Lezzetli ve sağlıklı - şekerlenmiş meyve için Reçete

Fransız mutfağı birçok orijinal yemekleri ile ünlüdür. Buna ek olarak, bu ülkenin şefler deneme çok hoşlanıyorsunuz. Ve bu, 17. yüzyılın başlarında orijinal tatlı tatlılar süs olarak görev yaptı şekerlenmiş meyve, belirdi. Ve şimdi onlar çok lezzetli tatlılar kabul edilir. meyve ve kabuğu ve tatlı sebze parçaları onları hazırlayın.

Bu yazıda bileşenlerin çeşitli şekerli meyvelerin tarifi bakacağız. Ve ilk biz en kokulu şekerli turunçgiller ev sahipliği yapacak - limonlar. Onları kalın derili çeşitleri seçmek için. limondan Kendilerini reçel pişirmek ya da sadece küçük parçalar halinde kesilmiş, onları karşılamak için. O bunu en az günde üç kez değiştirmek unutmayın, narenciye biri kilogram gelen kabuğu kaldırmak ve sıradan bir soğuk suda en az 2 ila 3 gün boyunca bekletin gereklidir. Limon kabuğu acı kaldırmak için gereklidir. Sonra 20-25 dakika boyunca batırılmış kabuğu kaynatmak gerekir. Aynı zamanda, kaynayan şuruba 1 kilo şeker 300 gram ve 3 bardak su şurubu pişirmek ve suyun dışında pişmiş kabuk ihmal gerekir. Hemen şurup yangın çıkarıldı ve 5-6 saat boyunca yan üzere uzaklaştırılır. Zaman şurubu kabuklar yine yangın koymak ve 5 ila 7 dakika kaynadıktan sonra pişmiş sonra. Bu prosedür, kütle birkaç kez bir şeker ile yapılır ve bunların arasındaki aralıklar kütle az bir sitrik asit ilave edilir sonunda 12'ye artar. Şimdi genişletilmiş ve bir tabakta prosaharennye kabuk kaynaklı ve havada kurumaya bırakın gerekmektedir.

Nasıl şekerli mandalina kabuklarını yapılır? Onlar çok daha hızlı hazırlanıyoruz. mandalina biri kilogram ile kabuk koymak, soğuk su, kaynama ile doldurun ve su dökün ve tekrar kaynatın tekrar boşaltılır. Bu işlem üç kez, ardından soğutuldu, mandalina kabuğu tekrarlanmış ve oldukça büyük parçalar halinde kesilir.

Şimdi nasıl vurgulamak şekerli mandalina kabuklarını. Su bir alüminyum tava kabukları paketlenmiş kapak için yeterli olması sadece çok alınır. Orada şeker 2 bardak dökülmekte ve bir şurup tamamlanana kadar kaynatılır , suyun buharlaşması. Bu demleme ısıdan çıkarıldı ve soğuyana kadar karıştırılmaktadır. kendileri tarafından Kabuk birbirinden ayrılmaya başlarlar. Kaplı kurutulmuş meyveler hazır.

Benzer şekilde, hazırlanması ve ev yapımı şekerlenmiş portakal kabuklarını. O kadar acı değildir, bu nedenle gerekli değildir uzun süre bekletin. Ve inanılmaz lezzetli şekerlenmiş meyve döner, ve bu sadece yemek için bir zevk.

için bir reçete şekerli kiraz lezzetli, aynı zamanda herhangi bir kek dekore edilebilir çok güzel ürünü sadece sağlar. Bunu yapmak için, sulu ve olgun kiraz bir kilo seçip litrelik tenekelerde genişletin. iki bardak su ve kaynak ve kavanozlar kiraz bunları doldurur şeker şurubu yarım bardağın. Bu durumda, kiraz 2 gün yaşlı. Üçüncü gününde, bir süzgeçten geçirilir kiraz şurup filtre şeker bir 300 gram geri eklemek tekrar kaynatılır ve bir kavanoza kiraz dökün. Bu 5 kez tekrarlanmıştır ve böylece 300 gram şurup şeker arttırır. 10. günde Kiraz şurubu kaynar dökün ve 2 hafta boyunca karanlık bir yerde temizlendi. Bu süreden sonra, birlikte şurup kiraz bir süzgeçten Lütfen eğilir ve sürece sıvının son damla dökülen olarak bu konumda bırakılır. Artık, en fazla 40 derece arasındaki bir sıcaklıkta fırına bir elek üzerinde prosaharennuyu kiraz, ayrıştırılması ve kuru kalır. kiraz meyveleri birbirine yapışmasına engel için, şekerli tarifi domuz yağı kendi ince şeker için çağırır ve aşırı nemi dışarıda tutmak için, kapalı bir kapta koydu.

meyve şekerlemesi için Reçete kadar çeşitli bu liste bile bir kısmını tek makalede çok zordur. Ama bu tatlı meyve hazırlama örnek sürecini bilerek, denemenizi ve şekerli ev için kendinizi hazırlayabilirsiniz.