Üzüm şarabı - ev yapımı tarifi

Hatta alkolün en tutucu rakipler kırmızı o küçük miktarlarda tanımak için başarısız olamaz sek şarap organizma için çok yararlıdır. Bu, bir kişinin bağışıklık sistemini artırır hemoglobin normalleşmesine katkıda, sindirim ve kalp kasını uyarır. Ancak, alkol var, sonuçta üzüm şarap tarifi sadece okumak evde yemek yapıyor, çünkü aşırıya için çok önemlidir. Ve biz de yer almak olmamalı. Ama burada bayram yemeği "atla" Bir kadehin - sadece lezzetli hoş değil, aynı zamanda yararlıdır.

Ne yazık ki, yapısında, mağazada satın alabilirsiniz alkollü içeceklerin çoğu hemen hemen hiç besin var. Bu aynı zamanda şarap için de geçerlidir. Gerçekten kaliteli içki para olduğunu ve her zaman etiketinde belirtilen bilgilerin gerçeğe uygun bir garantisi değildir. Başka bir şey - üzüm şarabı, yıllardır aile içinde tutulur tarifi olan. inanılmaz bir tadı ve zengin bir buket zevk bayram ve ruh halinde bir içki içmeyi, onlara değerli misafirler davranın. (Bunlar yok ise) Kendi tarifi ev şarap sonraki için bir temel olarak alarak var ve olabilir.

Deneyimli şarap üreticileri içecek sadece sözde şarap-kullanmak zorunda iddia üzüm çeşitleri. Bölgemizde ev yapımı meyve içecek imalatı "Isabella Blue" kullanır çok popüler. Bu üzüm çok gösterişsiz. Bizim değil çok yüksek hava sıcaklıkları, bir içki sonraki hasat tadını çıkarmak için yeni yıl tatilleri için her zaman izin Ekim ayının ortasında erken olgunlaşır zaman iyi hisseder.

Bu nedenle, olan meyve yapılan bu çeşitli çilek, dayanmaktadır tarifi olan üzüm şarap, dallar ve yapraklardan önceden ayrılmış. Eğer bir içki ile temiz, komplikasyonsuz tat almak istiyorsanız işlem zahmetli fakat gereklidir. çilek geniş bir kaba yerleştirilir ve onlardan suyunu sıkmak edilir. Bazıları feet uzunluğunda üzüm üzerinde damgalama yapmak. Bunu gerçekleştirmek ve her evde ve patates püresi hazırlanması için kullanılan her zamanki ezmek yardımı ile yapabilirsiniz.

Daha sonra üzüm suyu posasının, gerilme tülbentten veya küçük delikleri olan bir süzgeçten ayrılır. Bundan başka, bu değerli sıvı sadece üçte ikisi kapasitesi doldurma, bir büyük şişeye yerleştirilir. Daha sonra dikkatli bir şekilde içeceğin fermantasyonundan elde edilen karbon dioksitin ayrılan dış olan bir boru fişi ile (tam conta kadar) yemekler sızdırmaz. Ön üfleme borusu, su ile bir çanak içine daldırılır.

2-3 ay için 5 santigrat derecelik bir sıcaklıkta "oynamak" gerektiğini bir klasik olarak kabul edilir tarifi olan Üzüm şarabı,. Bu saatten sonra bunu boşaltın, zaten gerçek kalite içeceklerin tadını çıkarabilir. Kuru bir şarap, yaklaşık beş derecelik bir kaledir. Tüm bu içki üzüm besinler mümkün olduğu kadar korunmuş.

Ve nasıl evde üzüm şarabı daha sağlam hale getirmek için? Benzer şekilde, sadece uzun. hazır bir kuru ev şarap içinde (sıvı litresi başına 50 ila 200 gram), şeker eklemek gerekmektedir. Ne daha fazlası - daha güçlü ve daha tatlı içecek. Aynı, önceden yıkanmış, kabın içine sıvı dökün bir durdurucu tüpü kapatmak ve bir ay için çalma "" bırakın. Ardından, şişeler için ev şarabı (13-15 derece) dökün buzdolabında veya mahzende saklayın ve sarhoş edici içki harika tadını.