Nasıl atalarımızın tavsiyelerine Hodgepodge pişirmeye?

Şaşırtıcı bir şekilde, geçmişi ile çorba ve orijinal adı "Selyanochka" çorba ile aynı popülerlik almadı. Hayır, hiç şüphesiz diğer yemekler insanlar gibi değil neredeyse sıklıkta bilinen ve birçok aile içinde hazırlar, ama Solyanka. zamanda rağmen bu supets çok moda oldu. Her meyhanede hazırlanan ve kuşkusuz akşamdan kalma mücadelede asistan oldu. hazırlanması için reçete bırakılır olarak Maalesef biz başarılı olamadı eski Rus tarifler Hodgepodge ne pişirmek için. Ama biz atalarının öneriler almaya ve kendi benzersiz, doyurucu ve çok lezzetli birinci ders yapmak için iyi bir fırsat var.

Nasıl lezzetli pişirmek için Hodgepodge takımı? Sadece. gizem başlığında gizli. kendi zevklerine ve tercihlerine uğruna sizi rahatsız olsa da ana şey, bir kaç temel kural ve bileşenleri bilmek, sizin "başyapıt" var.

Yani, aynı konuda herhangi bir varyasyonu hazırlanması için et, balık ya da mantar "ekin artıkları" ve iyi güçlü et suyu ihtiyaç vardır. O çanak başlangıçta gebe tam olarak budur. yemek vardır et Hodgepodge, o zaman herhangi olmalıdır suyu ve et çeşitli türlerinin kesim, mantar - anlamına gelir mantar çorbası Eğer bir diyet ya da değil, özellikle, mümkün de düz su üzerinde bir Hodgepodge hazırlayın ve mantar tüm çeşitleri, vb .. güçlü Navara tadını çıkarın. tat, tabii ki, çok bozulur rağmen, sadece senin için seçilmesi.

Eğer çorba koymak gereken bir sonraki şey, zazharku sözde. tüm varyasyonları için standart olarak hazırlayın ve sonunda, kendi suyunda domates eklemelisiniz kızaran soğan ve havuç içerir (eğer domates püresi kullanabilirsiniz) ve tuzlu sopa veya salamura salatalık halinde kesilmiş.

Yalnızca, Konsey sadece iki bilerek bir Hodgepodge hazırlayın. Bu bir avuç ilave edilir Örneğin, bir bulamaç kıyılmış patateste, yumuşayana kadar kaynatılır , soğuk kesim (jambon, sığır, tavuk, sosis). istediğiniz ve bu yüzden iyi alamazsanız Kesme kızartmak için önerilmektedir, ancak. Her şey bir raddeye gelince, zazharku ekleyip pişene kadar pişirin. Bu arada, bir kombinasyon ürünü herhangi biri olabilir. Sen patates çorbası dışlamak hakkına sahiptir, ancak etler büyük bir seçim yapmak. Hodgepodge sadece sosisli kullanarak pişirebilirsiniz da lezzetli olacaktır. Üstelik bu çorba tüm hazırlık çalışmaları ile birlikte yirmi dakikadan fazla pişirilir.

Nasıl pişirmeye mantar Hodgepodge? Aynı şekilde, hem tek farkla et gibi - yerine et mantar birkaç tür koydu. Bu mantar, istiridye mantar veya diğer mantarlar olabilir. Aynı prensip ve hazırlama, arada taze ve kuru böylece. D. yerini alabilir balık halophyte.

Tek şey yakın dikkat etmek gerekir - bu baharat. Turşu ve domates çorbası zevkinize göre şeker ekleme ihtiyacını dengelemek için bir ekşi tat vermek. Ayrıca, doğal olarak, tuz ve karabiber, defne yaprağı, kapari ve zeytin. ekşi krema, dereotu ve limon dilimi ile servis edin.

Afiyet olsun!