"Mikado" - tarifi Ermenistan'dan bize geldi bir pasta

Ermeni kek "Mikado" - çok sıradışı hamur işleri. Çok katı kek oluşur, çünkü geleneksel bir kek gibi görünmüyordu. Bir krem emprenye "Mikado" (makalesinde detaylı olarak tarif edilmektedir tarifi olan kek,), krema daha anımsatır.

çeşitli seçenekler

Kek "Mikado" (resim o ideal nasıl olması gerektiğini çok katmanlı gösteriyor) birkaç farklı tarifler doğrultusunda pişmiş edilebilir. Hangisi geleneksel ve klasik bir, belirlemek zordur. çok az ortak çeşitli uygulamalarda tabakalama ve yeterince sert doku, ilave olarak. Bazen kek krem ve bazen tereyağı veya yoğurt pişirilmektedir. Onlar beyaz ve çikolata gelir. Bir kesim "Mikado" elmas veya kareler (kek, taktiği kek, uzun emmek olacağını göstermektedir). Size kanıtlanmış bir seçenek sunar. Bu tarif üzerine Pastalar - ekşi krema üzerine kum, buzlanma çikolata, ve krem hava, çok hassas ve nemli ölçüsü. tatlılar Bütün aşıklar büyük zevk olacaktır.

Biz, "Mikado" hazırlamaya başlar

büyük çaba gerektiren tarifi olan pasta, kek önemli sayıda oluşur. Buna ek olarak, onlar iyi yapmak ve çok zarif rulo gerekir. Bu nedenle biz etkileyici bir sonuç elde edebilirsiniz: Her parça ağızda yumuşak ve erime olduğunu. Ancak, daha kalın için kek fırında yapabilirsiniz "Mikado". Kek tarifi sadece emmek için daha uzun sürer, bu durumda çok daha kolaydır. tereyağı paketleri ve şeker bir buçuk bardak ve yarısı kiloluk dövülmüş yumurta ekleyin. ortalama yağ harmanı tuzu, sulu soda ve üç fincan un 100 g krem. Yağ karışımına ekleyin ve hamur bükülebilir kadar karıştırın. koymak yedi (dokuz) adet, daha ince mümkün olduğunca dışarı her rulo ile ağırlığını bölün Plastik sargı serin bir yerde ve yerinde. Bu arada, krem hazırlamak. soğutmalı kabuklar Fırının özelliklerine bağlı olarak 10 ila 15 dakika pişirin. Onlar altın bir tonu edinmelisiniz. Sonra serin.

Krem "Mikado"

Üç yumurta böylece almak için, şeker, on kaşık (yemek kaşığı) ile eziyet hava kütlesi. Üç bardak süt ısıtmak soğuk bir ayrılıp iki un çorba kaşığı nişasta aynı miktarda karıştırın. vanilyayı ekleyin. Daha sonra topaklar oluşturmaz gibi yoğunluğu ile müdahale, yumurtanın içine dökün. Kütle karıştırılırken kaynama noktasına kadar ısıtıldı. Sıcak krem (biraz serin) oda sıcaklığı tereyağı paketi ekleyin. , Stir sarılmak film ile kapatın ve soğumaya bırakın. (En hariç) krem ve hazır soğutulmuş keki yayıldı.

"Mikado" için bitter çikolata Sır

Bunu ve kakao pişirebilirsiniz. Ama bitter çikolata tadı için daha uygundur muhallebi ve kurabiye. , Yağlı süt dokuz kaşık ile yarım karo eritin biraz pudra şekeri ekleyin vanilya özü. İyice karıştırın ve sır pasta dökün. Şimdi ise Optimum doyurulması için serin bir yerde en az bir gün geçirmek gerekir.