Vitaminler işlevi. İnsan vücudundaki vitaminlerin temel işlevleri

Elbette herkes vücudun normal işleyişi için vitamin ihtiyacı olduğunu bilir. Düzenli olarak meyve ve sebze tüketimi için ihtiyaç hakkında konuşmak, diyorlar, onlar besin doludur. Sık sık virüs ve bakterilerin mevsimsel "hakimiyeti" sırasında, hem de fiziksel ve ruhsal stres sonra, biz vitaminler, mikro ve makro bir eksikliği telafi etmek için ihtiyaç duyduğumuz. Ve bazen basit sakini ipucu neden. şey herkes insan vücudunda vitaminlerin işlev ne olduğunu bilir olmasıdır.

Onları ilk etapta Kim gerekir mi?

Kesinlikle çok az insan gerçeğini meydan cesaret herkes için gerekli besin olduğunu. Vitaminlerin Fonksiyonu - organizmanın normal çalışmasına korumaktır. Onların eksikliği hastalığının farklı türleri gerektirir sağlık zayıflamasına yol açar. çocuklar, ergenler, hasta, hamile ve emziren kadınlar: Öyle ya da böyle, ama hayati besin olan insanların kategori vardır.

Ancak, bu diğer insanların onlarsız yapabiliriz anlamına gelmez. Vitaminlerin bir diğer önemli fonksiyonu olduğu gerçeği - sağlıkları umurunda herkes anlamına gelir bağışıklık sistemini, güçlendiriyor, düzenli olarak kabul etmek zorundadır. biz düşünmeden önce Ancak, vücudumuzda yukarıdaki maddelerin, oynadığı rol olduklarını belirlemek için.

Onlar hakkında ne biliyoruz?

Vitaminler özel bir türü olan organik bileşiklerin vücudun kendi üretemiyor. Doğal olarak, bu dezavantaj gıda ile telafi edilir.

Vitamin fonksiyonu bileşiğin kimyasal yapısına bağlı olarak değişiklik gösterdiği not edilmelidir. Spesifik olarak, Vitamin 'C' olarak, asit bulunmaktadır. Tuz da vardır - Vitamin "B15". A vitamini, yüksek alkollerin biri olan molekül ağırlığı, ayrıca oksijen ve ısıya duyarlıdır.

vitaminler «B», «C», «D» - - vitaminler bir homojen kimyasal bileşikler ve diğer kimyasal maddelerden çok sayıda oluşur.

Onlar nasıl çalışır?

"Vitaminlerin fonksiyonları nelerdir": Ve yine de, ana soruya geldi?

Hemen hemen hepsinin, düşük molekül ağırlığına sahiptir. Ne anlama geliyor? Sadece Gerçek şu ki vitaminlerin temel fonksiyonları - vücudumuzda meydana gelen süreçlerin hepsi karmaşık bir yapı. onlar dışarıdan gelen karmaşık bir gıda dönüşüm sistemi olan metabolizmasında önemli bir rol oynamaktadır, çünkü biz her şeyden önce besin maddelerinin sadece küçük konsantrasyon, ihtiyacımız vitaminler, ihtiyaç olmasına rağmen proteinler, şeklinde karbonhidratlar, yağlar, tuz, vitamin ve su. İlk olarak, gıda sonra sindirilmiş organik değişiklikleri sırasında ezilir, ve son aşamada yeni bir molekül oluşturmak için bir yapı malzemesi dönüştürülür veya enerjisine dönüştürülür. Bunu vitaminlerin işlev değil - hücreler için yapı malzemesi ve enerji sağlayarak arzı olduğu vurgulanmalıdır. Metabolik işlemlerin normal devam etmek Onlar sadece kontrol eder. Nedeniyle vücudumuzda yukarıdaki besinlerin biyokimyasal reaksiyonlar olabilir. Bunların etkisi seyrek bir yapıya sahip bütün doku ve organlarında içine sızmak olabilir, su ile eşdeğerdir.

Ve yine, neden ihtiyacım var?

Bir desen anlamda organizma enerji üretim gerçekleştirilebilir ve hücreler yapı malzemesi üretim bir büyük kimyasal bitkidir.

Vitaminler - bütün canlılar ayrılmaz bir parçasıdır, onlar bizim dokularda kimyasal reaksiyonları aktive etmek gerekiyor. Diğer bir deyişle, olup, bu reaksiyonlarda doğrudan yer alan, bir katalizör olarak hareket eder. Özel olarak, basit maddelere çözünebilir ve basit bileşenleri, "kontrol", içine yiyecek "parça" bölme bir enerji kaynağı haline getirilir. Tabii ki, bu benzersiz ve hayati fonksiyonlar olduğu vitaminlerin insan vücudu. Onlar yönetici olarak hareket etme gibi görünüyor: çalışmalarına doğrudan katılımı kabul edilmez, ama onların varlığı yaşam destek sistemlerinin sorunsuz ve normal faaliyetlerini sağlamaktadır. İşte bazı değerli yardım sınırlı değildir vücutta sağlık vitaminler fonksiyonu sağlamak vardır. Bunun üzerine, onlar enzimler eğitim sürecini etkinleştirmek. koenzim olarak hareket eden vitamini çok hareketli şudur: nişasta yarılması geldiğinde Vücuttaki tüm işlemler, örneğin, çok çabuk gerçekleşecek etkisi altında.

Daha önce bahsedildiği gibi, yukarıdaki besinlerin her grup belli organ ve dokuları etkiler ve bunların eksikliği sağlığının bozulmasına yol açabilir. Böylece, yani iki ana soru incelendiğinde: neden insan vitaminler, vitaminler fonksiyonu için çok önemlidir. Beriberi, ne yazık ki, nadir değildir.

Vitamin "A"

İlk olarak, genç bir organizmanın büyümesini teşvik iskelet oluşumu üzerinde epiteli, etkinin durumunu iyileştirir.

C vitamini simbiyoz içinde, A vitamini, kandaki lipit ve kolesterol seviyesini azaltır. Bu maddenin Eksikliği karaciğer, böbrek üstü bezi ve tiroit bezinin fonksiyon bozukluklarına yol açar.

B1 vitamini

Ayrıca, kontrol yağ, protein metabolizması, yağ asidi sentezi ve yağ karbonhidrat dönüştürme işlemini etkinleştirir. Buna ek olarak, vitamin B1 sindirim sistemi ve kalp fonksiyonları geliştirir.

b 2 vitamini

Bu organik bileşiğe enerji yağ ve karbonhidrat dönüşüm teşvik eder. Onun miktar mizaç ve enerjik kişiye bağlıdır.

B3 vitamini

Ayrıca tiroid bezi, karaciğer ve böbrek üstü bezleri üzerinde yararlı etkileri vardır. B3 vitamini sinir sisteminin işlevi, bir kişinin kendi eksikliği vardır normale anksiyete duygusu.

B6 vitamini

Bu bileşiğin metabolik süreçler ve enzimlerin oluşmasına da katılmaktadır. Buna ek olarak, B6 vitamini yağ metabolizmasını kontrol eder.

cyanocobalamin

Bu antianemik etkiye sahiptir ve metabolizmayı düzenleyen, çocuğun normal büyüme teşvik eder.

C vitamini

Bir redoks işlevi gerçekleştirir ve protein metabolizmasında yer alır. Aynı zamanda bağışıklık sistemini geliştirir ve bir kişinin psiko-duygusal durumunu normalleştirir.

D vitamini

Bu eleman, fosfor ve birikmesini kontrol potasyum fosfat eksikliğinde diş çürümesine yol açan kemik dokularında.

Buna ek olarak, bağırsak fosfor ve kalsiyum tuzları, emme işlevini artırır.

E vitaminin

o fetusun normal gelişimi katkıda gibi, hamile kadınlar için hayati önem taşımaktadır. Ayrıca, seminal sıvı üretim işlemini etkinleştirir.

vitamin PP

Bu, sindirim sistemi normalleştirir geliştirir karaciğer fonksiyon: vücuttan pigmentasyon, glikojen birikimini ve toksinlerin atılmasını teşvik etmektedir.