Tonkatsu - Japon sos. yemek tarifleri

Nasıl bir sos tonkatsu yapılır? Bu sorunun cevabı pişirme bütün ev kadınları değil bilinmektedir. Bu tür bir giyinme sadece Japonya'da çok popüler olmasından kaynaklanmaktadır. Eğer yabancı değilseniz Japon gıda, o halde kolayca bağımsız tonkatsu (sos) pişirmeye öğrenebilirsiniz. Bunun nasıl yapılacağını öğrenmeniz için bu makalede anlatacağım.

Japon yemek hakkında genel bilgiler

tonkatsu nedir? Sos Japonya Çelik çağrı aynı adı derin yağda kızartılmış pirzola, temsil yemeğin yaratıldı ettikten sonra böyle bir terim. Hemen deniyor Devletin sakinleri arasında oldukça popüler bir yemeği olduğunu belirtmek gerekir.

Nasıl tonkatsu mı? Sos oldukça kolay hazırlanıyor. Çok daha zor bir hamburger kendisi yapmak. Özel bir Panko breading de - Bu amaçla, domuz fileto parçaları ilk önce geleneksel buğday unu devirdi ve yontma. Bitmiş ürünler derin yağda kızartma.

Genellikle bu yemeğin limon dilim, doğranmış lahana ve birlikte masaya servis edilir Worcestershire sosu, Japonya'da çok popüler. Ayrıca, bazı restoranlarda ona tonkatsu doldurma aynı adı servis edilir. Tüm mutfak kurallar yapılan sos, et özel bir tat ve aroma verir.

Ayrıca belirtmek gerekir ki göz öğle zamanki pişmiş pirinç ile birlikte tüketilebilir.

Lezzetli ve lezzetli sosu tonkatsu: adım tarifi

Çok az insan biliyorum ama dikkate dolum farklı şekillerde hazırlanabilir. En basit ve en kolay kullanımını gerektiren uygulanması için biridir:

• Kalın ketçap - yaklaşık 4 büyük kaşık;
• soya sosu - 2 büyük kaşık;
• Kuru beyaz şarap - 20 mi;
• tuz ve biber siyah - beğeninize geçerlidir.

Hazırlık yakıt ikmali süreci

Yukarıda sunulmuştur kompozisyon olan Tonkatsu sosu, oldukça hızlı. Birincisi, hazırlamak için gerekli tüm malzemeyi, hem de derin bir kap kase. Bu dönüşümlü kalın ketçap, kuru beyaz şarap ve eklemek soya sosu.

Iyice onlar kısık ateşte koymak bileşenleri karıştırmak ve sonra yavaş yavaş geri akışa getirilmiştir. Yaklaşık 2-3 dakika boyunca malzemeyi kaynatın sıcaktan bunları kaldırmak ve tamamen soğumaya bırakılmıştır. tatmaya sosu tatma sonra ona biraz karabiber ve tuz (isteğe bağlı) ekleyin.

bileşenler karıştırılır ve baharatlar yakıt içinde çözülmüş, bir soğutma odasına yerleştirilir. Bir kaç saat sonra, sos çıkarılır ve ayrı ayrı çanaklarda (kase) üzerine döküldü.

Japon bitmiş pansuman herhangi yemekleri ile masaya temin edilebilir. Bu balık, et ve sebze yemeği için idealdir.

Lezzetli ve güzel kokulu bitkisel sosu tonkatsu olun

Yukarıda sözü edildiği gibi, görüntülenen dolgu çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Bu veya diğer malzemeler kullanarak, kendi Japon sos özel zenginliğini, eşsiz aroması ve lezzeti yapabilirsiniz.

Tonkatsu sosu Japonya'da değil, aynı zamanda Avrupa ülkelerinde sadece bilinmektedir. Bu arada, Avrupa şefler bu yeni dolum ve taze notlar ekledik.

Yani, evde alışılmadık sebze sos yapmak, satın almak istediğiniz:

• Worcestershire sosu - 2 büyük kaşık;
• istiridye sosu - 1 büyük kaşık;
• Kalın ketçap - 2 büyük kaşık;
• beyaz şeker - 1 büyük kaşık;
• Soya sosu - 20 mi;
• Mirika - 1 büyük kaşık;
• hardal - 5 g;
• zencefil, sarımsak tozu, karanfil, zemin, öğütülmüş tarçın, hindistan cevizi - Kendi takdirine kullanım.

hazırlama yöntemi

Nasıl ünlü sos tonkatsu yapılır? Böyle doldurma lezzetli ve güzel kokulu çıktı için, kesinlikle tüm reçete gereklerine uymak zorundadır.

Öncelikle Worcestershire sosu bir tabak içinde yerleştirilmelidir. Sonra, şeker ekleyin. tatlı akan ürün tamamen çözülür için, her iki malzemeyi iyice karıştırılmalıdır. (Sıradan bir bankada, örneğin) kapalı bir kapta daha iyi yap.

Sıvı düzgün bir kez ilave edildi istiridye sosu. Yine pansuman bir kap sallayarak, oldukça kalın ketçap yayıldı.

Kalın bir kitle hazırlanır bileşenleri çok sıvı değildir karıştırın, ancak. Soğutma odasına gönderilir ve orada birkaç saat tutulur.

Soğuduktan sonra, özel bir sos kase küçük bir boyuta dökülür.

Böyle bir giyinme örneğin festival tabloya uygulanmış ya edilirse, romantik bir akşam yemeği, bu susam ile süsleyin gerekir. Bu arada, bu taneler bir karakter "yin-yang" şeklinde sosu yüzeyinde yerleştirilebilir.

zencefil, sarımsak tozu, karanfil, zemin, öğütülmüş tarçın, hindistan cevizi: Zengin tadı ile bir daha kokulu Japon sosu almak için, ketçap sonra aşağıdaki bileşenlerden bir veya daha fazla eklemek için tavsiye edilir. Küçük bir schepotochku bu ürünleri ekleyin, önemli ölçüde daha iyi sos tadının ve aromasının değişecektir.