Kuru yöntemle ve tuzlu su ile bir yöntem: bir tuzu ev uskumru olarak

Tuzlu uskumru bu temel yağ asitleri ve fosfor ile vücut sağlar - sadece lezzetli, aynı zamanda yararlıdır. Genelde, ringa tuzlama işlemi son sadece biraz daha zamana ihtiyacımız var uskumru pişirme benzer. Bu nedenle, en tariflerde size turşu ve ringa edebilirsiniz. Yani orada İki ana seçenekleri: kuru tuzlama ve dekapaj. Nasıl her biri hazırlanmak için?

ev kuru yöntemle de tuz uskumru gibi?

Orijinal tuzlu rulo şeklinde Balık pişirmek için deneyin. Bir gerekecektir defne yaprağı, tuz, karabiber , her karkas üzerinde ve sarımsak karanfil. , Kemik ve deri balık temizleyin yüzgeçleri ve baş kaldırmak. Fillet dilim. Bir onun baharat koymak parşömen kağıdı, ve ezilmiş sarımsak, fileto fazla tuz atın ve çok parşömen üzerine yatıyordu. Sıkıca sarın ve üç gün boyunca buzdolabında saklayın. Çok baharatlı ve lezzetli dışarı balık. Eğer rulo etrafında karışıklık istemiyorsanız, gibi ele alınacaktır ev de tuz uskumru parçaları. Baş, kuyruk ve iç organlarını çıkarmak, dondurulmuş balık atın. , Parça kesin bir kaseye koyun, tuz dökün. Tuz kilogram başına bir çorba kaşığı almak gerekir. İyice Tüm karışım. Tuz yumurta veya Milt almadan olabilir. bezelye karanfilleri ve biber, sirke ve bir çorba kaşığı bir çay kaşığı ekleyin, bir cam kavanoza uskumru koy - tereyağı, kavanoz kapatın ve sallayın. periyodik tekrar sallayarak, oda sıcaklığında masaya bırakın. İki saat sonra, on saat buzdolabında saklayın. derileri ve kemikleri çıkarıldıktan sonra, soğan ve biber ile uskumru bu servis edin.

Evde Baharatlı tuzlama uskumru turşu öğrenmek ister misiniz? lavrushku, yenibahar, karabiber, karanfil, kişniş, hardal, tuz ve şeker bir çorba kaşığı sirke bir çay kaşığı, üç çorba kaşığı kaşığı bitkisel yağ alın. kemikleri çıkarmak, yüzgeçleri, kuyruk, kafa, soyma kesti, içeriden balık temizleyin. Üç ya da dört adet kesin. Bir kapta kalan tüm malzemeleri karıştırın. Bir emaye kapta baharatlı karışımı yerine iki taraf daldırma her parça. Balık üzerinde kalıntılarını baharatlı bir tuz karışımı dağıtmak. bir kapak ile kabı Kapak. Eğer üç gün gerekecektir bu şekilde Balık pişirmek için. sonuç Bu beklentiyi haklı - çok lezzetli çıkıyor.

tuzlu evde tuz uskumru gibi?

tuzlu balık iki uskumru, beş ana yemek kaşığı tuz lavrushku toz şeker yüz gram, hardal ve hardal tozu, karabiber ve karanfilin çay kaşığı kilogramı başına bir litre su almak hazırlamak. Eğer tuzlu oldukça uygun bu yöntemi ayrıca ringa turşu nasıl bilmiyorsanız. Yani, iç organlarını çıkarıp birkaç parçaya karkası kesilmiş balıklar yüzgeç baş, kuyruk kesilmiş. akan su altında parçaları yıkayın. bir tencerede kaynatın su, baharat, şeker ve tuz, bitkisel yağ, bir kaşık ekleyin. Derin bir kapta balık koyun ve ılık tuzlu dökün. Kapak ve uskumru hizmetine hazırdır, bundan sonra saat bekleyin. Sadece kemiklerden temizleyin.