Mantı için Choux pasta

Biz birçok kişi aşk köfte var. Bütün hassas bir hamur ile mantı en lezzetli olduğu konusunda hemfikirdir. hamur gibi bir yemek kağıt gibi ince haddelenmiş, ve parçalanmış, zorlaştırmak için geleneksel reçeteye göre, ancak köfte için choux hamur, oldukça basit bir yemek böylece daha yumuşak ve daha yumuşak ve bir kalınlığa haddelenir , parşömen kağıdı radyografik için . Bu hamur da kundyumnym denir, ama kelime hatırlamak kötü bir şeydir, bu yüzden bu başlık da dikkatlerini aşırı odaklandığını söyledi.

Choux pasta mantı için köfte için de kullanılabilir ve çeşitli dolgular ile kek kızartılmış edilebilir. yumurta yemek olanlar için iyi yumurta içermez aşağıdaki tarifi, çok ince kalıplanmış plastik ancak eller tarafından ve yüzey sabit podpyleniya un gerektirmez, yapışkan değildir. Bu oruç olanlar için uygundur.

İhtiyacınız olanlar:

• kaynar su, yarım çay kaşığı tuz 250 ml, bitkisel yağ 50 g, un 400 gram.
• kaynar suda, yağ dökün un ve tuz yansının eklenmesi.
• test için özel püskürtme başlıkları ile bir karıştırıcı ile karıştırın.
• Hamur ilk başta oldukça pütürlü, ancak yakında yumuşak ve muntazam hale gelmektedir.
• Yavaş yavaş oldukça dik ama yumuşak hamur gerektiren yoğurmak, un ekleyerek.
• hamur çok dik ise, o zaman pakette 30 dakika takabilirsiniz, daha esnek olacaktır.
• harika tarafından kalıplı yumuşak kil gibi mantısı için Choux pasta, yayıyoruz gibi küçülmez, germe sırasında yırtık değil, yeterince ince yuvarlandı.
• Böyle bir testten Haşlanmış köfte de, şekillerini koruyan çok hızlıdır.

Sen choux mantı hamuru ve sadece taze süt kullanan aşağıdaki tarifi, hazırlayabilirler.

İhtiyacınız olanlar:

• 500 mi. süt, tuz, iki yumurta, un.
• tencere tuz süt ve yumurta ile karıştırılmalıdır. Krep gibi sıvı bir hamur elde etmek üzere, kademeli olarak unu ekleyin.
• Küçük bir ateşe kap koyun ve sürekli karıştırılarak bir hamur ısıtın. Yavaş yavaş hamur kalınlaşır ve demlemek başlar. Bu durumda, hamur biraz komkovatsya olabilir, ama korkunç değildi.
• Pek hamur kalınlaşır hafifçe tencere, ocaktan alın ve yavaş yavaş un ekleyerek elastik yoğun yoğurun. Bitmiş hamur çanak kapağı ve 30 dakika boyunca terk etmek gereklidir. Sonra bizim köfte kalıp olabilir.

Yöntem ve hamur köfte şekli oldukça farklı olabilir. Sen elmas şekilleri, daire, kare şeklinde hamur tabakasını kesebilir. mantı köfte için Choux pasta kesinlikle herhangi bir biçimde sağlar.

Ayrıca çok lezzetli pasties hamur choux

Teste gerekir:

• su yarım litre, 2 çorba kaşığı votka, şeker ve tuz çay kaşığı olarak ayçiçek yağı kaşığı, 6 bardak 2 sarısı un.

İçi için:

• kıyma 500 gram, soğan 5, yoğurt veya et suyu, 2 çatal sarımsak, biber, tuz, ayçiçeği yağı 300 ml.
• Biz topaklar görünmüyor böylece Su, hızla su, yağ, votka, şeker, tuz ve un ekleyin, karıştırın kaynatın bir kase içine dökün.
• Hamur biraz soğuduktan hamur artık yüzeye ve eller sopa kadar, iki sarısı müdahale ve 20 dakika boyunca iyice yoğurun.

Sonra bir havlu ile bir choux hamur ile kapatın ve yaklaşık iki saat boyunca bırakın.

Sonra pasties heykel başlar.

Bunu yapmak için, daha sonra onun kolları, madalyon içinde sarma ve büküm, daha sonra tahtaya, pasta daha sloenosti kamçısı yapmak do hamur parçalarını çimdiklemek ve elinde çekin koydu kütük unlanmış ve haddelenmiş onu ince olmalıdır Testin istenen boyut aralığının bir daire kesip fişler kenar yapmak yoluyla test fişi presleme, kenar kapanır orta daire protein yağlamak ve de kıyılmış yayılan.

Pasties yağın önemli miktarda derin kızartma veya tavada gerekir.

Tabii ki, bu hazırlanabilir tüm choux pasta hamuru değil. Herhangi sahibi neydi tat alabilirsiniz. Choux pasta üretimi kolaydır.