Mavi peynir. Onun hakkında ne biliyoruz?

o bir incelik değil, tadı bu incelik hepsi - Herkes peynir bilir. ret, korku, bilinç eksikliği ve para bazen sadece bir eksikliği: Bu oldukça farklı nedenler olur. Olağan alıcı engeller ve bozuk peynir gibi koku ve tat tuzlu su ya da bu aynı değildir krem peynir. Ama onun cevabı, o mavi peynir bilenler - lezzetli bir ürüne, nadiren yenmeli ve küçük porsiyonlar halinde. Ancak o zaman gerçekten ilk bakışta en doğal kaçınma olan bu yemeğin tadını çıkarabilirler.

farklı peynir türleri nelerdir?

Çok yağlı süt, genellikle inek yapılmış peynirler, ama bazen ünlü peynir "rokfor" gibi koyun veya keçi, gelen. Kalıp peynir çeşitli görüşler vardır:

- beyaz küflü kabuk ile - peynir bu tür "asil çürüklüğü" Tüm duvarları kaplayan kiler içinde olgunlaşır ve peynir başkanlarının bir kabuk ( "Bree" ve "Camembert") ile birlikte;

- mavi peynir - mavi küf de küçük inklüzyonlar şeklinde kesilmiş peynir görülebilir, asil kabul edilir. örneğin peynir hazırlanması için mantar kafası içine sokulur ve daha iyi kalıp, bundan başka, metal iğne çubuğu ( "Gorgonzola", "Rokfor", "de Ble Koss") yaymak için;

- sarı, turuncu ve kırmızı lekeli kabuk özel kalıp içinde çözülmüş, bu tuzlu peynir kültürler - obmytoy kabuk (krasnoplesnevye) ile yıkanmıştır.

Mavi peynir yararlı mı?

Eğer küçük miktarlarda kullanmak, evet. Örneğin, tamamen güvenli ve tüketime hazır sarımsak ile bir peynir. Bu vitaminler, kalsiyum ve fosfor, aynı zamanda protein ve amino asitlerin büyük bir miktarda içerir. Beslenme peynir içeren bakteriler, sindirim geliştirmek iddia. Bu gerçekten hatta gerekli çoğumuz için düzensiz beslenme ve stresli durumlarla verilen. Bir Türk bilim adamları kalıp peynir, deri altında biriken melanin üretimini teşvik ve güneş yanıklarına karşı cildi koruyan özel bir madde içerdiğini göstermiştir. Biz de görebileceğiniz gibi, bu peynirin faydaları hala var olduğunu. Belki bu iyi bazı olumlu şeyler hala mevcut, yine de, biz isterdi olarak çok büyük değil, ama.

Mavi peynir gibi mi?

Peynir, oda sıcaklığında olmalıdır. En iyisi gevrek ekmek, kraker, meyve ve sebze ile kombine veya sadece fırında pişmiş peyniri pişirmek edilir. pizza ve Danimarkalılar sadece ekmek ile yemiş - İngiliz aşk çorbası, İtalyanlar eklemek için. Seçenekler çok olabilir, ama sonuç hep aynıdır - gurmeler için lezzetli yemeğin! Sık sık Avrupa ülkelerinde ise, peynir birçok işyerlerinde bulunabilir dikkat edilmelidir ikram. Ama bizim kafe ve bu yemeğin restoranlarda biraz dikkatli davranılır.

Böyle bir peynir herhangi bir zarar var mı?

mantarlar penisilin yardımıyla hazırlanan Peynir zararlı değildir ve kendilerini, birçok inflamatuar hastalıklar ile baş yardımcı olur. Mavi peynir 50 gr üzerinde günlük tüketilen Ama eğer., O dysbacteriosis ve alerji kazanmak olasıdır. Bu olumsuz fetüsü etkilediği ve ölümüne neden olabileceğinden Kesinlikle, hamile kadınlara küflü peynir yemek olamaz. listeriosis - Bu peynir ve küçük çocukları vermek gerekmez, belirli bir hastalığın gelişimine yol açabilmektedir. Neyse, mavi peynir, ayda bir kez yemek için o zaman sağlık ile ilgili sorunlar asla daha iyidir. Ve o peyniri unutmayın - bu önemli bir gıda ürünüdür ve mavi peynir istisna değildir. Farklı çeşitleri deneyin ve bunu takdir edecektir.