Nasıl "tolchenku" yapmak için. deneyime sahip şefler gelen birkaç ipucu

pişirme, birçok yemeklerin adı bunların hazırlanma yöntemiyle doğrudan ilişkilidir. Örneğin, "tolchenka" - püresi bir tür olan bir üründür. o sürece yemyeşil pürüzsüz dönüşmez gibi özel cihazlar yardımıyla haşlanmış sebze yapmak için öğütmek için gerekli olduğu için aldığı alışılmadık bir isim Böyle. Nasıl "tolchenku" yapmak ve gerçekten lezzetli çıktı emin olmak için gerekli olduğunu nasıl?

En basit seçenek

Herhangi ev kadını nasıl tolchenku yapmak söyleyebilirim. Ancak, bunun her biri kendi özel tarifi vardır. Bununla birlikte, standart bir algoritma böyle bir işlem, aşağıdaki aşamaları içerir, buna göre vardır:

1. İlk olarak, patates yıkandı ve temizlenmelidir.
2. Bundan sonra, sonunda biraz tuz at ekleyerek, meyve kaynamaya gereklidir.
3. Sonra, su boşaltılmalıdır.
4. Sonra herhangi uygun bir şekilde patatesleri yumuşatmak için gereklidir.
5. Ek maddeler girin.
6. Potoloch yine mümkün karışım, homojen bir hale getirmek için. kuru kütlesine, bu küçük bir sıvı eklenerek seyreltilebilir.

adım yukarıdaki adımların tümünü etabının gerçekleştirilmesi esnasında, bir "tolchenku" nasıl anlamaya kolaydır. Bu popüler yemekler için çok sayıda tarifler ek bileşenler listesi esas birbirinden farklıdır. Onların yardımı ile ürün belli bir tat ve eşsiz aroması kazanır. patates ana katkı tereyağı gibi. Genellikle 0.5 kg ana ürün başına 100 gram hızında ilave edilir. Sonuç olarak, patates püresi nazik, yumuşak olmak ve güzel bir krem lezzet alır.

milli özellikler

Farklı insanlar patates püresi olması gerektiğine dair kendi fikrim yok. Bunun nedeni, eskiden beri var milli gelenek ve alışkanlıkları etmektir. Örneğin, Fransız bir "tolchenku" yapmak hakkında bir fikir sahibi. Bunu yapmak için onlar olması gerekir:

800 gram - patates kap süt, 3 çorba kaşığı solmuş hardal, tarhun dalları 8 ve yağlı krem 150 mililitre.

Bu durumda hazırlama yöntemi standart varyantına çok benzer:

1. ilk şey, soyulmuş patatesleri pişirin su bir kap içine koyun gerekir.
2. Şu anda, tarhun dal ile yaprak kırmak ve ince doğrayın gereklidir.
3. patates püresi patates göçü ve püre haşlanmış sebze kendileri ile Hazırlık. Genellikle bu özel tolkushkoy kullanılarak yapılır.
4. tarifin kalan malzemeleri ekleyin ve kendi zevkinize odaklanarak, tuz ekleyin.

Sonra ürünleri karıştırmak için bir kez daha gereklidir. Ancak bu "tolchenku" sonra yenebilir.

Popüler bir yolu

Gerçek patates püresi hakkında fikir sahibi olmak, süt ile "tolchenku" nasıl bilmelidir. tereyağı sonra bu bileşen en önemli olarak kabul edilir. Onun yardımıyla, o yumuşak ve pürüzsüz bitmiş ürün elde etmek yönetir. Bu seçenek için birçok tarifler en uygun olan vardır:

patates 500 gram süt (veya krem), tuz, 30 gr tereyağı ve 1 çiğ yumurta 100 mi.

Bir püresi zor değil olun. Bunun için:

1. derisinden temizleyin patates. Büyük numuneler daha iyi parçalar halinde kesin.
2. Ayrı bir kap kaynatma suda.
3. İçinde hazırlanan sebze indirin ve biraz tuz ekleyin. Su bütün ürünü kapsayacak olmamalıdır. Fazla miktarda daha iyi boşaltılır.
4. Yeniden kaynadıktan sonra biraz ısıyı azaltır. Pişirme süresi genellikle 20 ila 30 dakika arasındadır.
5. Hazırlık su tahliye ve Yağ sıcak patates koymak gerekmektedir.
6. ürünleri karıştırın ve sonra tolkushkoy kullanarak ezin.
7. Önceden ısıtılmış süt ekleyin ve dayak devam ediyor.
8. sürecini durdurmak olmadan, dayak yumurta ekleyin.

Şimdi püre kullanıma tamamen hazır olarak düşünülebilir.

layık yedek

Her zaman değil el altında doğru ürünlerdir. örneğin, nasıl süt olmadan "tolchenku" yapmak için, Bu nedenle farklı durumlar için hazırlıklı olmalı ve iyi biliyorum. Bu durumda, gerekir:

patates 1.2 kilogram - 1 soğan, yarım çay kaşığı tuz 2 defne yaprağı ve mayonez 4 yemek kaşığı.

Her şey çok basit yapılır:

1. Birincisi, patates temizlemek ve bir tencere koymak için gereklidir. onlar penetrasyonu daha iyi, böylece Büyük yumrular, kesmek gerekir.
2. Su ile sebze dökün ve ateşe koyun.
3. Ayrıca hemen bütün soğanı vardır koydu.
4. Kaynar sonra, tuz ve defne yaprağı ekleyin.
5. yumrular kaynaşmak sonra, su sıvının sadece bir fincan bırakarak atılmalıdır. Soğan ve yapraklar iptal edilebilir. artık gerek yoktur.
6. Ritmik hareketler topak o bırakılan böylece püre patates tolkushkoy.
7. mayonez ekleyip yoğun bir karışımı devam ediyor.

Bitmiş püresi hemen her ana yemek için mükemmel bir yan yemektir.

İdeal püresi

İyi bir hostes lezzetli "tolchenku" yapmak için nasıl birkaç seçenek bilmeli yemek deneyiminizi şarj etmek. Sonuçta, hayatta farklı olaya hazırlıklıdır gerekmektedir. Örneğin, patates püresi sadece benzersiz yapmak için izin veren bir tarifi vardır. Gerekli çalışmak için:

5 patates, çok tuz, zeytinyağı, soğan, biber ve kişniş.

Püre üç aşamada hazırlanır:

1. Birincisi, daha sonra, patates yıkama normal şekilde kaynamaya gereklidir.
2. Ayrı ayrı, zeytinyağı kızartma küpler halinde doğranmış soğan ile bir tavada. Sonunda, biber, kişniş ve biraz tuz ekleyin. Hatta bir tanesi aşırı miktarda her şeyi berbat edebilir çünkü Bu bileşenlerin her biri, çok dikkatli olmak gerekir.
3. her iki bileşeni bağlayın ve bunları karıştırın.
4. Kızarmış patates ile Potoloch.

Bu güzel kokulu "tolchenka" herhangi bir şekilde pişirilmiş balık için bir garnitür olarak mükemmeldir. Ve böylece daha iyi mix bir mikser veya daldırma blender kullanmak hava mümkündü.