Satsivi tavuklar

uzak Gürcistan sınırları dışına bilinen geleneksel Gürcü sacivi. Bu yemeğin tuzlu için Lezzet ceviz sosu otlar ile.

Tavuk hazırlanması için 1 tavuk, kabuklu ceviz, sarımsak kafa, büyük soğan, yumurta, Khmeli suneli büyük bir ışın kişniş, safran tozu, kişniş imeretinskogo çay kaşığı, tavuk suyu, üzüm sirkesi 450 g sacivi gerekir.

Sos Satsivi tavukları kolay şey bir gıda işlemci veya blender yapmak. Tavuk bölümleri parçalar halinde kesilir ve tuzlu su içinde kaynamaya olmalıdır. Büyük soğan ince doğranmış ve orta ateşte kızartma kahverengi oluncaya kadar. Bir blender kapta, kızarmış soğan, sarımsak ve yumurta koymak
Pürüzsüz kadar çırpın. Sonra eklemek tavuk suyu, kişniş, ceviz
fındık, baharatlar. Sos Satsivi tavuklar oldukça sıvı kıvam, kaymak gibi bir şey olmalıdır.

Tavuk ferah bir tencereye konulmalı ve küçük ateşe koymak şanti sosu ile örtün. Kaynar tavuklardan sacivi getir ocaktan alın ve en az 3 saat bekletilir. Sos koyu ve kalın olur Aynı zamanda, dolgun tat haline gelir. Ve çanak sıcak veya soğuk servis. hizmet zaman nar taneleri ve maydanoz serpin olabilir.

Hazırlık sacivi olası geleneksel yemekleri, aynı zamanda multivarka değil sadece. Bu tarif için tavuk budum almak gerekir - 6-7 adet, soğan, karanfil, kişniş, sarımsak ve yeşillik büyük bir demet .. Bir tavada yağı dökün yarım halkalar halinde dilimlenmiş, soğan ile kapatın. örtün tavuk but, doğranmış otlar, baharatlar, kıyılmış sarımsak. yarım saat söndürme işlemini pişirin.

multivarka içinde Satsivi tavukgöğsünden yapılabilir. Bunu yapmak için, 2 soğan ve sarımsak birkaç karanfil, iri küpler halinde kesilmiş fileto doğramak gerekir. çanağın alt kısmında Multivarki zeytinyağı dökün ve biraz tereyağı ekleyin. tavuk küpleri, sarımsak ve soğan birincisi. 45 dakikalık bir pişirme sürede pişirin. Hamur kişniş, sarımsak, soğan ve bir blender öğütmek olarak. kıyılmış fındık, un, Acıka ve kişniş ekleyin. Sos malzemelerini karıştırın ve ılık su ile seyreltilmiş. Pişirme modunun ayından sonra, sos eklemek gerekir ve modu söndürme multivarku açın. 10-12 saat buzdolabında soğutulması ve yeri için sacivi bir saat sonra bir yemek hazırlama.

Satsivi tavuk, ancak hindi, ördek veya kaz sadece hazırlayabilir. yemeğin adı bir çatlak sos kendini sacivi verir çünkü bazı durumlarda, hatta sığır ya da sebze kullanılabilir. En kritik nokta çeşitleri onlarca sos, bir pişirme. ürünlerin Seti ve ana devre Gıda sos
az ya da çok sabit. Her durumda, et suyunun hazırlanması sacivi,
kümes hayvanları ya da et pişirilir.

et 0.5 kg, daha önce soyulmuş cam ceviz, baş soğan, mısır unu, sarımsak, almalıdır sacivi sığır hazırlamak için nar suyu ya da üzüm sirkesi, kişniş, maydanoz ve kereviz. Yağlı sığır kaynar su tencereye parçalar ve yerine kesilmelidir. Ayrıca, tamamen soğan ekleyin maydanoz ve kereviz birkaç dal. 15 dakika boyunca bir tavada pişirilir kadar bir bezelye karabiber ve defne yaprağı koyun. yağ sığır pişmiş ve doğranmış soğan yavru kahverengi, et suyundan ayrılmış. kişnişi Paketi blender ceviz ve sarımsak bir de öğütmek için. , Mısır unu karışıma ilave edin ve önceden gerilmiş suyu dökün. , Tavada kızartılmış soğan sığır katlayın sosu dökün ve sacivi 14-15 dakika pişirin. Sadece birkaç dakika içinde çanak nar suyu veya şarap sirke doldurmak için önce. Bu amaçlar için, bektaşi üzümü suyu kullanabilirsiniz.

Ayrıca örneğin, balık ve sebze yemek pişirmek için kullanılan Sos sacivi, çok yaygın sacivi patlıcan olduğunu.