Klasik Amerikan kabak pasta: tarifleri ve pişirme özellikleri

Amerikan kabak pasta tarifi bu makalede mevcuttur, çok hassas ve sulu olduğunu. ABD'de, bu yemeğin geleneksel ve Cadılar Bayramı ve üzerinde bağlayıcıdır Şükran.

Amerikan pasta kabak Özellikleri

Amerikan kabak pasta, çok sayıda pişirme seçenekleri olabilir taktiği, her zaman hamur ve bol Topingler ince bir tabaka oluşur. yemeğe ilave baharat miktarı - Başka bir özelliği yoktur. Bunlar büyük miktarlarda yerleştirilir.

Baharatlar kendi zevkinize çanak eklenir. Biz tamamen terk etmek, tersine, tarçın kısıtlayabilir veya edebilirsiniz. İyi zemin karanfil bir pasta için uygundur. Ama her durumda vanilin bir kazan-kazan seçim olacaktır. çamur esasen fındık ve çilek dekore. Ama dilimlenmiş muz kullanabilirsiniz.

kabak pasta hazırlanması

Klasik Amerikan kabak pasta tarifi, çok basit uzun hazırlanıyor. Ama önce, her zaman bir kabak pişirmeye ilerlemek zorundadır. Bu amaçla, iki eşit parçaya kesilir ve bir fırın tepsisine bir dilim koydu. fırın buğulama buçuk saat. Isteklilik kabak saplanan bıçak tarafından kontrol. O kolayca gelirse - bu yüzden meyve hazırdır.

Kabak pasta fırında pişmiş meyve sadece hazırlanıyor. Bu bir çifte kazan veya tencerede önceden hazırlanabilir. fetüs su hazırlanıyorsa, sıvı kabak parçaları sadece yarısı kapatma ilave edilir. Ve kapasite kapağını kapatmak için gerekli.

kabak pasta için Malzemeler

Klasik Amerikan kabak pasta tarifi Bu makalede kullanılabilir - doldurma kalın bir tabaka ile doldurulmuş ince kum kek vardır. Bu krem tadı ile, çok yumuşak çıkıyor. kalıptaki Baharat bol olmalıdır.

Hamur için Malzemeler:

• un bir buçuk bardak;
• 2 saat karıştırıldı. L. şeker;
• bitkisel yağ yarım bardak;
• 2 çorba kaşığı. l. süt;
• 1 saat. L. tuz.

doldurma için Malzemeler:

• Krema üç yüz gram;
• püresi kabak 2 bardak;
• polstakana kahverengi şeker, hac / beyaz l;
• İki sarısı ve bir protein;
• 1 çorba kaşığı. l. limon kabuğu;
• zemin Hindistan cevizi, karanfil, yenibahar ve kakule bir tutam;
• 0.5 saat. L. tarçın ve öğütülmüş zencefil bölgesine ve tuzları;
• vanilya çanta.

en yaygın yöntem Pişirme balkabağı pastası

Klasik Amerikan kabak pasta (tarifi çok basit) hızla hazırladı. Fırından kabak soğumuş olur. Bununla beraber soyma kaldırıldı. hamur püresi için bir yiyecek işlemcisi içinde karıştırıldı. krem küçük bir miktar ekleme. Daha sonra hamur yoğrulur ve ince bir tabaka halinde alınır.

O tamamen dibini ve kenarlarını kaplayan, hazırlanan tavaya koydu. Korzh pişirme deformasyonunu önlemek için, çeşitli yerlerde çatalla delin. Fazla hamur kesin.

İçi için tüm kuru malzemeyi karıştırın. Sarısı ve eklenen protein. Yine, bütün düz duruma kadar karıştırılır. Ardından eklemek kabak püresi. Ve tüm tekrar karıştırılır. krem Dengesi son eklenmektedir.

Yine, tüm iyice karıştırılır, doldurma kalıp içine dökülür. 180 derece sıcaklık - kalıbı yaklaşık 50-60 dakika boyunca fırında pişirilir. Isteklilik pişirme bıçak kontrol etti. delme bıçağı kuru kalır, böylece kek hazırdır.

Bu fırından alır ve oda sıcaklığında iki saat boyunca soğutulmuştur. Daha sonra buzdolabında dört saat süre ile yerleştirildi. Orada yoğun, pasta firması haline var ve bir belirgin tat kazanır. Krema ve tarçın ile tepesinde sunulan.

yoğunlaştırılmış süt ile Kabak pasta

Amerikan kabak pasta (yoğunlaştırılmış süt ile tarifi) Topingler bir sürü ile dolu bir standart ince kum tabanı vardır.

Hamur Ürünler:

• beyaz şeker, 100 g;
• 100 gr yağı (tereyağı);
• 300 g un;
• Bir ham yumurta;
• Tuz tatmaya.

doldurma için Malzemeler:

• kabak kilogram;
• yoğunlaştırılmış süt bir kavanoz;
• hindistan cevizi, tarçın ve zencefil - tatmaya;
• iki çiğ yumurta.

Pişirme:

• Tereyağı, yumuşamış ve küpler halinde kesilmiş veya çatalla ısınıyor. Elde edilen kütle, buğday unu ile bağlı olan ve kırıntıları öğütülür. Bu şeker, tuz dökülür ve yumurta ilave edilir. Tüm pürüzsüz kadar karıştırın. Bitmiş Buzdolabında 50 dakika boyunca soğumaya uzaklaştırılır.
• dolgu ham kabak çekirdeği ve soyma saflaştırılmış ve küçük parçalar (3 x 3 cm) halinde kesilir hazırlamak. Pişirme levha folyo ile kaplanmıştır. Bu kabak kesilmiş parçalarını ortaya koydu. Yirmi dakika, sıcaklık 200 derece pişirilir. Bitmiş kağıt hamuru püresi için bir karıştırıcıda ezilir. Bunun yerine bir mutfak aletleri, sıradan bir elek kullanabilirsiniz. kabak bir çok yoğunlaşmış süt, yumurta ve tüm baharatlar Bankası eklendi. Tüm iyice karıştırılır.
• Hamur buzdolabından çıkarılır ve bir tabaka oluşturmak üzere (önceden bir merdane ile haddelenebilir) istiflenir. önlemek için dolgu sızıntı 3 santimetre ya da biraz daha yüksek tamponlar yaptı.
• Kabak karışım hamur üzerine döküldü ve yirmi dakika için bir fırın içine yerleştirilmiştir - 200 derece sıcaklık. Daha sonra 180 düşürülmüş ve kek, 30 dakika daha hazır hale gelir. Hazırlık kürdan ile test edilir. o dolgu sopa vermezse - pasta hazır böylece. masa çanak için sıcak servis edilir.

Yukarıda açıklanan tarifi olan Amerikan kabak pasta, kendi özellikleri vardır. Dolum sulu dönmüş, o zaman 1 yemek kaşığı ekleyin. l. nişasta. Ama sonra pasta servis etmeden önce, tamamen soğumasını gerekir. Bunun yerine irmik nişasta kullanılabilir (1 h. L.). Bu durumda, kek hala sıcak kesilir.

Kabak pasta, börek

Klasik Amerikan kabak pasta birim yoğunlaştırılmış süt ile, öncekiyle aynı hazırlanır. Sadece birkaç malzemeyi değiştirilir. Test için gerekli:

• yağı (120 g);
• Buhar sarısı;
• un (200 g);
• 2 çorba kaşığı. l. şeker;
• 2 çorba kaşığı. l. su.

Malzemeler doldurma:

• ekşi krema (250 g);
• üç ham yumurta;
• Kabak (800 g);
• anason, kakule tadı eklenir.

hazırlanması:

eritilmiş tereyağı şeker eklenir. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı. Daha sonra, önceki ağırlığına ilave edildi. Tüm karıştırılmış ve döküldü un. Bitmiş kütle ara vermeden, kalıbın içine yerleştirilir yüzeyi üzerinde eşit dağıtılır. Yarım saat buzdolabında koyun.

dolgu kabak için yoğunlaştırılmış süt ile tarifi şekilde hazırlandı. Daha sonra, elde edilen meyve ağırlığı diğer bileşenler ilave edilir ve iyice karıştırılır. dondurucudan ayıklar ve 200 derece fırında 20 dakika pişirilir. Ardından dolgu ekleyin. Ve pasta bir yarım saat pişirin devam ediyor sıcaklık 180 derecedir.

Amerikan kabak pasta: multivarka içinde tarifi

Kabak - multivarka pişirilen edilebileceği eşsiz meyve pasta. Bu Malzemeler gerekecektir:

• un bir buçuk bardak;
• üç ham yumurta;
• tuzu tutam;
• şeker yarım fincan;
• 1 paket lor;
• Küçük bir vanilya şekeri;
• kabak püresi;
• kabartma tozu bir poşet;
• Büyük muz;
• tereyağı yüz gram.

birkaç aşamada hazırlanan Amerikan multivarka içinde Kabak Pastası. Tereyağı bir su banyosunda eritilir. Sonra şeker, vanilya ve tuz ekler. Karışım iyice bileşenlerin tam çözünme gerçekleşene kadar karıştırılmıştır.

Ayrı bir kapta ve ekleme lor bir çatal ile yoğrulur. Karışım kırılmış yumurta ilave edilir. Un ve kabartma tozu döküldü. Tüm pürüzsüz kadar karıştırın. Kabak püresi ilave edilir.

Daha sonra, her iki kap arasında birleştirilmiş ağırlığı ve iyice karıştırılmıştır. Elde edilen hamur, iki parçaya ayrılmıştır. muz dilimleri Temizlendi ve kalın bir santimetre kesti. yağlı parşömen ile kaplı Pişirme çanak. yapışmaz kek üstüne, bu multivarka folyo üstünlük kapatır.

Hamur muz kıyılmış ilave aralarına iki katman şeklinde dışarı atılır. Pasta 170 derece arasındaki bir sıcaklıkta pişirilir. 120 dakika - multivarka zaman Kabartma. Kek sonra formunda soğumaya 15 dakika bırakılmalıdır.

İpuçları: kabak pasta pişirmek için nasıl

Amerikan mutfağı tarifleri sırları vardır. kabak ince bir rende ile sürülür, örneğin, bulaşık nemli dönüşebilir. Bu durumda, elde edilen kütle şeker dökün ve 5 dakika döndürülmüştür.

Her unutmayın kabak tür kendi juiciness vardır. En yüksek kalite meyve içerdiği çoğu nem. kabak çok tatlı değilse, ortaya çıkan dolgu biraz şeker ilave edilir. pudra şekeri ve limon kabuğu kullanılarak pasta süslemek için.

kabak pasta Faydaları

Kabak çok yararlıdır. Birçok vitamin ve mineral içerir. kabak Pies kokulu, ihale ve çok lezzetli aldı. Pişirme işlemi çok basittir. Kek onun için uygun fiyatlı ürünler olarak, sık sık pişirebilirsiniz. Uzun süre saklanan kabakçekirdeği. Kolayca multivarka hazırlandı.