Maya krep Asit: tarifi. ekşi krep pişirmek için nasıl

Ruddy krep favori bir muamele her Rus. Sonuçta bu eşsiz çanak Perhiz Arifesi Salı günü sadece bizim tablo süslüdür. Krep kahvaltı servis ve hatta tatil bayram için bir meze olarak yapılabilir. Bu yazıda size krep ekşi maya, çok basit bir tarif pişirmek öğreneceksiniz.

Krep - klasik Rus mutfağı

Bu, pek çok Slav halklarının geleneksel çanak eski çağlardan bize geldi olduğunu. Tarihçiler ilk bulundu geri 9 yüzyıla kadar uzanan, krep söz. Tabii varlığını her zaman için kendi tarifi değişiklikler ve modifikasyonlar bir dizi uğradığı söylemek. Sonuçta, hostes süt ile sadece geleneksel krep hazırlamak değil, aynı zamanda yoğurt, maya ve bira bile kullanırlar.

Ama en lezzetli ve sıradışı dönüş o ekşi çarçabuk krep. Bu makalede sağlanan Tarifler hızlı ve çok lezzetli hazırlamak yardımcı olacaktır. Bizimle çalışın ve kokulu kahrolası krep pişirin.

Krep için geleneksel tarifi

her kadına bilinir en popüler tarifi, bunu süt ile krep olduğunu. Sonuçta, bu durumda onlar çok ince ve lezzetli dışarı çıkarmak. yumurta kırbaç ve süt, 500 ml ve bitkisel yağ, bir çorba kaşığı ile karıştırarak hazırlamak. Bir tat için şeker bir çorba kaşığı ve bir çay kaşığı tuz eklemek gerekir. Sütün ölçülen miktarın üzerinde yeterince su bardağı un elenmiş olduğunu. Sonuçta, hamur kefir gibi bir sıvı olmalıdır. Ve böylece hiçbir topaklar olduğunu, eklenmesiyle şiddetle tüm malzemeleri karıştırın gereklidir. Bazı ev kadınları bu amaçla karıştırıcı için kullanıyoruz.

İlk kez bir testi alamazsanız, karışım maddelerinin denemeye çalışın. beceri lezzetli krep pişirme sonra ancak tecrübe ile gelir. İleride mutfak başyapıt çoğaltmak eklenen ürün sayısını yazmak için emin olun.

Neden maya krep eklemek?

Her zamanki tarifi çeşitlendirmek için, mayayı ekleyebilir. Bu durumda, süt gibi çok ince değil krep çıkıyor. Onlar ihtişamı kazanmak ve daha krep gibi olmak. Mutfakta deneme korkmayan nedenle, krep ekşi mayayı pişirmeye çalışın. Adım tarifleri Adım doğru oranlara tutmaya yardımcı olacak ve hane sizin mutfak yeteneklerini takdir edecektir.

maya krep kızartma zaman, onlar artacağını göreceksiniz. Krep çok hassas ve güzel şekilde elde edilir, ilave olarak, oluşturacaktır Test kabarcıklar. Ev kadınlarının görünümü gıda hazırlama bu yöntemi tercih Genellikle kaynaklanmaktadır. bunun tadı pratikte etkilenmez. Ama sadece taze mayayı kullanması gerektiğini unutmayın. Süresi Dolan ürünler istenilen etkiyi veremez.

Sütlü maya krep: adım tarifi bir adım

maya krep hazırlamak için, biraz daha zaman alır. Bunun için, bir litre süt ısıtılması gereklidir bir mikrodalga fırın içinde ya da ocak. Sonuçta, maya sadece sıcak bir ortamda aktif hale getirilebilir. Süt kuru maya 3-4 çay kaşığı sulandırılmış ve hamur saatlerce oturmasına izin verilmelidir. Bu durumda, istenen sıcaklığa bir havlu ile kase muhafaza edilmiştir karşılamanız gerekir.

Zaman demlemek için 3-4 kaşığı bitkisel yağ, şeker, 2 çorba kaşığı, küçük bir tuz ve un elenmiş 2 su bardağı için zaman. Hamur, bir sıvı olmalıdır. krep de yarım saat demlenmeye gerek Blank için, maya çalışmaya başladı.

Aynı ilke krep ekşi maya pişirilebilir. tarifi klasik çok benzer. Ancak, çok önemli bir bileşeni yerine geçecektir.

Krep asit (maya): tarifi

Geleneksel pişirme yöntemleri ile az ya da çok açık. Ama nasıl ekşi krep yapmak için? İlk bakışta göründüğü gibi tarifi bu karmaşık değildir. Ve bir az yağlı yoğurt gerekir oluşturun. Bu durumda, hamur bunun özel bir tat veren ekşi döner.

yoğurt bir litre hazırlanması için, içinde çözülür ve önceki tarifi ile aynı şekilde, kuru maya, ısıtılmalıdır. Ancak, un miktarı süt ile biraz daha az olmalıdır unutmayın. Aslında kefir olarak kalın bir kıvama sahiptir. çıkışında bir sıvı olması gerekir, ancak krep aynı zamanda sert hamurumsu bir hamur.

Nasıl krep kızartmak?

Mükemmel şekilli krep almak için, düz ve ince aşağı olan bir tava kullanın. Eğer hamur dağıtmak zorunda kalacak aynı yemekleri anda, bir kolu olmalıdır dairesel bir hareketle.

iyi tereyağı ile tavayı ve gres ısıtmak gerekir kızartma önce. Bazı ev kadınları bu amaçla hayvansal yağ için kullanıyoruz. Ama krep kokusu verecektir.

Hamur bir kepçeden edilen ve tavada ortasında dökmek gerekir. Bundan sonra hızlı bir şekilde yüzeyi üzerinde eşit hamur dağıtmak için el ve dairesel hareket yaparak onu almak gerekir. Tüm yavaş yaparsanız, gözleme istenilen şekle almayacaktır.

Krep süt her iki tarafta 1-2 dakika boyunca kızarmış. Sonra hemen birbirlerine katlanır, tava bunları kaldırmak ve tereyağı yağlamak için gerekli.

Maya krep asit, yukarıda tarif edilmiş bir tarifi, süt olağan krep biraz daha uzun kızartılır. çıkış daha krep gibi oldukça kalın hamur, çünkü.

Ne zamandır krep tutabilir?

Bitirdi krep genellikle hızlı bir şekilde yenmiş. Sonra nedeniyle lezzet direnmek ve iştah açıcı bir görünüm çok zordur. Hala yenmemiş krep kalırsa Ancak, üçgenler şeklinde koydu ve özel gıda kutularının içerisine gizlenmiş olmalıdır. Bu formda, onlar bir hafta boyunca saklanabilir ve gerekirse, bir tavada ya da mikrodalga fırında ısıtılmış. Ama biz bu makalede açıklanan tarifi olan sıçramalar tarafından o ekşi krep hatırlamalıyız, limanlar sütte pişirilmiş olanlar çok daha hızlıdır.

Farklı dolguları ile doldurarak satmaya - bir başka yolu krep tutmak. Bu durumda, onların uzatacaktır sadece raf ömrünü, ama aynı zamanda tam bir yemek veya aperatif öğle çalışmayı yapmak. Yumuşak krep da buzdolabında saklanır. Ancak, tüm dolum uzun süre taze kalır unutmayın.

maya krep doldurabilirsiniz?

Krep için dolgu olarak, şeker ile yıpranmış peyniri kullanabilirsiniz. çeşni vermesi için biraz vanilya şekeri ekleyebilir. Bu tarifi kahvaltı veya tatlı için harika bir fikir olacaktır. Bir tabak ekşi krema, konsantre süt veya favori dut reçeli ile hizmet edebilir.

Zengin atıştırma için tuz ve baharatlar ile kıyılmış et, kavrulmuş soğan ve tecrübeli kullanabilirsiniz. en lezzetli krep kıyılmış tavuktan elde edilir. Ama karaciğer, sığır eti, domuz eti ve eklenmesiyle tarifleri bulabilirsiniz. Genel olarak, tüm kişisel tercihinize bağlıdır. Bu şekilde dolması krep servis etmeden önce her iki tarafta kızarmış edilmelidir.

Ama en geleneksel Rus yemekleri tarifi kırmızı havyar ile krep olduğunu. Bu madde maliyeti yüksek olmasına rağmen, bulaşık çok popüler. Ancak, havyar krep bile buzdolabında saklanabilir olamaz unutmayın. Bunlar hazırlandıktan hemen sonra kullanılmalıdır. Sonuçta, balık incelik hızla bozulmaya yeteneği vardır.

maya, süt ve yoğurt krep iyi tarifler Rusya'da bulunabilir. Sonuçta, ülkemizde yetişkinler hem de çocuklar sevgi bu eşsiz ve benzersiz yemeğin doğduğu yerdir. Yani acele ve kendinize ve sevdiklerinize lezzetli ev yapımı gözleme tedavi!