Nasıl sulu ve lezzetli alma, barbekü için et marine etmek

Piknik - rekreasyon çok popüler bir formu. vatandaş için biraz hava almak hareket ve kamp ateşi üzerinde pişirilir yemek keyfini nadir bir fırsattır. ormanda veya yazlık üzerinde banliyö gezileri değişmez özelliklerinden biri barbekü olduğunu. domuz, kuzu, dana veya tavuk: Bunu yapmak için, herhangi bir et kullanabilirsiniz. Bazı balık veya deniz ürünleri Bu yemek pişirmek için tercih, o da çok lezzetli çıkıyor.

kebap için mutlaka iyi turşu gerekir, bir başarı ortaya çıktı. Bunu yapmak için, farklı tarifler çok kullanırım, her şef bile kendi küçük sırları vardır. Bu yemeğin hazırlanması deneyim mevcut değilse, önce, nasıl et marine etmek ilk kez barbekü için, birkaç klasik seçenekleri ile daha aşina hale gelir. piknik için hazırlanmak için daha güvenilir yolu, elbette vardır. marketler ve mağazalar ürünlerin güncel bolluğu ile hazır barbekü için marine et satın zor olmayacaktır. Ama kendi pişmiş olması, her zaman lezzetli çıkıyor, nedenle tembel olmak ve önceden sizin için her şeyi yapamaz daha iyidir.

sirke barbekü için et marine için klasik tarifi

sığır zor olabilir halinde preparasyon yöntemi, domuz için özellikle uygun olmakla birlikte, tavuk, aksine, konsantre asit olarak kullanılmak üzere çok hassastır. et bir buçuk kilogram yarı saflaştırılmış bir bardak su ve elma sirkesi aynı miktarda gerekir. Ayrıca tat soğan bol (en azından yarım kilo), dolmalık biber, defne yaprağı ve tuz almalıdır. Et sert ise, hardal bir kaşık ekleyebilir. Genellikle, barbekü için domuz bir boyun kısmını kullanmak en iyisidir. Ama takım elbise ve diğer hamuru Ancak bu durumda, bitmiş yemeğin dryish alabilirsiniz.

barbekü için et marine önce, parçalar halinde kesmek gerekir, öyle ki sulu kalmak için yeterince büyük olabilir, ama çok değil daha sonra çiğ olduğu ortaya çıktı edecektir.

Soğanlar, uygun olarak, segmentler temizlenir ve iki halkalar halinde kesilmiş, ya da gerekmektedir. Daha sonra et ile karıştırılır, (ana şey aşırıya değildir) tuz ve kütle boyunca eşit bir şekilde dağıtılması. Sos ayrı ayrı hazırlanmış. Su sirke, hardal ile birleştirilir ve baharat ilave edilir, ve daha sonra et dökün, bir saat karıştırıldı ve basınç altında (su ile uygun bir üç litrelik kavanoz) altında tutuldu. çalkalanmaktadır Bu süreden sonra (yeterli tuz, gerekirse bunu eklerseniz, deneyebilirsiniz) ve başka 3-4 saat boyunca soğuk koymak ve sonra güvenle kırsal geçebiliriz.

marine nasıl şiş kebap için et şarapta

hazırlama yöntemi kuzu, sığır veya domuz için kullanılabilir. Etin 2 kg 5 büyük soğan almak, kuru kırmızı şarap, tuz yarım bardak tat ve herhangi baharatlar için. Önceki tarifi olarak et ve soğan kesin, bu tuz, her yağmurlama, bir emaye tencere tabakaları yerleştirilir. Ardından, şarap dökün ve ara sıra karıştırarak, serin bir yerde koydu. Fry istasyonu 8 saat ile mümkündür. Bu yöntem sirke kullanımı daha çok zaman gerektiren çıkıyor, ama bitmiş yemeğin daha yumuşak ve suludur olacaktır.

mayonez de şiş kebap için et marine nasıl

Genellikle, gerçek gurmeler ve bu yemeğin bilenler benzer tarifleri kullanmak tavsiye edilmez. Mayonez iddia edilen lif yapısını tahrip eder ve çanak yapar "pamuk". Ama bu etki sadece 5-6 saat sonra hissedilir ve yavru pişirme başladıktan sonra tam anlamıyla bir saat vardı edilebilir. Yani marine tamamlamak için zaman yok edenler, tuz ile sadece et tavsiye baharatları ekleyin ve mayonez ile karıştırabilirsiniz. Özellikle lezzetli tavuk elde edilir.