Nasıl bir somun süslemek için? Dekorasyon somun: ana sınıfı, fotoğraf

Slav kültüründe Loaf düğün için merkezi ve hatta cenaze gelenekleri olmuştur. Paskalya kek gibi bu bir tören ekmektir. Şimdi somun esas resmi toplantılarda önemli konuk için kullanılmaktadır. Ve sıradan insanların düğün için özel olarak pişirin. Ne tatlı pasta bir somun pişirme diğerinden ayıran nedir? Çünkü bu - tören ekmek, tuz ile servis edilir. karavan buluştu gelin ve damat, bir parça kesmek ve sonra tuz ekmek batırıp yemek zorunda kaldı. Bu sözünü sembolize "tuz öpücük ile tat." Genç somun için tüm düğün misafirler yedi. ritüel ekmek sadece lezzetli hamur işleri başka özelliği süs eşyaları bolluğu. Ve sadece orijinal kek gibi, bağbozumu ve geleneksel olmayan. Sonuçta, dekor her detay atalarımızın genç evli çift daha ortak yaşam üzerinde, inanılan nasıl özel bir sembolik anlam ve etkisini taşıdı. Bu nedenle, bu makale pişirme ve dekorasyon somun tabi olmayacaktır. düğün ekmek Usta sınıf dekorasyon, aşağıda sunuyoruz.

Slavlar pagan kültürü içinde Somun

Bu ekmek Hristiyanlık Rusya'ya gelmeden önce atalarımız tarafından pişirilmektedir. Loaf güneş tanrısı Yarila onuruna, bir dairesel şekil olmalıdır. Hamur artış yapmak çok önemliydi. Genç beklenen refah büyüktür, somun dışarı yüksektir. sempatik büyü sayesinde ayin ekmek hamuru, fırında yoğurma ve süslemeleri olan kadın, kaderin onun gelinin parçasını geçti. Bu nedenle, bu iş için sadece özel "karavaynitsy" izin verilir. Onlar mutlu bir evliliği ve çocuk sahibi, evli olmak idi. Bir dul sözde cenaze karavan pişirme başvurdu. Böyle ayin ekmek yakınları ve ölen arkadaşlarının arasında paylaştırılır. Şimdi düğün somun kafe-şekerleme sipariş edilebilir. Eğer ruhun ekmek parçası koyarsanız Ancak, genç kaderini etkileyebilir. Daha önce, yoğurma ve pişirme süreci ritüel şarkılar ve okuyarak dualar eşlik etti. Belki şimdi onsuz yapabilirsiniz. Fakat ürünlerini dekorasyon önemli bir adımdır. Nedenle ellerinizle somun süslemek için nasıl bilmek gerekir.

Dekor detayların sembolik önemi

O ekmeği unutma - bir ritüel. Bu nedenle, onun dekor pasta süsleme olduğundan farklı ele alınmalıdır. önemli değil fantezi ve bazı elementlerin sembolik anlam bilgisi yoktur. Her şeyden önce, tuzluk odadan unutmayın. Bu somun ortasına kesinlikle yerleştirilmelidir. hint etrafında çiçek tasarımları yerleştirilmelidir. Tipik olarak, (düğün bir somun birçok çocuk ile özdeşleşmiş doğurganlık) bu örgü (uzun süreli ilişkilerin sembolü), buğday başakçık, çiçekler ve yapraklar (refah ve zenginlik), güvercinler ve atlar, yıldız (mutluluk, sadakat). Ukrayna, böyle bir ritüel ekmek aynı nitelik Viburnum demet vardır. Bu ulusal bir sembol değil, aynı zamanda sevgi ve sadakat belirtisi ibaret değildir. Tabii ki, dekorasyon somun daha modern bir görünüm alır ve alyans, kuğu, gelin ve damat heykelcikleri yüzeyini dekore edebilirsiniz. Sen pagan geleneklerine sadık kalmak ve karavan stilize getirebilir fallik sembol. Ama sopa daha iyidir "altın ortalama."

Ne takı yapmak yok

Mastik - dekorasyon için bereketli materyal. Elastik, kil gibi, herhangi bir şekil verme figürler veya karmaşık parçaları için iyidir. Buna ek olarak, tonlamak mümkündür. Mastik ve hatmi supernaryadny düğün somun ürünü açın. lezzetler Fotoğraflar etkileyici görünüyor. Sen (depolandığında yapılır düzgün) mastik gibi çok dayanıklı bir malzemedir, çok katmanlı düğün pastaları oluşturabilir. Eğer Slav geleneklerine göre bir somun süslemek için nasıl bilmek istiyorsanız, hamur çalışmak öğrenmeleri gerekiyor. Sonuçta, atalarımızın bilmiyordu neyi sakız. dekorasyon Tüm öğeler hamur yapılır. Ama dekoratif öğeler oluşturmak için sadece bilmek önemlidir ama aynı zamanda onlar heykel hangi ve ne zaman dan somun yüzeyine tutunma.

Loaf hamur süsler

Sen bizim düğün pastası pişir edildiği malzemenin belli bir miktar erteleyebilir. Kervan mutlaka büyük olmalı gerçeğine dayanarak dekorasyon öğeleri, testin en az altı yüz gram gerekecektir (her katılımcı kutlamaları küçük bir parça en azından dayanır). Ama burada bir rezervasyon yapmak gerekir. Bizim karavan süslemeleri zaman pişirme sırasında, fırında börek göndermek ve baz ile, uzak karışık akmaya. Bu nedenle dekor öğeleri zar zor ayırt olacaktır. Bu nedenle, köfte ve köfte veya kurabiye hamuru olarak, taze su kullanmak süslemeleri. Bu durumda, dekor öğeleri daha belirgin dışbükey olması ve şekli korur. Modern teknoloji bizi farklı renklerde süslemeler boyamak için izin verir. Ama atalarımız bu amaçlar, yanmış şeker, yumurta akı, buğday ve çavdar unu kullanılır.

bisküvi hamur Dekorasyon

Dekor öğeler için bulanık, ama onlar aynı anda pastanın yüzeyine eklenmelidir kabartma kalmasına rağmen onbeş için - pişmiş somun kadar yirmi dakika. İstisna hamur örgü olabilir. o olduğu için - oldukça büyük bir dekorasyon, bu propechsya için daha fazla zamana ihtiyaç duyar. Buna ek olarak, kasnak varil örgü, hamurun yayılma önlenmesi, düğün pastası yüzeyine sahiptir. dekor Bu ayrıntı çok kolay yapılır. üç aynı test şeritleri kesilir. uzunluğu boyunca iki buçuk kat somun çapı olmak zorunda. birlikte üç şeritlerin bir ucunu tutturucu. Sonra örgüyü dokumak. Biz ürünün üst çevresi onu koydu. şişin ucu altına gizlemek. Sonuçta bu ağ sonsuzluk evlilik mutluluk sembolize gerekir. Bir daha küçük ve ince örgüyü örgü tuzluk için onun yerine süslemek için mümkündür.

güller

Bir düğün karavanlar üzerinde Çiçekler evlilik mutluluk ve anneliği simgelemektedir. kek gül Özellikle bayram bakış. Bu nasıl "çiçek kraliçesi" güzel bir somun süslemek için? dan kesip mayasız hamur dört çevreler. birbirlerine ve rulo halinde kendi kenarları koyarak. ikiye Kırın, orta parmağını sıktı. iki küçük rozetler yayınlandı. Büyük bir çiçek yapmak için, başka yönteme başvurmak. Bir hamur çevre alın ve kenar güzel yayılan merkezi rulo. Üstüne üstlük aynı parçanın başka koyun ve daha sonra başka başka, dek kabarık ve güzel gül çıkıyor. yaprakların rengine takın. Bunu yapmak için, hamur ince bir tabaka rulo ve elmas kesti. Sonra gül yaprakları onları benzer hale getirmek için onlara bir bıçakla kesiler yapmak. damarları test etmek iğneyi çizin.

çiçek süs detayları

Tüm etrafında bir düğün bir somun gibi görünmelidir biliyorum. Fotoğraflar yuvarlak ve uzun boylu ekmek olarak temsil üst çiçekler, mısır kulakları, kartopu salkımları, meşe yapraklarıyla bezenmiştir. Sapları - Bu bitkisel süsleme hazırlamak en kolaydır. Varenychna elastik hamur çok ince flagella halinde haddelenebilir. Viburnum çilek hatta bir çocuk yapabilirsiniz. Biz hamur küçük topları rulo gerekir. Bir renk olarak düzenleme somun kırmızı biber tozu inceltmek olabilir. Bu ampuller yarıya ve kümeler halinde yarım daire konulmalıdır. Oluştur kulaklar (doğurganlık sembolü) biraz daha karmaşıktır. küçük sosis içine hamur (uzunluğunda iki üç santimetre) dışarı yuvarlayın. Tırnak makası tarafta kesikler buğday kulaklarıyla benzerlik vermek olun.

Kuşlar kuğu

Güvercinler - ayin kek dekorasyon favori karakteri. Ama Paskalya kek bu kuş Kutsal Ruh sembolize ve düğün de - barış ve sevgi. Bu nedenle, iki güvercin olmalıdır. kolayca bu kuşları Şekillendirici. bağlantı kenarlarında çok uzun üç santimetre ve 0.5 cm. nodüller halinde Hamuru şeridi. Bunlardan birini biz ise ikinci, gaga bıçak ucu kesilmiş - atkuyruğu. hamur Priplyuschim çekirdek parçası. İğne kanatları çizin ve tırnak makası tüylerini kabartmak için. Nasıl iki kuğu bir somun süslemek için? Bunlar güvercinler şekilde kolayca yapacağız. İki sosis altı santimetre uzunluğunda parmaklarınızla hamur kadar yuvarlayın. Küçük bir topu (başını) - bir ucunda büyük bir oval (kuğu vücut) ve diğer oluşturacak şekilde bunların her biri gerin. Karavana iki kuş bağlayın. Topa bir gaga ve gözler, flagellum (boyun) güzelce bükme oluştururlar. Oval kuyruk kanatları ve tüyleri çizer yapmak.

renk oyun

arka plan tabanından farklı dekor detay maksimize etmek için, ne zaman ve nasıl somun süslemek için bilmek gerekir. Eğer fırın ürünü göndermeden önce, başlangıçta onları sopa. Ama sonra onlar sarısı yağlanmamalıdır. Beyaz - Bu durumda, pastayı ve bunun dekorasyonunu Ruddy edecektir. Tek renkli ötesinde "grisaille" git ve renk somun yapmak mümkündür. bu durumda boya olarak hizmet etmelidir yanmış şeker, kakao, zerdeçal, kırmızı biber tozu, ezilmiş kurutulmuş domates. Dekor somun ayrıntıları da yenilebilir olduğundan, renklendirme maddeleri son derece gıda olmalıdır.

Ürün süs için "sopa" olarak

Biz düğün pastası, biz pişirme önce tabanına ekleyin olmamalıdır aynı maya hamur dekorasyon için kullanın. Fırında bütün parçalar yaymak ve zorlukla algılanabilir hale gelir. Nasıl boşlukları sonradan yapılmış bir somun süslemek için? Onbeş - yirmi dakika ekmek hazır andan önce, fırından çıkarın. Çok hızlı bir şekilde çalışmak gerekir. hipotermi sonra pişmemiş ürünler hamur sönmeliyiz gerçeğine yol açabilir. Üst şeker şurubu veya karıştırılmış yumurta beyazı yağlar. Bu mutfak "tutkal" Açık süslemeler tutunur. fırında koyun ve tam pişirme kadar pişir.