Şiş kebapları için domates salçasından lezzetli sos yapın

Domates salçası kebaplar için sos yaparken kolay ve hızlı olabilirsiniz. Önemli olan, uygun baharat ve baharat kullanmak ve aynı zamanda tarifi tüm önerileri takip etmektir.

Ürün hakkında genel bilgi

Ev yapımı domates sosu , herhangi bir bulaşık eşliğinde masaya servis edilebilir. Bununla birlikte, çoğunlukla bir shish kebabı yapılır, çünkü domates sosuna batırılmışsa, bu etli çanağın daha tatlı ve pürüzsüz olduğunu herkes için gizli değildir.

Birçok modern ev hanımı tembeldir ve mağazada hazır sos elde edilir. Bununla birlikte, böyle bir ürün her zaman kalite ve güvenlilik gereksinimlerini tam olarak karşılamaz. Bu bağlamda, özellikle de bunun için çok pahalı malzemeler gerekmediğinden kendiniz yapmayı öneririz.

Domates salçasından salça kebabı için sos : tarif

Birkaç kişi bilir, ancak çok sayıda yemek tarifi vardır, bunun için sosunuzu bir shish kebabı üzerinde hazırlayabilirsiniz. Bu makalede en basit sürümler sunulacaktır.

Yani, aromatik domates dolumunun hazırlanması için aşağıdaki maddelere ihtiyacımız var:

• Orta büyüklükte sarımsak karanfilleri - yaklaşık 5 adet;
• Doğal domates salçası - 900 ml;
• Büyük bir tatlı ampul - 1 baş;
• Sıcak içme suyu - 1 tam cam;
• Tuz ve biber - tadına bakın;
• Taze yeşillikler - az miktarda (istek üzerine ekleyin).

Hazırlama metodu

Domates salçasından bir sos yapmadan önce, hangi üründen almak istediğinizi düşünmeniz gerekir. Kokulu bir pansuman gerekirse, biraz daha baharatlı ve baharatlı baharatlar kullanmanızı öneririz. Aksi takdirde, yalnızca yukarıda belirtilen ürün seti kullanılmalıdır.

Kendi ev yapımı sosunuzu domates hamurundan yapmak için derin bir kap koyun, üzerine bir macun koyun ve ılık içme suyu dökün. Bileşenleri karıştırın, ateşe atın ve yavaşça ısıtın.

Katı kaynatıldıktan sonra ince doğranmış soğanların yanı sıra sofra tuzu, taze otlar ve biber ekleyin. Bu kompozisyonda, malzemeleri kaplayın ve düşük ısıda yaklaşık beş dakika pişirin.

Biraz sos kaynatın ve plakadan çıkarın. Sonra derhal ezilmiş sarımsak karanfil ekleyin ve iyice karıştırın.

Daha sonra domates sosu tamamen soğutulmalıdır (buzdolabına koyabilirsiniz). Bundan sonra hazır sıcak bir shish kebabı ile masaya sunuluyor.

Şef kebabı için Kafkas sos yapımı

Şiş kebapları için domates hamurundan elde edilen sos farklı bileşenler kullanılarak hazırlanabilir. Örneğin, Kafkasya'da, çok miktarda yeşillik ve baharat kullanan bir giyinme çok yaygındır. Evde nasıl pişirileceğini, şu an size söyleyeceğiz.

Dolayısıyla, domuz pastasından bir sos hazırlamak için Kafkasya'da shish kebapları hazırlamak gerekiyor:

• İçme sıcak su - yaklaşık 2/3 fincan;
• Doğal domates salçası - yaklaşık 450 g;
• Sarımsak - 2-3 büyük denticles;
• Taze kişniş, dereotu, maydanoz, yeşil soğan - orta kiriş boyunca;
• Hops-suneli - 1 tatlı kaşığı;
• Tatlı biber ve tuz - tat ekleyin.

Pişirme süreci

Domates salçası sosunu hazırlamadan önce bunun için temel hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, doğal ürün bir kaba yayılır ve daha sonra sıcak içme suyu ile inceltilir. Ortaya çıkan kütle orta derecede ısınır ve yavaş yavaş kaynama noktasına getirilir. Bu durumda macun, tabakların yanlarına ve tabanına yanmamak için düzenli olarak engellenir.

Açıklanan işlemlerden sonra, malzemeler dönüşümlü olarak ince doğranmış taze salatalık, yeşil soğan, dereotu ve maydanoz, ızgaralı chives ve çeşitli patatesler (şerbetçiotu-güneşeli dahil) eklenir.

Bu kompozisyonda ürünler yaklaşık üç dakika kaynatılır ve daha sonra ateşten alınır ve soğutulur.

Bitmiş domates sosu soğutma odasında soğutulur ve daha sonra güzel kremankah'da bir et çanağına servis edilir.

Isıl işlem yapılmadan hızlı sos yapın

Sobanın barbekü ısıtma işlemi için domates hamurundan saklamasını istemiyorsanız, size basit ve hızlı pişirme seçeneği sunuyoruz. Bunu uygulamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

• Orta büyüklükte sarımsak karanfil - 1 parça;
• Doğal domates salçası - 4 büyük kaşık;
• Küçük kırmızı ampul - 1 baş;
• Sıcak içme suyu - 3 büyük kaşık;
• Sofra tuzu ve biber - tadına bakın;
• Kurutulmuş fesleğen ve kekik - istediğiniz gibi uygulayın;
• Taze yeşillikler - az miktarda.

Nasıl pişirilir?

Bu sos hazırlanırken zor bir şey yoktur. Domates salçası bir kaba yayıldı ve birkaç kaşık sıcak içme suyuyla iyice karıştırıldı. Sonra onlara tuz ve tatlı biber, ince kıyılmış kırmızı soğan ve rendelenmiş sarımsak koyun ekleyin. Aynı zamanda lezzet ve aromaya sos ilave etmek için kurutulmuş kekik ve fesleğen ekleyin. Arzu edilirse otlar hazırlayıp doğranmış olursunuz.

Bu sosun yemekten hemen sonra tablaya servis yapın. Bir buzdolabında saklamak en fazla bir gün için önerilir. Aksi takdirde, ürün yanar, daha az kokulu olur ve lezzetini kaybeder.

Sonuçları özetleyelim

Gördüğünüz gibi evde bir shish kebap sosu nasıl hazırlandığına dair pek çok tarif var. Bunun için domates salçası kullanmak istemiyorsanız, geleneksel domatesleri kullanmanızı öneririz. Onları bir blender ile yemiş olan ve uygun baharatlar ekleyerek, aynı zamanda vücuda çok faydalı olacak lezzetli ve kokulu sos elde edersiniz.