İyi eski sebze güveç: tarifi 'zamansız klasik'

Bu göz kırpıyor ve bir kaşık yemek daha cazip, bir tane daha ve başka ... Riddle, plaka iştah açıcı aroma gıdıklıyor duruyor? Bilakis! Bu sadece bir değil sebze güveç! Bu yemeğin tarifi cinnet basittir, çaba yüz kat haklı. Bir övgü genellikle kulak arkasında banqueters krizi eksprese.

Başlangıçta çanak aç bir çok tembel bir kişi tarafından icat edilmiştir şüpheli, ama plaka (varyantlar: yangın, soba, yangın, vs.) uzun durmak istemiyordu. Büyük olasılıkla, bu bir Fransız oldu. Onun vardı sebze huzurunda, o, onları parçalamak için çalıştı bu noktadan sonra bir yüzyıl, kokulu tabağına buharda hayatta kaldı yarım saat içinde bitkisel yağ ve yemek ile görmüş, hep birlikte koymak.

Evet, aslında ve adı kendisi - Fransız araçlarında "güveç" "iştah heyecanlandırmak için." Zürih, Bolonez yahni, güveç Finn, Macar pörkölt içinde güveç, güveç: Yani bu şaşırtıcı çanak dünyanın farklı halklar arasında sadece bulmuyorum çeşitleri olduğunu. Bu arada, tüm favori gulaş ve sığır straganof diğeri bunu, güveç tür olarak. İngiliz çağrı bu çanak güveç ve en popüler bir orada İrlandalı güveç.

Bu yemek hazırlanması kolaydır, ve varyasyon sonsuz sayıda içerir. Bir nedir gerçeğin güveç? Tüm ürünlerin - - sebze, et, balık, mantar Bu set birlikte protushennyh. malzemelerle bağlı olan veya etler olmadan bitkisel güveç ve yağ olabilir. güveç altın kuralı: Daha fazla malzeme - çok lezzetli ve zengin çanak dışarı dönecek. buzdolabında birkaç patates etrafında havuç, kabak, patlıcan birkaç yalan? lahana kafasının kanat geriyor? Değil fasulye açık kavanoz ilk günü? Fark etmez! Ve bu gerekli değildir, ürünler sahipsiz kalacaktır olduğunu dert. (Patates yumuşayıncaya kadar) bir tencereye tüm malzemeleri birleştirmek, biraz su, tuz, karabiber ekleyip hazır olana kadar kapağı altında kargaşadan bırakın - en kolay yolu bir güveç pişirmek için. İstenirse, salça veya meyve suyu eklemek tat lezzet vermek. Bu çok yalın ve kolay bir seçenek.

Başka bir yol - ayrı ayrı sebze kızartma edilir. Sebze yarısına kadar, hafif tuzlu ayrı kesilmiş ve kızartılır. ve 20-30 dakika sonra hazır sebze güveç - Dahası, bütün bir tencereye bağlı, tat baharat, salça ekleyin. Gördüğünüz gibi tarifi, kesinlikle zor değildir.

hazır bir yemek sarımsak ve dereotu veya maydanoz ekleyin ise genellikle mükemmel sebze güveç aldı! Reçete tavuk artık basit bir güveç karmaşıktır. Tavuk ayrı kızartılmış ve sebzelere tavaya ilave. yahni için en iyi seçenek yumuşak bir tat ve kolay sindirilebilir vardır meme (fileto) vardır.

Harika etsiz seçenektir : patlıcan ile sebze güveç tarifi olağan güveç farksız, ama dil üzerinde eriyen patlıcan etli parçaları, mükemmel et ve balık unutun zorlayarak, yemeğin lezzetini tamamlıyor. bir sebze hazırlarken güveç tarifi hayal gücü için çok büyük bir boşluk bırakır: Ben kabak eklemek istiyorum? Harika! Havuç sevmiyorum? koymayın! Sly raf mantar göz kırpar? Bir tencere onlar memnun olacak - Lütfen!

Ayrıca önemlidir: güveç ayrı bir kapta veya garnitür olarak servis edilebilir. Dikkate değer bir kombinasyon, et (ızgara ya da pişmiş) ve bitkisel güveç bir porsiyon bir parça olacaktır - kolay ve lezzetli. Pişirme Eğer etli güveç veya tavuk - büyük müstakil yemek olsun. Hassas bir lezzet ile Meksika baharatlı veya sebze, baharatlı: Eğer baharatlarla oynamak nasıl tarihinde, o yemeğin ne bağlıdır. domates veya salça yahni kullanılabilirliği bağlı olarak hafif asitlik veya hafif tatlı olsun. Eğer bir sebze güveç pişirme bittiğinde - tarifi gerekmez: Ana şey, kalbini hissetmek. Kısacası, bir sihirli değnek olarak - senin elinde, ve sadece sevdiklerini memnun edecek ne size bağlıdır.