Kızarmış tavuk göğsü pişirmek için nasıl

Bazı ev kadınları ayrı yemek olarak hizmet sevmiyorum kızarmış tavuk ait çünkü onların görüş, tatsız ve sert et, göğüsler. Ancak, bu kadar değil! Düzgün hazırlanmış ise tavuk fileto, çok lezzetli ve lezzetli olabilir. Bir pişirme tavuk göğsü tarifleri bu konuda size yardımcı olacaktır.

Yukarıdaki makale çok basit bir tarifi. Sonuç çok lezzetli, sulu ve yumuşak yemektir. Yani, biz gerekir: 1 tavuk göğsü, orta ölçekli bir yarım limon, baharatlar ve bitkisel yağ. kemiklerden ayrı Et, daha sonra (bir yere 4 adet olmalıdır.) bölümleri küçük parçalar halinde kesilmiş. tavuk göğsü lifler, farklı yönlerde düzenlenmiştir. Zor alamadım sonunda parçalara tahıl boyunca fileto kesmek için çok önemlidir. Sonra bolca et limon suyu, tuz serpilir ve 10-15 dakika bekletin verir. yumuşayana kadar orta ateşte filetoları kızartma hızlı bir tavada yağı ısıtın.

Nasıl hazır olup olmadığını kontrol etmek için kızarmış tavuk göğsü? Çok basit - hazır - irin serbest değilse bir parça bir spatula ile hafifçe bastırın ve! Kızarmış tavuk göğsü tarafında beşinci dakikada maksimum, çok hızlı bir şekilde hazırlanmış olduğu dikkati çekiyor. Doğal olarak, pişirme süresi tavada et miktarı, kalınlığına ve pişirme yoğunluğuna bağlıdır. Bu nedenle, hafif kızaran et tarafından yönlendirilen bir halde hazırlanmasında kullanılması. o kuvvetle kahverengimsi kabuk kadar kızartın, sonuç fileto çok sert kuru ve tatsız olsun.

limon suyunu ekleyip kısa sirke ile değiştirilebilir olup olmadığını pişirirken neden isteyebilirler? limon suyu, bir viskoz yağ plenochka bağlanırken kızartma esnasında etin nüfuz gerçeği. Bu akmasına tavuk suyu tutar koruyucu kabuğun bir türüdür. Böylece, kızarmış tavuk göğsü hoş bir aroma ile, sulu, yumuşak. Bu sır pişirme tarifleri Yunan mutfağında buldum.

Buna ek olarak, limon suyu dezenfektan bir türüdür. Sonuçta, sıcak iklimler çok daha yüksek riskte olduğu et veya deniz zorlanacaksınız. Bu nedenle, hemen hemen tüm Akdeniz mutfağında kullanılan - ve zenginliğini ve etin yumuşamasını vermek ve marul taze notaları doyurmak için ve deniz ürünleri için çeşitli sosların hazırlanması için vb. Limon suyu temelinde, tavuk göğsü için sos hazırlamak ekleyebilir otlar ve beyaz biberin biraz. deney sonra ben hoş bir sürpriz oldu.

Aynı tarifi ile dana eti, hindi veya nehir balıkları pişirilebilir. Normal ev sirkesi ben önermiyoruz kullanmak. Belirli bir kokusu vardır ve limon suyu aynı etkiyi vermeyecektir.

Tavuk eski veya peremorozheno olsaydı, o zaman bir okul zor olacaktır yapar. Eğer taze et pişirmek Ve eğer herşey iyi olacak!

limon suyu Marine ızgara tavuk göğsü - Çok basit ve lezzetli yemek. Deneyin ve bunun gibi!