Sihirli kalamar - Orijinal yemeklerin tarifleri.

Eğer diyet çeşitlendirmek ve biraz daha tarifler vardır yemek kitabı eklemek istediğiniz? pişirmeyi öğrenin kalamar, tarifleri şaşırtıcı derecede farklı olabilir hazırlık.

kalamar besin değeri

Biz - biz, akşam yemeği hazırlamak için başlayan, bunu bize getirecek faydaları düşünmek gerekir, bu yüzden de yemek tam olarak ne olduğunu. Squid - Doğal protein büyük bir kaynak, et sindirim suları içinde mideleri öne çıkmaktadır geçtiği amino asitler, Ekstraktiflerin açısından zengindir. Kalamar et vitaminler tavuk veya balık daha B6 ve PP yönünden daha zengindir. Kalamar, insan vücut demir, bakır, fosfor ve iyot doyurmak. Başka bir deyişle, kalamar eti yiyerek, bizim saç, deri, diş durumunu ve bütün organizmayı iyileştirmek.

seçme ve taze ve kaliteli et kalamar nasıl satın alınır

Kalamar et üç farklı şekilde mevcuttur:

- Taze,

- dondurulmuş,

- Konserve.

Taze kalamar satın alarak, herhangi bir koku varsa ödemek gerekiyor. Et, kaygan ve yapışkan olmamalı renk pembe veya mor ışık olmalıdır. mavi renk tonunu kalamar, o şımarık. Taze kalamar eti yüzden seçerek artık 2'den gün için saklanır, dikkatli olmak gerekir.

Dondurulmuş kalamar gövde kolayca birbirinden ayrılmalıdır o çözündürüldü ve refrozen edilmemiştir göstermektedir.

Konserve kalamar bir cam kavanoz içinde daha iyi edinirler. Böylece, kalamar eti durumunu görebilirsiniz.

kalamar temizlemek

Eğer arıtılmamış taze kalamar satın aldıysanız, o zaman kendi temizlemek zorunda. Yıkama et soğuk su, daha sonra sıcak ama kaynamayan su üzerinde yıkanmıştır. Daha sonra kalamar kaplama filmi çıkarın. Kıvırma, kolayca çıkarılabilir. Film kaldırıldıktan sonra kolayca kitin plakalardan leşleri içini temizleyebilir. dondurulmuş kalamar temizlemek için, öncelikle (ancak mikrodalga fırında) etkisiz hale getirmek gerekir.

Pişirme kalamar

Squid - Ürün hazırlamak çok kolaydır. Onlar salata, kanepeler, sandviçler için mükemmel bir bileşendir. Kalamar dolma ya da çorba için kıyma, püre olarak kullanılabilir. Eğer kalamar, tarifleri pişirmek için karar verirseniz Pişirme çok farklı olabilir.

Squid ile doldurulmuş pirinç ve mantar

4 bütün karkas kalamar mantar 200-300g, pirinç, 100 gr, 200 gr sert peynir, krema 150 g, otlar (dereotu, maydanoz, frenk soğanı), tuz, biber, bitkisel yağ al.

Saflaştırılmış ve yıkandı karkas kalamar 30-40 saniye süre ile suya kipyaschuyupodsolennuyu açığa çıkarmaktadır. pişmiş kalamar çok sert ve kesinlikle tatsız hale gelecek gibi, artık onları pişirmek için gerekli değildir. Biz kalamar almak ve boşaltmak için onlara. kaynama suyu biz pirinç ihmal ve% 80 tamamlanıncaya kadar pişirilir. (Eğer onlar gibi) Şekil biber, zerdeçal, mercanköşk ekleyin.

Küçük parçalar halinde doğrayın ve pişmiş kadar yüksek ateşte soğan kızartın. Sonra, onun peynir rendelenmiş havuç ve üç kızartın. mantar, pirinç, havuç ve peynir karıştırın.

pilav ile kalamar Pişirme. Farshiruem karkas et. krem üç yemek kaşığı kaşıklarının 5 yemek kaşığı suyu karıştırarak, sos pişirme. ortaya koymak Yağlama yağı tava, dolması kalamar pilav. Onları, 180 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika boyunca kabaca rendelenmiş peynir ve gemiyi serpin sosu dökün.

kalamar Pişirme, tarifleri değiştirilebilir. Örneğin, tarif benmari pişene kadar bir tabak getiren, pirinç hazırlanabilir. Kalamar, yemek tarifleri değişmeyecek hazırlamak da mümkündür, ama sıcak yağın bol miktarda et obzharivaya veya tuzlu kaynar suyu haşlanmış. kalamar tadı yana hatırlatacaktır diyet et tavuk.