Nişasta üzerinde gözleme pişirmeye öğrenme

Krep - belki insanlık pişirmeye öğrenilen eski pasta yemekleri biridir. Örneğin, Rusya'da krep putperest devrinde ortaya çıkmıştır ve bunun yuvarlak şekli ve pembe bir renk güneşi sembolize.

Ben tarifleri söylemeliyim pişirme krep ve krep boldur. Farklı insanların mutfaklarda bulunan yemeklerin daha çok çünkü çeşitliliği. Bugün nişasta üzerinde gözleme pişirmeye öğreneceksiniz.

Altı yumurta, süt yarım litre bitkisel yağ dört yemek kaşığı şeker beş kaşık tuz yarım çay kaşığı ve tereyağı elli gram, iki yemek kaşığı un ve nişasta oniki kaşık: Bu krep pişirmek için, aşağıdaki ürünler gerekir. katkı maddeleri, aromatik vanilyayı veya vanilin kullanılabilir zamanda.

Gördüğünüz gibi, nişasta ile gözleme tarifi çok benzer bir tarifi çoğu geleneksel krep. Bununla birlikte, nişasta eklenmesi krep daha yumuşak ve kabarık hale getirir.

Biz hamur pişirmeye başlar. Bir kaseye yumurta bölün tuzu, vanilyayı ilave bir mikser kullanılarak bu karışımın fırçalamak. Soğuk süt yavaş yavaş sıvının içine nişasta eklenmesi ve sürekli karıştırarak, nişasta ile karıştırılır.

Şimdi devam kütlesini çırpma, yumurta karışımı içinde nişasta ile süt dökün. Ayrıca pişirme yağı ve unu Orada gönderin. Biz şişmeye zaman vardı gluten unu otuz dakika boyunca hamur bırakın.

Biz nişasta üzerinde krep fırında olacak hangi hamur, alışılmadık sıvıyı görünebilir. nişasta krep çok ince, ama oldukça esnektir, çünkü Ama bu, doğru.

İlk test kısmını dökmek önce her zamanki gibi krep pişirin, yani, yağlama yağı tavada (gelecekte bunu yapmak gerekmez). kızarana kadar diğer tarafa onun omuz bıçağını ters çevirin, sonra dikkatlice bir tarafta gözleme pişirin. gözleme ikinci tarafı sadece birkaç saniye içinde, çok hızlı bir şekilde pişirilir. Bitirdi krep bir tabakta yığını eklemek kolalarlarsa. İstenirse, her gözleme eritilmiş tereyağı yağlanır edilebilir.

Bu krepler reçel, bal, ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt ile servis edilebilir. Ve dolguları çeşitli doldurma için kullanabilirsiniz.

Ve evin süt değilse, o zaman merak etme, nişasta lezzetli krep yoğurt, kefir veya peynir altı suyu ile pişirilmiş edilebilir.

Kefir Beş yüz mililitre, üç yumurta, un üç yemek kaşığı, nişasta dört yemek kaşığı, şeker, tuz kaşık ve kabartma tozu üçüncü bit (yaklaşık yarım çay kaşığı) üç çay kaşığı gerekir. Buna ek olarak, hamur bitkisel yağ iki çorba kaşığı eklemeniz gerekecektir.

yoğurt soda dökün ve karıştırın. Sonra, şeker ve tuz ile yumurta yendi. Bu aşamada böyle rendelenmiş limon kabuğu gibi vanilya veya diğer lezzet eklemek mümkündür. Ve kefir Mix yumurta karışımı kümeleri olmadan, un ve nişasta eklenir ve karışım homojen hale sağlanması, dikkatlice fırçalamak.

, Ince bir tabaka ile tava içine meyilli dökme, nişasta üzerine krep fırında hazır krep yığını ekleyin. Elde edilen ürünler çok ince olduğundan, geniş bir bıçak kullanarak, nazikçe açmanız gerekmektedir.

Nişasta krep yumurta kullanılmadan pişirilebilir. O kadar para yapmak için, biz süt yarım litre karton ihtiyaç söndürmek için un, nişasta iki yemek kaşığı, tereyağı yüz gram, şeker iki çorba kaşığı, bir tutam tuz ve biraz sirke, kabartma tozu sıvadı.

süt ısıtın, ancak bunu kaynatın yoktur. yağ çözmek üzere sıcak süt içinde, daha sonra şeker eklemek ve iyi bir kütle karıştırın. bir nişasta ve bir tuz ile Un karışımı, daha sonra soğutuldu süt, tereyağı, bu karışımı ekleyin. Karıştırın ve kapağı altında yirmi dakika demlenmeye verin. Sadece pişirme öncesi krep sirke söndürülen hamur kabartma tozu, ekleyin. Her zamanki gibi krep pişirin, her iki tarafta onları obzharivaya.

Afiyet olsun.