"Sarhoş tavuk": tarifi

Birçok yönden gelen Seçimi , tavuk hazırlamak alkol hazırlanır bir reçeteye tercih vermek. et, sulu kokulu ve lezzetli dışarı dönecek.

"Sarhoş tavuk": şişesindeki tarifi

Bu hazırlık yöntemi için bileşenler kümesini sahiptir:

• Broiler tavuk - 1.5 kg;
• koyu bira (tercihen filtre edilmemiş dokunun) - bardağı;
• 1 çorba kaşığı. bal, grenli hardal ve bitkisel yağ kaşık;
• çeşitli diş soyulmuş sarımsak;
• Bitkisel karışım, (örneğin, zeytin), tuz, kimyon, kişniş, kırmızı biber.

Gıda hazırlama Teknoloji "sarhoş tavuk"

Reçete yinelerler.

1 adım

karkası durulayın. su tuz üç kaşığı litre bir çift çözülür. Birkaç dakika edilen çözeltide eti yerleştirin.

2 adım

Kuru, karkas çıkarın. kuru baharatlar, hardal, kıyılmış sarımsak, bal bir kase Stir olarak. İyice yoğurmak ve içinde ve dışında tavuk karışımı sürün.

Üçüncü adım

Bir cam şişe içinde bir bira varsa, o çeyrek bunlardan kapalı dökün. musluk, o zaman bir şişe ¾ içine dökün. kağıt etiketlerden kabı temizleyin.

Adım 4

kuru otlar bir kaşık olarak bira dökmek (boşaltılmamış bir köpük olarak dikkatli bir şekilde devam). tavuk hazırlanmış şişe itin. su ve bira kalıntıları ile bir fırında soğuk en alt bölmesinde koyun. Sıvı tüm yüzeyini kaplamalıdır.

Adım 5

Reçete "sarhoş tavuk" bir saat boyunca 200 derecede kavurma içerir. Eğer karkas üst hızla esmerleşme başladığını fark birdenbire, o zaman yandı tutmak için folyo ile tavuk örtün.

Adım 6

Bitmiş tavukta karın insizyon. Bu yüzden şişeden çıkarmak daha kolay olacaktır. Bölümleri parçalar halinde et kesin ve her garnitür ile karşılık vermektedir. "Sarhoş tavuk" - hazırlamak için hızlı ve kolay bir tarif. çanak bir plaka üzerinde tamamen koymak ve beğeninize süslemeleri edilebilir.

"Sarhoş tavuk": İkinci tarifi

Diğer teknoloji üzerine aynı adlı bir tabak hazırlayın. maddeler:

• 1.5 kg ağırlığındaki piliç (tavuk);
• soyulmuş ve zencefil ezilmiş;
• soğan başları birkaç;
• şeri - 300 mi;
• tuz, su (1.75 litre), otlar;
• Brandy - tat ve arzu etmek (bir çift yemek kaşığı.).

hazırlık teknolojisi

Karkas durulama, pat kuru. zencefil ve kıyılmış soğan içine yerleştirin. Su ile tavuk dökün. Biraz karkası kapsamalıdır. Kaynama noktasına getir köpüğün çıkarılması ve yaklaşık 15 dakika sonra ısı kapatın ve kapak 4 saat kapalı altında tavuk tutmak için kaynamaya. Sonra et suyundan karkası kaldırmak biraz kurumaya bırakın. Kalıp, bir kap ya da kavanoz sıvı 300 mi. kümes hayvanları ile, cilt kaldırın. bölümler halinde kesmek için. , Tuz ile onları Rub düz bir tabağa koyun. soğukta birkaç saat Etleri yerleştirin. konyak ve şeri ekleme suyu 300 ml, tavuk, örtü filmi, karışım dökülür ve 2 gün boyunca buzdolabında geri koyun. Bazen parçaları açmak. Belirtilen süre geçtikten sonra, bir tepsi üzerinde tavuk koyun ve yeşillik ile garnitür.

Salata "sarhoş tavuk"

ürünleri:

• haşlanmış tavuk - 200 gram;
• turşu buhar (orta boy);
• Taze mantarlar (mantar) - 100 gramlık;
• kaşık yağ ikmali bir çiftini göstermektedir;
• Kuru şarap (beyaz) - 100 mi.

hazırlık teknolojisi

, Kaynamaya mantar temizleyin. fileto Cut, mantar, küpler halinde salatalık, iyice karıştırın. , Biber tuzu doldurun. Yağ ve suçluluk dökün. Afiyet olsun!