Peynir Klasik peynirli tarifi

Cheesecake bir tutam kenarları börek andıran şekil, kapanmamış turta aradı. En yaygın dolgu - taze peynir. Cheesecake tarifi çok iyi Rusya, Ukrayna, Polonya, Çek Cumhuriyeti, Moldova, Sırbistan, Bulgaristan bilinen mutfakta süzme peynir staroslovyanskuyu kökleri ile.

Çoğu zaman, cheesecakes için süzme peynir dolum tatlı yaptı. Pıhtı yumurta (yumurta sarısı veya tek) ve şeker ile karıştırılır, tahliye edilir. Genellikle kuru üzüm ekleyin.

Ayrıca, şekersiz ile peynirli vardır lor. Bu durumda, süzme peynir ile tarifi peynirli kızarmış soğan ve tuz dolgu katılmasıdır. Böyle kek ilk yemekleri bir tamamlayıcısı olarak kullanılır.

Bazen tuzlu cheesecakes patates kullanmak için bir dolgu olarak, bu durumda, kek de shangi denir.

tatlı yayılmış seçenekler arasında marmelat cheesecake veya reçel. meyve (elma, yabani çilek, kiraz, kayısı) Çok lezzetli doldurma.

Aşağıda evde süzme peynir ile peynirli kek pişirmek için nasıl bir bakıştır.

süzme peynir ile cheesecake'lerimiz klasik tarifi.

süzme peynir ile Cheesecake tarifi çok basittir ve bu tatlı hazırlanması uzun sürmez.

Hamur için Malzemeler:

• Buğday unu - 2 su bardağı
• taze maya - 25-30 g
• tuzsuz tereyağı - 2 yemek kaşığı
• Taze yumurta - bir ya da iki
• Sütün yarım bardak
• şeker yarım çay kaşığı
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ

doldurma için Malzemeler:

• pıhtının asidik-olmayan 500 gram (aksi fazla sıvı, suyu alınır, çok ıslak olmamalıdır 2-3 saat gazlı bez torba asılı lor)
• bir-iki taze tavuk yumurtası
• tek - tereyağı iki yemek kaşığı
• şeker tatmaya - 3-5 yemek kaşığı
• vanilya şekeri (isteğe bağlı bir bileşen)
• bir tutam tuz
• üzüm - 200-300 gram (isteğe bağlı bir bileşen)

Gelecekteki yağlama cheesecakes için Malzemeler:

• 1 yumurta
• kaşığı tereyağı

hazırlanması:

Süt hafif (sıcaklığı, oda sıcaklığından biraz daha yüksek olması gerekir) ısıtıldı. şeker ve maya, karıştırma ekleyin, 10-15 dakika bekletin. Bu karışım demlemek olarak adlandırılır.

eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı yumurta çırpın. karıştırın, demlemek ekleyin. Yavaş yavaş un ekleyip yoğurmaya devam edin. Ne zaman, hamur Uncool katacak ayçiçek yağı. Eh hamur yoğurmak ve bir gitmek vermek.

Bir doldurma yapın. Pıhtı ezmesi, şeker, yumurta, eritilmiş tereyağı, tuz, kuru üzüm, vanilya şeker eklenmesini içermektedir. Eğer homojen bir kitle elde edene kadar iyice, o zamana kadar yoğrulur.

Hamur (tabak kullanarak) dilimler halinde kesilir, zemin santimetre kalınlığında bir tabaka içine sarılmaktadır.

Pişirme pişirme kağıdı kaplı ve hamur üzerine yayıldı. Her bir dairenin merkezi olarak dolgu (1-2 yemek kaşığı) koyun. 1.5-2 cm kenar genişliği oluşturacak şekilde., Zaschipyvaem düzleştirin Konu 15 dakika beklemeye, hamur tekrar ele.

gres cheesecakes Pişirme. , Tereyağını eritin soğutmak ve yumurta ile çırpın. pişirme fırçasını kullanarak karışımın ilerideki cheesecakler yağlar. Bunun sayesinde kek pişirme sonrasında güzel bir parlak görünüm kazanacaktır.

Önceden ısıtılmış fırında Gemi iş parçası. Pişirme süresi - 15 ila 30 dakika. Peynirli yanmış ve iyi aşağıda propeklis olmadığı önemlidir. Isteklilik bir kürdan ile testini kontrol etmek.

Cheesecake ahşap bir yüzeye yerleştirilir. Bir pamuk havlu ile örtün ve 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.

Cheesecakler onların tazeliğini ve lezzetini tutmak, hazırlamak kolay, lezzetli. Tarifin görebileceğiniz gibi, artık kolayca hazır satın konvansiyonel maya hamur üretimi için kullanılan. Bu durumda, kabartma işlemi basitleştirilmiş ve hatta daha az zaman alır.