Nasıl karaciğer lezzetli ve sağlıklı pişirmek için?

Birçok et ürünleri daha yararlı maddeler karaciğer içeriğine. İçinde bu olumsuz çevresel etkilere karşı vücudun direncini artırır mükemmel antioksidan özellikleri için bilinen vitamin C gibi önemli öğe vardır; Hemen hemen tüm B vitaminleri, sözde enerji, hepsi bedenin hücreleri ve, her şeyden önce, beyin ihtiyaç; Tiamin kalp, sindirim sistemi çalışmalarını destekler; A vitamini görme, cilt için iyidir. Bir çok karaciğer ve mineraller demir, çinko, manganez, selenyum. Bu gerçekten değerli bir ürün hemen hemen tüm biz yeterli miktarda maddeler ihtiyaç içerir olduğuna göre bu uzun süre devam edebilir kapsamlı bir liste, değil.

Ama elbette, bu yemeğin nedeniyle kullanışlılığı çok değil, ama çünkü narin lezzet ve eşsiz aroması tercih ederim. Nasıl bilmek önemlidir karaciğer pişirmek, o yüzden vitamin ve parlak lezzet maksimum tuttu. Gıda karaciğer basit ve ekonomiktir. Bu yavru, fırında, pastalar, kekler ve hatta çok çeşitli pastalar hazırlamak, haşlanmış edilebilir.

İşte lezzetli bir karaciğer nasıl hazırlanacağını anlamak için yardımcı olacak bazı önerileri aşağıda bulabilirsiniz.

hakkını seçin.

Tadı yaşına bağlı olduğu için, karaciğer, tercihen genç hayvan seçimi. Daha iyi bir seçenek karaciğer buzağı olacaktır. Taze, dondurulmuş ürünlerin bir tür üzerinde kesilmiş yerlerde nemli lekeleri olmadan düzgün, pürüzsüz kırmızımsı kahverengi renk, olmalıdır. Aroma hoş, hafif tatlı, diğer koku malların yıpranmışlık gösterir olmalıdır. Bilmen gerekir sığır karaciğeri biraz kaba domuz eti ve ince bir film ile kaplı. Kolayca filmi kaldırmak için, birkaç dakika sıcak suda karaciğer ihmal ve kanca bıçak çıkarmak mümkündür. Büyük damarları ve kan damarlarını kaldırmak için gereklidir.

Nasıl karaciğer pişirmek için.

Karaciğer döndü ihale ve hava için, üç saat boyunca bir tutam tuz ile süt emmek için gereklidir. Tuz kalıntı kan ile başa çıkmak için ve mevcut olduğu takdirde, süt, karakteristik bir koku yumuşatır. Kavurma için sodada eşit kalınlıkta en fazla bir santimetre, rulonun parçalar halinde kesilebilir ve bir saat bekletin. Daha sonra iyice durulanarak kurutun. un veya ekmek kırıntıları her parça daldırma sıcak ayçiçeği yağda. Bu yemek daha etli kılan suyu tutacak.

Eğer ekşi krema ve mantarlı ciğer pişirmeyi ilgileniyorsanız, çok basit. Küçük parçalar halinde doğranmış hafifçe karaciğer un süt ve rulo ıslatmak için gerekli olan yavru. Sen karabiber yapabilirsiniz. Mantar sadece kaynak ve soğan kızartmak için, küçük parçalar halinde kesilmiş. Ardından, ekşi krema ve salça eklenir on dakika fırında şeyi ve fırında karıştırın. 800gr karaciğer üzerinde mantar 200g, soğan biri kafasını, ekşi krema ve domates, iki çorba kaşığı bir fincan alır.

Bu fazla olabilir karaciğeri pişirmeye nasıl. , Biber, patates püresi yapın iki yumurta, tuz ekleyin. Bir fırın tepsisine koyun. patates küçük küpler, doğranmış havuç ve soğan içine üst ciğer üzerinde yatıyordu. Yirmi beş Browning dakika fırında pişirin.

Karaciğeri nasıl hazırlanacağını seçenekleri, çok çeşitli vardır. Geleneksel kekler için dolgu, çeşitli pastalar, çorbalar, lezzetli salatalar karaciğer, karaciğer turta ve hatta hava sufle yanı sıra sandviç her türlü günlük diyet çeşitlendirmek ve gerekli besinleri vücut zenginleştirmek. Sadece yararlı ipuçları yararlanmak zorunda ve bu ürüne fantezi ekleyin sen ve olağanüstü lezzet ve sağlığı için her gün sevdikleriniz.