Tüm dahice basittir - elma yoğurtlu charlottes tarifi

Tüm dünyanın Ortodoksluğu, Apple Kurtarıcısını kaydetti; bu da, bu meyvelerin hasat vaktinin geldiğini gösteriyor. Komposto, reçel, reçel, tatlılar, salatalar, hamur işleri. Ne çeşit yemekler elma içermez? Bugün bir elmalı turta yapmayı öğreniyoruz . Daha kesin olmak gerekirse, bu tatlı bir çeşit charlotte.

Hangi yolu seçmelisin?

Bu tatlıyı yapmak için pek çok seçenek var. Bu pastanın tarihi, bayat ekmek, likör, muhallebi ve meyve eklenmesiyle klasik Fransız tarifi geliyor. Böyle bir tatlı, sıcak bir şekilde sunulan geleneksel İngilizce pudinglere benzer. Daha sonra, 19. yüzyılın başlarında, Parisli mutfak uzmanı Marie-Antoine Carem tarafından hazır bir bisküvi, Bavyera krema ve çırpılmış krema tarafından icat edilen, charlette Rusça geldi. Bugün, bu kelime, elma parçaları (veya diğer meyvelerden) oluşan, fırında veya açık ateşte pişirilebilen bisküvi hamurunun tabakalarıyla kaplı hazırlanması kolay bir pasta anlamına geliyor.

Fırında pişmiş yoğurt elma ile charlotte için reçete

maddeler:

• 1 fincan kefir;
• 1 ½ fincan un;
• 500 g elma;
• 2 yumurta;
• 50 gr tereyağı;
• 6 tablo. l. Şeker kumları;
• 2 çay. l. Pudra tozu;
• 1 çay kaşığı. l. Vanilyalı şeker;
• tuz.

hazırlanması:

1. Yumurtayı bir karıştırıcıyla dövün, kademeli olarak granül şeker, vanilya şekeri ve tuz ekleyin.
2. Kefir'de bir kaşık toz fırın tozu (veya soda) ekleyin ve birkaç dakika için ayrılın.
3. Unu elemek ve kefir dökmek için yemyeşil yumurta köpüğünde. Sonunda yumuşatılmış yağ ekleyin. Hamuru iyice karıştırın ve bir süre bekletin.
4. Hamur verilirken, elmalarla mücadele için zaman vardır. Deriyi kesin, çekirdeği çıkarın ve küçük parçalara kesin.
5. Kefir'deki elmalarla charlottes için hazırlanan tarifi, bu turta yapmak için iki seçenek önermektedir: elmaları hamurla karıştırın ve karışımı bir fırın kabına dökün veya üzerine bir tabak hamurla örterek meyveyi altına koyun.
6. Formu fırına yerleştirin. 200 derece sıcaklıkta 15-20 dakika pisirin.

Kefirde elma ile charlottes için reçete, bir su banyosu üzerinde pişirilir

maddeler:

• 2 elma;
• 2 muz;
• 6 tablo. l. Granül şeker;
• 3 yumurta;
• 6 tablo. l. yoğurt;
• 1 çay kaşığı. l. Toz pişirme;
• 3 tablo. l. su;
• 5 tablo. l. unu;
• tuz
• 2 tablo. l. tereyağı.

hazırlanması:

1. Soyulmuş elmalar ve muz küçük parçalara ayrılır. Havada karanlıklaşmamak için onları limon suyu ile serpebilirsiniz.
2. Çerez 3 çorba kaşığı kadar şeker, su, tereyağı ve bir tutam tuz karıştırın, şeker eriyinceye kadar ısıtın ve sıcak karışıma elma ekleyin. 3-4 dakika pişirin, sonra kavurma kabına koyun, üzerine bir kat muz koyun.
3. Kefirde elma bulunan charlottes için hazırlanan bu tarifi bir su banyosunda pişirmeyi içerdiğinden pişirme tabakası, sıvının kalıp kenarının 1 cm kadar üst kısmına ulaşamaması için suyu ekleyerek geniş bir derin tavaya yerleştirilmesi gerekir.
4. Ayrı bir şekilde şeker ve yumurta kalıntılarını yenecek, kefir içine dökecek, fırın tozu ve ununu elemek için. Dikkatle yoğurun. Hazırlanan elma muzunun üzerine doldurun.
5. Su banyosunu maksimum ısıda kaynatın, ardından brülörü en aza indirin, örtün ve 50-60 dakika daha pişirin. Tatlıyı parmağınızla basarak hazırlık kontrol edilebilir, ilkbahar gelmelidir.

Çay daveti!

Artık elmalarından yoğurtta iki farklı şekilde bir charlotte hazırlamayı da biliyorsun. Çay üretmenin ve arkadaşlarınızın ve ailenizin aradığı zamanı!