Tarifler kızılcık reçel. Nasıl multivarka bir kızılcık gelen reçel yapmak için?

çok gibi kokulu ve restoratif kızılcık tat. çilek hazırlanan komposto ve meyve içeceklerdir. Buna ek olarak, korur ve reçeller pişirin. ev yapımı leziz bir tatlı pişirme işleminin kendisi bir sürü sorun getiriyor göz önüne alındığında, bizim ipuçlarını kol ve multivarka son derece lezzetli ve sağlıklı reçel kızılcık pişirin.

meyveler faydalı özellikleri

kızılcık bileşimi pektin, uçucu yağlar, uçucu madde, tanenler ve azotlu maddeler bulunmaktadır. Mevcut vitamin PP ve askorbik asit (C vitamini). örneğin, malik ve nikotin gibi organik asitler bulunmaktadır glikoz. kızılcık düzenli tüketimi vücuttaki asitlerin ve alkali dengeyi ve metabolizmayı normalleştirir olabilir. Böbrek hastalığı ve hipertansiyon, mükemmel güçlendirir çekenler için faydalıdır ve kılcal ve kan damarlarının elastik duvar yapar.

Multivarki kullanmanın avantajları

• Mutfakta harcanan zamanı azaltmak.
• Sen (tahıl gelen çorbalar ve reçeller ve hamur işleri) farklı yemekler pişirebilirsiniz.
• Geleneksel yöntemlerde hazırlanmasında daha fazla vitamin depolamak.
• gıdaların doğal tat ve lezzet kaydediliyor. Örneğin, multivarka kızılcık sıkışması ekşi döner, fakat sıvı bileşeni kolayca jellenir.
• Mutfakta Multivarki hava sıcaklığı arttı değilken beri Pişirme ev yapımı tatlı, hatta yaz aylarında olabilir.

tek dezavantajı aşçı kez reçel bir sürü işe yaramaz olmasıdır - Multivarki kapasitesi sınırlıdır. verim yalnızca birkaç kutular, ama ortalama aile yeterlidir. Ancak, ardışık reçel birkaç porsiyon yemek ve kış için sağlam rezerv yapabilirsiniz.

Tricks reçeller multivarka yapmak

1. Şeker kaseye ürünlerini bulunmadan önce su ile seyreltilmelidir. İç kapak kapasitans yeterince hassas ve kristaller kolayca karıştırılarak ürüne zarar verebilir.
2. Güvenlik valfı , mümkün olduğu kadar fazla nemi buharlaştırmak üzere hemen çıkarın. Yani reçel kıvamı neredeyse mükemmel olacak.
3. Kapasite% 30'dan fazla yüklenmemelidir. Preparasyon sıkışması cihazdan akabilir bol köpük ile karakterize edilir.
4. Sen multivarka içinde kızılcık reçeli pişirmeye planı? böylece aynı kalır kase kapağı - kutularda paketleme için bir tatlı kazanacaktır alım plastik veya silikon kepçeyi, ilerle.

işlenmek üzere meyve hazırlayın

reçel için yoğun bir cilde sahip olgun meyve seçildi. Onların tadı tart olmalı, ama yeterince tatlı: satın almadan önce, çilek deneyin. Reçete reçel kızılcık parlak kırmızı kullanımını gerektirir, o zaman olgun bir meyve var. Ham malzeme bir kaseye katlanmış ve su ile doldurun edilir. toplanıp kaldırılması gerekir hasar, ham, kuru meyve ve yaprak yüzeyinde yüzer.

Sonra bir havlu veya mutfak kağıdı koymak istiyorum büyük bir tepsi veya kesme tahtası hazırlamak gerekir. Eşit kızılcık dökün ve 1-2 gün bekletin. Meyveler istenilen duruma "erişim": kendi renk koyu hale gelir ve yapısı - yumuşak. daha sonraki işlemler için hazır hammadde ve multivarka nedenle, kızılcık reçeli mükemmel olsun.

ezilmiş meyve lezzetli bir tatlı

çilek daha yumuşak ve daha esnek hale gelmiştir sonra, kemik çok daha kolay olacaktır ayırın. Bir elek alıp iyice kızılcık silecek kadar. Katı içerme ve arkasında kemikler, haşlama hazır kütlesi.

multivarka kızılcık içinde reçel pişirme önce, su bardağı (veya ön pişirilmiş şurup dolgu) ekleyin, kase meyve püresi ve şeker birlikte ekleyin. 600 g (slaston için) 1.2 kg (ekşi sıkışmasına olanlar gibi) 1 kg kızılcık aralıkları açısından şeker miktarı. 30 dakika dizi "Su verme" modu veya "Pişirme çorba" hazırlamak için. Bazı multivarka yılında "Multipovar" veya "tatlı" gibi özel özellikleri bile var. Onlar da tatlılara hazırlanmasında yararlıdır. Buna paralel olarak, fırında hazır reçel saklanacaktır kavanozları, sterilize edilmesi gerekmektedir.

tohum Reçete kızılcık reçeli

Meyve hazırlama zamanki yıkama indirgenebilir, ancak, bir kaç saat için gereken suda bırakın (bu pişirildiğinde patlama derileri önleyecektir).
(1 kg içecek için), su ve şekerlerin şurubunun hazırlanabilir. meyveleri ile kaseye ekleyin. oran tat tercihlerine bağlı olarak seçilen. fonksiyonu "reçel" veya 50-60 dakika süreyle "su verme" olarak ayarlayın. Daha sonra, bir mod anahtarı "ısıtma" için 30 dakika, ve daha sonra 15 dakika süreyle "kaynama" kullanılır. şurup batırılmış bütün meyve tatlı yapısını gibi olanlar tarafından takdir tohum Bu tarif kızılcık reçel. Birçokları için, bu varyant klasik ev yemekleri yiyecek benzer. Sırasında uzun pişirme sıvı ürün fazı jöle haline dönüşür.

multivarka Orijinal tarifleri reçel kızılcık

1. Kuru şarap tarifi. şeker 1,2 kg 1 kg kuru şarap 0.5 L al (içecek yarı-kuru ile ikame edilmiş olabilir). katkı maddeleri "dışarı çıkartılması," modu içerir Multivarki bir kap içinde konur. kızılcık multivarka içinde reçel pişirin - basit bir iştir. "Verilen" meyve suyu, şeker çözeltisi ve ürün istenilen kıvama ulaşmış, böylece 20 dakika yeterlidir. Ön yıkama ve kavanoz sterilize edildiği reçel hazırlamak. mühürlü Kapakları kapatın.
2. elma tarifi kızılcık reçeli. çilek kızılcık (600 g), kemik kaldırmak için, kabuk ve çekirdek açık elma (500 gram), parçalar halinde kesilir. Kaynatılır şurup 500 ml su ve şeker 1200 gram. Bir kase Multivarki kızılcık koymak olarak, şurup dökün. "Su verme" modunu ayarlayarak, 60 dakika reçel pişirin. Hazırlanan kavanoz içine kapağı dökün.

Doğruyu söylemek gerekirse diğer meyve ve çilek aksine, kızılcık reçeli hızlı ve Multivarki kullanılmadan hazırlanan unutulmamalıdır. meyve, 800 g, yıkanmış, kurutulmuş ve meyve zarar kaldırmaktır. Kemik büyük meyveler kaldırılabilir. çilek ilave edildikten şeker ve 400 ml su kaynatma şurup 1.000 g. 3 saat sonra, yanıyorsun reçel koyup 17-20 dakika kaynatın, özenle oluşturulmuş köpük kaldırmak gerekir. Ürün kavanozlara dökülmüş ve onlara sıkı kapaklarını kapatın edilebilir.