsine.
3. buhar üzerinde. Su kaynatmak ve böylece üst ters kavanoz düzeltmek için bir yol var hangi elverişli bir kabı bulma. Ayrıca bir kaç dakika muamele. Çoğu zaman bu dar boyunlu geleneksel su ısıtıcısı kullanılır.

korunması için demir kapak en az beş dakika süre ile kaynatılmıştır edilmelidir. Mümkün, ama daha az önerilmez.

bitkisel karışım kaynama üst üste yine de, sıcak kavanoz sterilize edilir ve hızlı bir şekilde sarılır.

kalıcı bir depolama alanında bitmiş ürünü koyarak önce, 12-24 saat boyunca sıcak bir yerde tutulmalıdır. Çoğu zaman bu amaç için kullanılır "yöntemi tamamladı." Bu da eski battaniye veya diğer sıcak malzeme ile kaplı ve serin kadar bırakın sıcak kavanoz olduğunu.

kış için Gürcüce Kabak. ayarlanabilir netlik

Gürcü mutfağı temelde farklı zorunlulukları olduğunu. o renklendirmek gerekiyordu Bu yemeğin dahil. Farklı şekillerde hazırlanmaktadır eğer Gürcüce Kabak (kış tariflerde), daha sonra bu farkların en şiddetini düzenlenmesinde yalan. Bu nasıl yapılabilir?

Orada birkaç çeşitleri, ve hepsi basittir.

İlk olarak acı biber kullanmadıysanız ve sarımsak sadece yönetmek. Sonra, bu yemeğin bile küçük çocukları kullanmak mümkün olacak.

İkincisi, bir şeyi kullanabilirsiniz. Sarımsak veya biber Or. Ama profesyonel şefler bu sadece akut sağladığından, sarımsak bırakmamalarını tavsiye değil, aynı zamanda eşsiz lezzet ve aroma.

Ve üçüncüsü, netlik "yanma" maddelerin miktarına göre ayarlanabilir. Yani sizin zevkinize dikkatli eklenir.

öğün yemek

Kabak Gürcüce, tek başına lezzetli, ya da diğer yemekler ile birlikte, kış için konserve. Bu, ayrı bir garnitür olarak ya da garnitür için tamamlayıcı olarak kullanılabilir. çok şiddetine bağlıdır de bulunmaktadır.

Özellikle iyi bu et yemekleri ile kabak ve patates ile birleştirilmiştir.

Ürünün tadı kalitesini kaybetmiş beri daha bir günden daha ağır plastik kapağında değil buzdolabı ihtiyacı olan bir açık kavanoz tutun.

Diğer şeylerin yanı sıra, düşük kalorili yemek olduğunu ve onların rakamları izliyor olanlar için son derece uygun olduğunu belirtmek gerekir. Yukarıda zikredildiği gibi, (kış tariflerde) Gürcüce kabak tadı her aile farklı olabilir ve kalori içeriği de bitkisel yağ ile azaltılabilir.

ek yemek? Bir tablo daha lezzetli olduğu zaman kışa Gürcüce kızarmış kabak, taze otlar ile serpin eğer.

Afiyet olsun!