Kuzu şiş. Marinade ve Pişirme

kuzu yapılmış en iyi kebap. Yani bu yemeğin birçok taraftar düşünün. Ancak, tam olarak tadını amacıyla, doğru marine seçmek gereklidir. Bazı nüanslar ve kurallar biz kuzu yumuşak ve güzel kokulu şiş almak gözlemleyerek vardır. Marinat (tarifi), herkes kendi vardır, ama baharat ve çeşni klasik kombinasyonu vardır. Pişirme almak seramik veya porselen için kaplar, etin tadı öldürmek için değil.

En kolay yemek tarifi

kuzu şiş bekletin - bu basit bir işlemdir. Bu tarif en basit olanıdır. Kuzu pervazın 500 gram, 2 soğan (tercihen kırmızı) ve 2 kırmızı biber al. barbekü tat büyük ölçüde otlar ve baharatlar bağlıdır. Bu nedenle, başka bir büyük kaşık kırmızı biber, 2 soyulmuş diş sarımsak, kimyon tohumu (yarım küçük kaşık), kişniş tohumu, tuz, biber ve zeytinyağı iki kaşık alır. Şimdi kuzu şişi hazırlanıyor. turşusu havanda öğütülmüş birçok baharat içeriyor. çeşni vermesi için biraz karanfil alabilir. Biz havanda tüm malzemeyi hazırlamak ve ince bir toz halinde onları ovalayın. Bu karışıma tuz, biber ve zeytinyağı baharat ekleyin. Et dilimler halinde kesilmiş, ama çok küçük değil, aksi barbekü kuru olacaktır. Bir kaseye koyun ve marine dökün. Sonra dikkatlice karıştırın. barbekü filmle kaplayın ve soğuk bir yerine koymak. uzun eti marine edilir, daha iyi (ama bir gün daha fazla değil). Temiz soğan ve biber hazırlama önce. Onların parça kesin. Bundan başka sebze ile sırayla değişen, şiş et çekimi. Kuzu kömürler şiş üzerinde kızartma. turşusu sayesinde olağanüstü bir tat ve aroma verecektir.

Limon ve maden suyu

çok marine pişirme seçenekleri. Birçok iyi olduğuna inanıyoruz kuzu şiş kebap tarifi maden suyu ve limon suyu dayalı. Gerçekten en popüler yoludur. hazırlanması için 2 limon, 2 soğan, maden suyu 500 mi, iki domates ortamı, çavdar ekmeği, tuz ve biber 300 gram gereklidir. 3 kg kuzu için yeterli Bu bileşenler. Eti hazırlayın ve bir kaseye koyun. Soğan ve domates yarım halkalar halinde kesilmiş ve kuzu ekleyin. Ayrı bir kap koymak doğranmış ekmek içinde ve akma suyunu limon ve maden suyu sıkılmış. Et ve baharatlar, tuz serpin ve ekmek ile karıştırın. Konu kebap marinate 8 saat boyunca. Ondan sonra, kömür üzerine kızartın ve masada görev yaptı.

sonsöz

asitleme süresi pişirme süresine bağlıdır. İyi bir marine önemli ölçüde azaltır. Herhangi baharat ve çeşniler kullanabilirsiniz. Çok iyi kuzu nane, fesleğen, tarçın, herhangi kombine otlar, soğan ve biber. Sirke kullanabilir ve limon suyu ile değiştirmek daha iyi değil. marine güzel ve süt ürünleri (yoğurt, yoğurt) için. Birçok taraftar o emmek barbekü tercih kırmızı şarap. Çeşitli otlar ve baharatlar ile birlikte klasik bir mayonez değerlendirilmektedir. Sarımsak ve biber et kabuğu ve otlar sıradışı aroma verir. Tüm malzemeyi kullanın ve kuzu favori şişi pişirin. turşusu biraz girişken gösteren kendi başlarına elde edebilirsiniz.