Nasıl karabuğday büyük çeşitlilik denir? Türler ve karabuğday çeşidi

Kesinlikle size her birinin diyette örneğin, buğday gibi faydalı ve lezzetli ürün vardır. Bu kıç boşuna ülkemizde en popüler biri olarak kabul edilmez. O Kore ve Japonya dahil olmak üzere dünyanın birçok ülkesinde, yetiştirildiği toprağın nitel kompozisyonu çok iddiasız ve basit olduğunu.

karabuğday ortaya çıkması kısa tarihçesi

Bu ürünle ilişkili efsane bir çokluğunu ihtiva edebilmektedir. yurtdışı karabuğday sadece "Rus ekmek" olarak anılacaktır olmasına rağmen, bunun görünüşü biz tamamen farklı bir ülke borçluyum. genellikle Yunanistan, o Himalayalar'da çıktı ilk kez ev sahipliği denir rağmen ilgilenenler için, karabuğday büyük çeşitliliği adı, bunu bilmek zarar vermez. Daha fazla dört bin yıl önce, Kuzey Hindistan halklarının dikkatini çirkin ot çekmiştir yaşıyordu. Daha sonra lezzetli lapası pişirmek ve tortilla için un üretebilir bir piramit tohum benzeyen görünüşü çünkü onun karanlıktan ortaya çıktı. Zamanla, bu kültürü büyümeye gelenek komşu halklar devraldı. Rusya sakinleri Volga Bulgarlarının gelen karabuğday varlığı hakkında öğrendim.

Tarihçiler Slavlar VII yüzyılda bu ürün büyümeye başladı düşünmek eğilimindedir. zamanda yerel manastırda yaşamış Yunan keşişlerin çoğu ekimi yapan olmasından kaynaklanmaktadır hububat adı. Avrupalılar Ortaçağ'da bu ürünün varlığını öğrendik. Fakat ne o zaman ne de şimdi, o popüler ya da Batı veya Doğu Avrupa'da olmadı.

karabuğday ve tedavisinin Çeşitler

Bugüne kadar, bu popüler ve kullanışlı hububat birkaç farklı çeşitleri vardır. sınıflandırma ürün kalitesine değil, aynı zamanda işlenir yolda sadece dayanmaktadır. karabuğday büyük çeşitliliği adını bilmiyorum edenler bu öğütülmemiş ne olduğunu görmek için meraklı olacaktır. Bu birinci ya da ikinci sınıf olabilir. Üretim kullanımı unsteamed öğütülmemiş tahıl için, çekirdek ve meyve kabukları ayrıştırılması suretıyle ışleme. Bu gibi irmik delik açıklığı kadar 16x20 mm bir elekten geçmeyen bir bütün ya da Yontma buğday çekirdekleri temsil eder.

İkinci, daha küçük taneler tür denilen kaydı. O dereceleri ayrılır ve unground aynı şekilde işlenmez. Yontma kaymış 08 № bir tel örgü yapılmış bir elekten geçemiyor karabuğday çekirdekleri temsil eder.

Buna ek olarak, çeşitleri ve hızlı bir şekilde dağılmaya. Hepsi karabuğday tat ve aroma özelliğine sahip olmalıdır.

Bir ürünü satın alırken nelere dikkat etmek?

Bu ürünün bu kadar yüksek popülerliğine rağmen, herkes karabuğday seçmek bilir. kağıt veya plastik torbalarda satılan "hububat Kraliçesi". Seçim sürecinde, çünkü içinden, öğeyi inceleyebilir, paketin son sürümüne tercih vermek için arzu edilir. Buna ek olarak, bir plastik torba ürünü nemli değil olmasını sağlar, bazı hisse senetleri yatıyordu.

İkinci şey bu karabuğday üretim tarihi, raf ömrü ve çeşitli özel dikkat gerekir. En iyi kalite ışık karabuğday olarak kabul edilir. büyük çeşitlilik genellikle marketler raflarında görülebilir. İdeal olarak, ürün açık altın rengi olmalıdır. hafif yeşilimsi ya da krem rengi bir İzinsiz. Koyu renk ürünler sadece kötüleştiği tarafından ısıl işlem, geçti belirten karabuğday besin değeri, onun lezzet de ancak. Ayrıca dikkatle çekirdek taneleri incelemek gerekir. Bariz kusur yontma ve kırık çekirdeklerin sayıda varlığıdır.

Ürün depolama koşulları

Zaten karabuğday büyük çeşitliliği adını tanıyanlar için tüm değerli özelliklerini korumak için nasıl biraz daha uzun bilmek zarar vermez. Bir mağazadan bir ürün getiren, hemen tüm istenmeyen yabancı maddelerin kurtulmak halletmeleri gerekir. Bazı ev kadınları bir cam kavanoza buğday dökmek önce, bir mikrodalga fırında veya fırında kurutulmalıdır eminiz. Ve haklı, çünkü bu tedavi hataların her türlü karşı güvenilir bir koruma haline gelecektir. Depolama buğday için arzu edilen bir sızdırmaz kapağı olan bir plastik ya da cam kap kullanmak için.

kolaylıkla oda sıcaklığında muhafaza edilebilir, çünkü taneleri ile toz haline getirilmiş olan konteyner, bir mutfak dolabı içinde yerleştirilebilir. Doğrudan güneş ışığı - tek şey karabuğday "sevmez". tahıl veya diğer çeşitlerin raf ömrü ambalajının üzerindeki bulunabilir. Üretici bu tür bilgileri belirtmelidir. Tipik olarak, raf ömrü 12 ayı geçmeyecek. Pişmiş gıdalar saklanabilir ne kadar karabuğday bakım büyük çeşitliliği ismini öğrenmiş Birçok ev kadınları. zehirlenme ve diğer rahatsızlıkları neden olmadı lapası için, buzdolabında en fazla beş gün boyunca terk edemez. Bu süreden sonra ürün insan tüketimi için kullanılamaz hale gelir.

Ne kadar yararlı karabuğday?

Bu ürün kolesterol seviyeleri ve metabolik süreçler üzerinde olumlu bir etkiye sahip çoklu doymamış yağların mükemmel bir kaynak olarak kabul edilir. Karabuğday sadece insan vücudu besler, aynı zamanda onu temizler. Nedeniyle flavonoidler varlığı, kara buğday almak iyi kanserini önleme için. bu değerli ürünün düzenli tüketimi trombozu ve kardiyovasküler hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olur.

Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur, çünkü Karabuğday lapası, şeker hastalarının diyet sabit bir bileşeni haline gelmelidir.

Nasıl karabuğday pişirmek için?

Nasıl yapılacak, hatta çocuklar biliyorum. Ama gerçekten lezzetli lapa hazırlamak için, birkaç basit kurallara uymak zorundadır. Profesyonel aşçılar 1 oranlarda pişirin tavsiye edilir: 2. Bu su iki kez en tahılların olması gerektiği anlamına gelir. püresi pişirme sırasında karıştırıldı değildir. Bu sıvıyı kaynar kadar minimum sıcaklıkta pişirilir. lapa bu saksı bir battaniye ile örtülü ve ulaşmaya bırakılır sonra. Yarım saat sonra kullanıma hazırdır. En iyi sebze ve balık ile birleştirdi. Tatlı Aşıklar hazır karabuğday bal ve kuru meyveler ekleyebilirsiniz.