Nasıl lezzetli ve çabuk Pollack yahni pişirmek için?

Pollock - Bizim masada oldukça sık balık. Lezzetli ve sağlıklı yemeklerin çok pişirebilirsiniz bunun nedeni bu balığın belirgin lezzet olmamasına rağmen çok popüler. Evet, sadece lezzetli, ama yararlıdır. en az iki kez bir hafta bu balık kullanımının ruhsal aktivitesinin arttırılması, sağlığı korumaya yardımcı fosfor, potasyum, iyot, florin, vitaminler PP ve A ile Pollock yararlı özellikleri vücut doyurmak kan basıncı, metabolizma normalleştirme teşvik etmek için yardımcı olacak, kolesterol stabilizasyonu. Buna ek olarak, beslenme Pollock yardımı yararlı özellikleri sağlıklı bir kiloyu korumak demek, bu yüzden obezite muzdarip hastalara bu balığı tavsiye ediyoruz. Bu balık farklı şekillerde pişirilmiş edilebilir ama bugün Pollack söndürmek için nasıl bahsedeceğiz.

En kolay yolu, ancak hiçbir birçok kişi tarafından daha az zarif ve sevilen - soğan ve havuç ile o Pollack güveç. Düz malzemeler, yemek tarifleri çok değil emek yoğun, ama çok lezzetli balık çıkıyor. Yani, yemek tarifi ilk. 500-600 gr iki porsiyon anda kızartma balık filetosu, 1-2 soğan, 2 büyük havuç, biber, biber, tuz, defne yaprağı bir çift, bitkisel yağ gerekir. Orta doğranmış arındırmak ve şeffaf bir halde kesilir ve bitkisel yağda kızartılır Yay. havuç yumuşayıncaya kadar hep birlikte temizlenmiş soğan ve kaba rendelenmiş havuç ve kızartma ekle. Pollack benim, yüzgeçleri ve kemikler, küçük parçalar halinde kesilmiş ve soğan ve havuç için, bir tencereye koyun kaldırın. Sonra biberi (zemin ve bezelye), defne yaprağı, tuz ekleyerek içine su (sıcak) bir bardak doldurun ve kapağını kapatın. Su kaynar sonra, ateş azaltmak ve kapağı kaldırmadan başka bir 45 dakika Pollack güveç bekleyin. Piştikten sonra bir tabakta yayıldı ve doğranmış otlar ile serpin.

Pollack güveç - ikinci bir tarifi. Iyice yıkayın, balık 1 kg al-e, kuyruk, iç organlar çıkarın ve küçük parçalar halinde kesilmiş. Biz, bir kızartma tavası ısınmak bitkisel yağ ekleyin ve ısıtın. baharatlar (tuz, biber) ve pan gönderme ile un kemikli balık parçalarını hazırlanmıştır. petrol kuyusu ateşlendiğinde, Pollock güzel bir altın kahverengi olacaktır. yarım halkalar halinde 2-3 baş soğan kesme, havuç 500-700gr ızgaralı (tercihen büyük). İlk soğan kızarmış ve havuç, küçük tuz ve biber eklenmesini içermektedir. her durumda Soğan ve havuç balık aynı yağda kızartmak gerek. Ya da başka bir tava almak veya balık yıka. Pişirme işleminin tamamlanmasından sonra, diğer bir 5-7 dakika limon suyu sebze 1-2 ve kızartma ile serpilir.

ağır ateşte pollack - yemeklerin hazırlanması son anına alınıyor. Bir tencerede, o zaman, ¼ fincan bitkisel yağ, bitkisel kızartma yayıldı yarısını dökün bunun üzerine balık ve soğan ve havuç kalanını yatıyordu. ½ bardak su (tercihen sıcak) ekleyin, kapağını kapatın ve yarım saat güveç koydu.

Başka lezzetli tarifi - sebze ve domates salçası ile Pollack güveç. 2, orta boy balıklar almak ve önceki tarifi gibi aynı şekilde hazırlanır. Fry biraz bitkisel yağ (bir kabuk kapmak için). Soğan halkaları veya yarım halkalar, carrot grate kesildiği ve tüm tat tuz ve karabiberi katıp, ayçiçek yağında kızartılmış. Soğan ve havuç kendi takdirine alınabilir, ancak çok uzakta ve (her ikisi 2-3 adet) çok küçük değil gitmemek. Bir tencerede margarin 100-150 gram eritmek ve orada 3-4 yemek kaşığı ekleyin. kaşık yaklaşık 10 dakika kızarmış hamur, domates. atılmıştır balık en az 1-1,5sm ardından suyla kaplıdır böylece Sonra, hesaplama sıcak su ekleyin. Biz Sote sebze üstüne koydu ve 40 dakika pişirin. çanak pişirme hemen sonra olabilir Serve, ancak bir süre (10-12 saat) bekletin eğer balık daha iyi tadacaktır.