Sahte tavuk bacakları: pişirme reçetesi

Aşağıda göz önüne alacağımız yanlış tavuk bacakları, çok lezzetli ve doyurucu ürünlerdir. Onları pişirme oldukça kolaydır. Bunu görmek için, bu çanağı kendiniz hazırlamanızı öneririz.

Genel bilgi

"Sahte tavuk ayağı" nedir? Bu çanağın tarifi, alışılmadık bir et yemeği ile konuklarını şaşırtmak isteyenler arasında çok popüler, ancak kuş ile çok fazla uğraşmak istemiyor.

Ayrıca, kıyılmış et büyük miktarda varsa bu ürünlerin hazırlanması iyi olduğuna dikkat edilmelidir. Sonuçta, bu ürün, testte sahte tavuk bacaklarını hızlı ve lezzetli hale getirmek için gereklidir . Bu arada, sadece ocakta değil fırında da termal olarak işlenebilirler. Şimdi sunulan iki varyantı daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Sahte tavuk bacaklar: hazır bir akşam yemeğinin fotoğrafını içeren bir tarifi

Sunulan ürünler tavuk kıyılmışlarıyla biraz benzer. Ancak, onlar daha sulu ve elbette orijinal. Bu bacakları evde nasıl pişirirsiniz, şimdi size söyleyeceğiz.

Yani, aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

• Tavuk göğsü soğutulmuş veya dondurulmuş - yaklaşık 600 g (dolum için);
• Ampul beyaz tatlı - 1 büyük baş (dolum için);
• Biber siyah zemin ve deniz tuzu - takdir hakkına (doldurma için);
• Çökeltiler tatlıdır - küçük bir paket (adet 12-18);
• Beyaz un elenmiş - yaklaşık 400 g (hamur için);
• Kefir - yaklaşık 250 ml (test için);
• Soda kantininde önceden boşaltma yapılmaz - ½ küçük kaşık (hamur için);
• Kızartma ürünleri için rafine edilmiş yağ.

Dolum hazırlama

Kıyılmış etlerden yapılmış sahte tavuk bacaklarında lezzetli olduğu için yumuşak tavuk yapmaları önerilir. Etler durulanmalı, kemiklerden ve deriden ayrılmalı ve daha sonra büyük bir soğan ile et kıyısında doğranılmalıdır. Ürünleri biber ve tuz ekleyerek, homojen ve kokulu kıyılmış et elde etmelisiniz.

Yoğurma testi

Fotoğrafları bu makalede sunulan sahte tavuk bacakları, farklı bazlar kullanılarak hazırlanabilir. Kefir hamurunu kullanmaya karar verdik. Sebze yağında kızartıldıktan sonra pembe ve gevrekleşecektir. Sonuç olarak, konuklarınız ilk önce önünde yanlış bacaklara sahip olduklarını anlamıyorlar.

Bu çanağın tarifi, yağ oranı düşük olan kefir kullanımını önermektedir. Bir metal kaba döküldükten sonra düşük sıcaklıkta hafifçe ısıtılmalıdır. Ayrıca, ekşi sütlü bir içecekte, sofra soda dökülmeli ve iyice karıştırılmalı, yoğurt köpürene kadar soğumaya bırakılmalıdır. Bundan sonra, aynı kapta, biraz tuz ilave etmeniz ve elenmiş una dökmeniz gerekiyor.

Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, yumuşak fakat iyi kefir bir hamur almanız gerekir.

Ürünler oluşturuyoruz

Kıyılmış etten yapılan yanlış tavuk bacaklar oldukça kolay oluşuyor. Bunu yapmak için, bir tatlı saman alıp kıyılmış etin 2 büyük kaşıkından bir top alıp bir çubuk üzerine koyun. Bu durumda et ürünü tavuk kalemi gibi şekillendirilmelidir. Ayrıca kıyılmış etin saman ile iyi bir şekilde bağlandığından emin olmanız gerekmektedir.

Yalancı tavuk bacaklarının oluşumu tamamlanmadı. Sonuçta, ürünü bu formda kızartırsanız, çok hızlı çöker ve bulaşık başarılı olmayacaktır. Takmak için, önceden karıştırılmış tabanı kullanmanız gerekir. Bunu yapmak için kefir hamuru 3 mm kalınlığında bir tabaka halinde haddelenmelidir. Daha sonra hazır tabakanın 2 cm genişliğinde uzun şeritler halinde kesilmesi gerekir. Bu hazırlıklarla ne yapacaksınız? Hazırlanan şeritler tavuk kıymalarıyla sopa üzerine örtülmelidir. Bu durumda, kamış açık kalmalıdır.

Açıklanan eylemlerin bir sonucu olarak, gerçek tavşanlara çok benzeyen sahte tavuk yakalamalısınız.

Bitkisel yağda kızartma

Ürünleri oluşturmak için gerçek tavuk bacaklarından ayırt edilemedi, tavada kızartılması önerilir. Bunu yapmak için, sıcak yemekler içine rafine edilmiş yağ koyun . Kaynatmaya başladıktan sonra, birkaç yarı mamul koymalıdır. Kabuğu kızartmadan önce onları her taraftan kızartın. Bu durumda tavuk kıyması da iyi hazırlanmış olmalıdır.

Son aşama

İlk ürün serisini kızarttıktan sonra, yağdan dikkatlice çıkarıp bir süzgeç koymaları gerekir. Yalancı tavuk bacaklar çok yağlıysa, kağıt peçete ile ıslatılmaları önerilir. Diğer yarı mamul ürünlerle aynı şeyi yapmanız gerekir.

Yemek masasına nasıl hizmet etmeliyim?

Şimdi ne kadar yanlış tavuk bacaklarının yapıldığını ve kavrulduğunu biliyorsun. Bu çanak için reçete herkes bilmelidir. Sonuçta, şaşırtıcı ve davetkar misafirleri beslemek için lezzetli olan her şey gibi.

Bu nedenle aşırı yağ drenlerinden sonra ürünler hemen yemek masasına sunulmalıdır. Bununla birlikte, bunu bazı garnitürlerle (örneğin, makarna, buruşuk patates, karabuğday lapası, vb.) Yapmanız önerilir. Bu akşam yemeğine ek olarak, taze yeşillikler ve bir dilim ekmek servis edebilirsiniz.

Sahte tavuk bacaklar: fırında pişirme reçetesi

Yukarıda, böyle bir özgün yemeğin sadece ocakta değil fırında da yapılabileceği hakkında konuştuk. Tabii ki, bu yemeği hazırlama ilkesi hemen hemen değişmez. Ancak, gerçekten lezzetli ve güzel yapmak için, pişirme için doğru ürünleri seçmelisiniz. Bu arada, böyle bir set, ilk tarife ile sunulandan fark taşıyor.

Malzemeler:

• Domuz eti yağsız - yaklaşık 300 gram (doldurmak için);
• Göğüs kümes hayvanları - yaklaşık 300 gram (dolum için);
• Ampul beyaz tatlı - 1 büyük baş (dolum için);
• Biber siyah zemin ve deniz tuzu - takdir hakkına (doldurma için);
• Çökeltiler tatlıdır - küçük bir paket (adet 12-18);
• Rustik yumurta - 2 parça (kıyılmış et için 1, yağlanan ürünler için 1);
• Mayalı pufsız hamur - 2 paket (yaklaşık 1 kg);
• Bir fırın tepsisinin yağlanması için rafine edilmiş yağ.

Karışık doldurma yapmak

Fırında yanlış tavuk bacaklarında kurumamış, göğüslere ek olarak kıyıya domuz eti püresi eklenmesi önerilir. Bu ürünle pişmiş ürünler çok daha kokulu ve sulu olacaktır.

Dolayısıyla, karışık doldurma hazırlamak için et bileşenlerini soğuk su altında durulayın ve çeşitli filmlerden, kemiklerden ve kabuklardan temizleyin. Daha sonra, kalan kağıt hamurunun büyük parçalara bölünmesi ve kıyılmış bir et değirmeni haline getirilmesi gerekir. Bu cihaz sayesinde, büyük bir tatlı soğan başını atlamalısın. Sonunda, biber ve tuzun yanı sıra tavuk yumurtalarının içine maddeler dökülecek. Karıştırırken, kokulu bir karışımı doldurmalısın.

Test Seçimi

Böyle bir tabak için hamur yoğrulabilir. Ancak mağazada satın almaya karar verdik. Sonuçta, fırında böyle ürünler pişirmek için katmanlı bir bezdrozhzheva tabanı gerekir. Onunla yanlış bacaklarla en lezzetli ve güzel olacak.

Oluşum süreci

Böyle bir akşam yemeği yukarıda anlatılanla aynı olmalıdır. Başlangıç olarak, karışık kıyılmış et topundan ruloyu ve daha sonra tatlı bir saman üzerine koymanız gerekir. Tüm yarı mamul ürünler hazır olduktan sonra, maya puf böreği dışarı atın ve 2 cm genişliğinde şeritler halinde kesmeniz gerekir. Sonuç olarak, tüm et ürünleri, ilk tarifte sunulana benzer şekilde bir tabanla örtülmelidir.

Pişirme işlemi

Tarif edilen tüm işlemleri tamamladıktan sonra, tavayı bitkisel yağ ile yağlamak ve aralarında dört ila beş santimetrelik bir mesafe bırakarak tüm sahte tavuk bacaklarını yatırmak gerekiyor. Daha sonra, her yarı mamulün kremalı yumurta ile kaplanması önerilir. Bu işlem, çanağınızı çıplak ve güzel kılacaktır.

Doğruca masaya ev yapımı bir akşam yemeği servis edin

Tüm ürünler piştikten sonra çıkartılmalı ve derhal bazı garnitür ile birlikte arkadaşlarına veya ev üyelerine sunulmalıdır. Böyle bir tabakın gerçek tavuk bacaklarıyla karıştırılmasının zor olduğu özel olarak belirtilmelidir. Sonuçta, yemyeşil ve yumuşak tabakalı bir tabaka neredeyse anında tanınır; bitkisel yağda kızartılmış bir kefir testi söylenemez. Bu nedenle, tavukların bacaklarına daha yakın bir muamele yapmak istiyorsanız, fırın yerine fırın yerine bir fırın ve bir soba kullanmak en iyisidir. Her iki seçenek de misafirlerinizden hiçbirini kayıtsız bırakmayacak olmasına rağmen. Bon tadı!