Nasıl ev hızlı ve lezzetli Fransız kızartması yapmak için?

Nasıl evde patates kızartması yapmak için? Bu sorun bazen yağ yemek bol kızarmış yemeyi sever olanların bir dalganın parçası. Sonuçta, bazen kokulu tadını istiyorum , Fransız kızartması bu yemek son derece sağlıksız olmasına rağmen. Yani ne aniden patates yemek için arzu yararlı orada değil ise yaparsınız, ancak satıldığı kafeterya, gitmek, sen istemiyorsun? Böyle basit bir yemek kolayca kendiniz hazırlayabilirsiniz dikkati çekiyor. Patates derin tavada veya kalın duvarlı bir tencerede kızartılmış edilebilir çünkü, hatta özel bir fritözü olması gerekmez.

Nasıl evde patates kızartması yapmak için?

Gerekli malzemeler ve nitelikleri:

• bitkisel yağ (kokusuz kullanmak daha iyi ayçiçeği) - 300 ml.;
• Taze patates (tercihen küçük) - 500 gr;.
• bir tencere ya da derin kızartma tavası - 1 adet;.
• peçete veya havlu - takdir;
• Temiz gofret havlu (Mutfak) - 1 adet,.
• Soslar ve çeşniler - tabloya tedarik;
• Deniz tuzu veya sodyum - takdirine bağlı olacaktır.

evde patates kızartması yapmadan önce, etiket ayçiçeği yağına dikkat edin. Bu ürün taze salata doldurma için değil, aynı zamanda esmerleşme yemekleri için sadece kastedilenlerin hakkında bilgi sahibi olmalıdır. Her şeyden önce, sıvı yağ yüksek sıcaklıklara karşı daha dirençli olacaktır.

sebze seçimi

Nasıl ev yapmak kızartması sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel bir iştah açıcı kabuk ile tasarlanmıştır? Bu soru böyle yemekler için yumrular yaklaşık bir büyüklük elde fikri üzerine rötuş gerekir. Ancak o zaman kamışları güzel ve pürüzsüz bir olsun.

sebze

Önce evde patates kızartması nasıl yapmak, yumru ana ürün iyice yıkanır ve sonra kabuğu gerektiğini vardır. Bu sebze sonra bir kesme tahtası üzerinde bir yayılmış olmalı ve en fazla 1 santimetre ince ve uzun brusochkov kalınlığı içine kesti. patates tamamen parçalanmış olacak, soğuk su ile bir kase koymak için tavsiye edilir. Bu ürün, siyah bir renk almıştır emin olmak için yapılır ve fazla nişasta dışarı edilir.

patates kızartması nasıl yapılır: bir basınç tencerede tarifi

sebze kıyılmış sonra, bulaşıkları almak içine yağ yeterli miktarda dökün ve hafif duman gitti böylece daha sonra ısınmak gerekir. Daha sonra, patates dilimleri, tavada bir alt tabaka önerilen sıyırıcı vasıtasıyla düzenli olarak karıştırıldı. takozlar altın ve yumuşak olduğu zaman, bunlar, bir süzgeçten atmak da lavabonun üzerinde çalkalayın ve waffle havlu üzerine yerleştirilmek üzere bir kağıt havlu üzerine koymak gerekir. Bu işlemin ardından, patates, sadece yağ kaybetmek daha gevrek ve lezzetli hale gelir.

Tabloya bir kızarmış sebze teslim etmeden önce, karabiber, tuz ve tat diğer baharatlar ile lezzet tavsiye edilir. Patates kızartması yanında o domates, sarımsak ve doğranmış otlar ile ekşi krema sos göndermek için tavsiye edilir.